7 úžasných zdravotných výhod žeruchy pre deti

Okrem charakteristickej lahodnej chuti a neodolateľného chrumkavosti málokto vie, že žerucha veľmi prospieva aj zdraviu detí.

Žeruchový šalát alebo žerucha je pre mnoho ľudí známou potravinou. Vieme však málo o úžasnom využití tejto zeleniny, ako je zlepšenie imunitného systému, pomoc pri posilňovaní kostí , prevencia niektorých chronických ochorení...

Je žerucha bezpečná pre deti?

Odpoveď aFamilyToday Health je „áno“. Od 6. mesiaca by mamičky mali začať pridávať túto zeleninu do jedálnička bábätka pri odstavovaní, aby sa zabezpečilo, že dieťa dostane dostatok minerálov železa pre štádium batoľaťa.

Pre deti vo veku odstavenia by ich matky mali variť a rozdrviť a potom ich pridávať do detských polievok alebo kaší. Najmä pre staršie deti môžete uvariť žeruchovú polievku alebo pripraviť miešaný šalát.

7 výhod žeruchy pre zdravie detí

V skutočnosti je žerucha na zozname odporúčaného ovocia a zeleniny podľa amerického Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC). V súlade s tým táto zelenina obsahuje pomerne málo kalórií, ale je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov, ako je vitamín A, skupina vitamínov B , vitamín C, vápnik, horčík, železo... a predovšetkým vitamín K. Táto zelenina prináša 7 zdravia výhody ako:

1. Zlepšuje imunitný systém

Žerucha obsahuje viac železa ako špenát, viac vápnika ako šálka mlieka a najmä viac vitamínu C ako pomaranč. S bohatým obsahom vitamínu C pomáha táto zelenina posilňovať odolnosť , chrániť telo pred škodlivými činiteľmi z vonkajšieho prostredia.

Ľudovo povedané, existuje aj trik variť žeruchu so sušenou kôrou z mandarínky, aby sa detoxikovala a pomohla pacientom rýchlejšie sa zotaviť.

2. Prevencia vrodených chýb

Okrem vitamínu C je žerucha bohatá aj na folát, dôležitú živinu, ktorá podporuje delenie buniek počas tehotenstva. Preto by tehotné ženy počas tehotenstva mali pridať túto potravinu do svojho jedálnička, aby zabránili vrodeným chybám a pomohli plodu zdravo sa vyvíjať.

3. Zlepšuje zdravie srdca – účinok žeruchy na srdce

Žerucha je bohatá na prírodné antioxidanty, najmä luteín. Mnohé štúdie ukázali, že vysoká hladina tejto látky v tele pôsobí nielen ako prevencia pred srdcovo-cievnymi ochoreniami, ale tiež znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Navyše, vitamín C v tejto krížovej zelenine pôsobí ako silný antioxidant, ktorý pomáha znižovať poškodenie srdcového tkaniva. Okrem toho aj ďalšie zložky ako horčík, draslík a vláknina podporujú efektívne fungovanie srdcového svalu.

4. Prospešný pre kosti a kĺby

Okrem toho fytonutrienty nachádzajúce sa v žeruche, ako sú izotiokyanáty a glukonasturtiín, posilňujú kosti, bojujú proti infekciám, pomáhajú udržiavať zdravé spojivové tkanivo a zabraňujú nedostatku železa u detí .

Okrem toho obsahuje žerucha aj veľa minerálov potrebných pre kosti a kĺby, ako je vápnik a fosfor. Vďaka prítomnosti vitamínu K a horčíka je vstrebávanie vápnika z tenkého čreva optimálnejšie. Preto by matky mali trénovať svoje deti, aby jedli zelenú zeleninu už od malička, aby mali pevné kosti.

5. Žerucha pomáha predchádzať rakovine

Zaujímavosťou krížovej zeleniny je, že obsahuje glukozináty, zlúčeniny, ktoré sa pri krájaní, krájaní nožom alebo žuvaním premieňajú na fenyletylizotiokyanát (PEITC).

Táto látka má schopnosť bojovať proti rakovine tým, že chráni zdravé bunky pred poškodením a bráni šíreniu nádorov. Ukázalo sa, že izotiokyanáty zabraňujú rakovine hrubého čreva a pľúc .

Ako zelená listová zelenina má žerucha očividne zlúčeninu obsahujúcu síru sulforafan. Ukázalo sa, že táto látka má protirakovinové vlastnosti tým, že masovo uvoľňuje antioxidačné enzýmy proti karcinogénnej hybridizácii.

6. Dobré pre oči

Deťom s problémami so zrakom treba podávať žeruchu viac. Vďaka svojmu zloženiu obsahuje vysoké hladiny zeaxantínu a luteínu, živín, ktoré pomáhajú zlepšovať zrak. Okrem tohto benefitu vitamín A nachádzajúci sa v tejto zelenine tiež znižuje riziko makulárnej degenerácie a šedého zákalu .

7. Bohatý zdroj vápnika

Okrem úlohy posilňovania zdravia kostí má vápnik aj určitý vplyv na znižovanie krvného tlaku, ako aj na zlepšenie endotelovej dysfunkcie a obmedzenie agregácie krvných doštičiek.

Doplnenie vápnika pre telo prostredníctvom prírodných zdrojov potravy, ako je žerucha, sa tiež ukázalo ako bezpečné a nespôsobuje nepriaznivé účinky na srdce. Toto je jedna z veľkých obáv mnohých ľudí, ktorí užívajú vysoké dávky doplnkov stravy.

V súlade s tým deti potrebujú doplniť vápnik prostredníctvom svojej dennej stravy s potrebou približne 500 mg. V niektorých prípadoch môžu deti potrebovať doplniť 1 000 mg / deň, musíte si však uvedomiť, že príliš veľa tohto minerálu povedie k prebytku a poškodí telo. Preto by ste problematike doplnkov vápnika s jedlom mali venovať väčšiu pozornosť. Ak máte nejaké otázky, môžete sa obrátiť na svojho pediatra.

Kedy by mali deti používať žeruchu?

Podľa odborníkov, ak si všimnete, že vaše dieťa má príznaky poruchy pozornosti s hyperaktivitou (ADHD) vrátane nespavosti, nesústredenosti, výkyvov nálady a častých porúch, potom by rodičia mali pridať žeruchu do denného jedálneho lístka svojich detí. Pretože nielenže je prospešná pre tráviaci systém, ale táto krížovitá zelenina je bohatá aj na vitamín K, užitočnú živinu, ktorá pomáha zlepšovať nespavosť .

Nevýhody kŕmenia žeruchou deťom musia matky vedieť

Konzumácia akéhokoľvek jedla v nadmernom množstve nie je zdraviu prospešná. Ak teda zjete počas dňa priveľa žeruchy, vaše dieťa sa ľahko dehydratuje alebo dostane koliku. Ženám v prvých 3 mesiacoch tehotenstva sa tiež odporúča, aby nekonzumovali veľa tejto zeleniny, pretože môže spôsobiť potrat.

Žerucha nie je bezpečná, ak sa používa ako liek pre deti, najmä pre deti mladšie ako 4 roky. Táto zelenina sa tiež neodporúča ľuďom, ktorí trpia peptickými vredmi. Všimnite si, že s vysokým obsahom jódu by osoby s hypertyreózou mali tiež obmedziť príjem žeruchy.

4 dôležité poznámky pri podávaní žeruchy deťom

Dôkladne namočiť: Pretože sa často pestuje v jazierkach a jazerách – kde sa vyskytujú parazity, larvy alebo choroboplodné zárodky, matky ich potrebujú dôkladne umyť (možno namočiť do vody zmiešanej so zriedenou soľou/octom).

Kto by nemal užívať: Deti s diagnózou žalúdočných problémov, ochorení obličiek alebo problémov s oslabenou imunitou by sa mali žeruche vyhýbať, aby nezhoršili vyššie uvedené stavy.

Nie je to ten istý produkt: Pretože množstvo vitamínu C v žeruche v kombinácii s arzénom v morských plodoch vytvorí látky, ktoré sú pre telo škodlivé.

Uprednostňujte čistú, čistú zeleninu : Žeruchu by ste si mali kupovať z bezpečných zdrojov, či už v supermarketoch alebo obchodoch špecializovaných na biopotraviny.

Vyššie sú informácie o 7 skvelých účinkoch žeruchy na zdravie detí. Pre zaistenie zdravia a prevenciu drobných ochorení detí zaraďte, prosím, túto zeleninu do jedálneho lístka vášho dieťaťa. Nezabudnite kombinovať s inými potravinami, aby ste plne uspokojili nutričné ​​potreby vášho dieťaťa!