6 účinkov klíčkov na zdravie detí

Klíčky sú celkom výživná zelenina, ktorú mnohé mamičky často používajú na prípravu chutných jedál pre celú rodinu. U malých detí sa účinok klíčkov jasne prejavuje aj tým, že podporujú tráviaci systém a sú prospešné pre zdravie pokožky.

V posledných rokoch sa klíčky stávajú pomerne obľúbenými jedlami, často sa objavujú v rodinných jedlách. Klíčky sa dajú spracovať do mnohých jedál ako sú smoothies, džúsy, kaše... Pre malé deti je táto zelenina veľmi dobrá aj preto, že obsahuje veľa zdraviu prospešných vitamínov a minerálov ako železo, bielkoviny... Avšak , aké výhody majú klíčky skutočne pre zdravie dieťatka? Ak vás zaujíma tento problém, nechajte aFamilyToday Health pozrieť sa na zdieľania nižšie.

Výhonky sú čerstvo naklíčená mladá zelenina, pestovaná krátkodobo, zberaná za 5 až 7 dní po zasiatí. Keďže ide o mladú zeleninu, nutričný obsah klíčkov je 5-krát vyšší ako u bežnej zeleniny. Nielen to, mnohí ľudia sa tiež vyjadrili, že táto zelenina je chutnejšia ako iná zelenina.

Klíčky sa zvyčajne pestujú so semenami, ako je reďkovka, horčica, kapusta, kumquat, vodný špenát, cibuľa, zelená fazuľa, červená fazuľa... Klíčky sú zvyčajne dvoch typov:

Biele klíčky: Semená rastú bez svetla, preto majú biele stonky a malé žltkasté klíčne listy, najčastejšie sú: klíčky fazule mungo, klíčky sóje, klíčky lucerny...

Zelené klíčky: Semená rastú vo svetelných podmienkach, takže stonka je zelenobiela a klíčne listy sú zelené ako klíčky rôznych druhov kapusty, niektoré fazule, hrach...

Vplyv klíčkov na zdravie detí

Klíčky sú zelenina, ktorá obsahuje veľa zdravých živín pre deti, ako sú bielkoviny, sacharidy, nenasýtené tuky, vitamíny, antioxidanty, fytonutrienty, polyfenoly a minerály. Tu je 5 skvelých zdravotných výhod, ktoré môžu klíčky deťom priniesť:

1. Znížiť riziko nákazy nebezpečnými chorobami

Klíčky sú bohaté na polyfenoly, antioxidant, ktorý znižuje riziko srdcových ochorení u malých detí. Štúdia ukázala, že klíčky, najmä klíčky červenej kapusty, môžu pomôcť predchádzať škodlivým účinkom cholesterolu, čím pomáhajú chrániť deti pred rizikom obezity a vysokého krvného tlaku.

2. Dobré pre zdravie pokožky

Klíčky obsahujú aj množstvo výživných látok, ktoré sú prospešné pre pokožku. Konkrétne brokolicové klíčky sú bohaté na vitamíny C, A a glukorafanín, ktoré pomáhajú udržiavať pokožku vášho dieťatka zdravú a hladkú.

3. Poskytnite výdatný zdroj energie

Klíčky sú bohaté na energiu a pomáhajú vášmu dieťatku pohodlne sa hrať po celý deň bez pocitu únavy. A nielen to, klíčky obsahujú aj veľké množstvo látok, ktoré pomáhajú telu dodať energiu ako horčík, železo, vápnik a zinok. Okrem toho sú klíčky bohaté aj na fosfor a sodík, ktoré pomáhajú predchádzať strate vody a podporujú rast svalov a kostí.

4. Podpora trávenia

Malé deti majú často problémy s trávením, ako sú poruchy trávenia, plynatosť a zápcha, pretože ich tráviaci systém je stále slabý. Klíčky sú bohaté na enzýmy, ktoré sú dobré pre tráviaci systém a pomáhajú tráviacemu systému vášho dieťaťa zostať zdravý.

5. Bohaté na výživu

Klíčky sú zelenina, ktorá je bohatá na zdravé vitamíny a minerály, ako je draslík, vápnik, horčík, železo, meď a zinok. Aj táto zelenina má 40-krát viac živín ako zrelá zelenina.

6. Bohaté na antioxidanty

Klíčky sú bohaté na antioxidanty, takže táto zelenina môže pomôcť aj pri prevencii mnohých chorôb, ako je cukrovka , infekcie, rakovina, choroby dýchacích ciest, artritída, zápalové problémy, Parkinsonova choroba ... Nielen to, klíčky, najmä kel, pomáhajú zvyšovať odolnosť detí .

Špecifické účinky niektorých klíčkov

Každý druh klíčkov sa bude líšiť nutričným obsahom, takže každý druh zeleniny bude mať svoje výhody, ako napríklad:

Rukola: je bohatá na vitamíny A, K, C a vápnik, ktorý pomáha posilňovať kosti a zuby.

Kapustová zelenina: bohatá na vitamíny A, K, C, pomáha zlepšiť zrak u dojčiat.

Brokolicové klíčky: bohaté na vitamíny A, C a glukorafanín pomáhajú pokožke vášho dieťaťa zostať hladkú a zdravú.

Kel: bohatý na vitamíny A, K, C a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, dobrý pre krvný obeh a silné vlasy.

Ako by ste mali kŕmiť svoje dieťa klíčkami?

Keď kŕmite svoje dieťa klíčkami, musíte mať na pamäti niekoľko vecí:

Výhonky sa považujú za čistú zeleninu, ale nie je možné vylúčiť riziko kontaminácie zeleniny baktériami alebo kontaminácie v dôsledku nesprávneho zberu alebo skladovania, alebo zámerného použitia nezabezpečenej pôdy, použitia extra hnojív, hnojív a chemikálií na zvýšenie výnosu a skrátiť zberové dni. Preto pri výbere nákupu klíčkov na spracovanie pre celú rodinu by ste sa mali rozhodnúť pre ich nákup na spoľahlivých adresách.

Po kúpe klíčkov by ste ich mali niekoľkokrát umyť pod tečúcou vodou. Pri umývaní by ste mali byť šetrní, aby sa zelenina nerozdrvila. Okrem toho by ste pred spracovaním pre vaše dieťa a rodinu mali namočiť v zriedenej slanej vode asi 10-15 minút.

Svojmu dieťaťu by ste rozhodne nemali dávať surové klíčky, pretože jeho tráviaci systém je stále veľmi slabý a ešte nie je schopný odolávať toxínom. Najlepší spôsob je, že by ste mali pyré, variť s kašou, aby sa dieťa najedlo a variť, kŕmiť dieťa priamo so staršími deťmi.

Aby ste zabezpečili, že vaše dieťa bude mať každý deň k dispozícii čistú zeleninu, môžete si vypestovať svoje vlastné klíčky, pretože pestovanie klíčkov je veľmi jednoduché, už po 5 dňoch má dieťa aj rodina k dispozícii dávku čistých a chutných klíčkov.

Ako si vypestovať vlastné klíčky na varenie jedla pre svoje dieťa a rodinu

Ako sa spoločnosť stáva čoraz modernejšou, život je tiež rušnejší a rušnejší, rodičia budú mať menej času starať sa o malé problémy, ktoré môžu ovplyvniť zdravie ich dieťatka. Keď chcete pripravovať jedlá z klíčkov, väčšinu mamičiek napadne ísť kúpiť na trh, no málokto vie, že táto zelenina je nenáročná na pestovanie a nezaberie vám veľa času. Na pestovanie klíčkov musíte pripraviť:

Kvalitné semená, ako sú semená bielej reďkovky, kapusty, kapusty, vodný špenát, amarant...

Pôda alebo kokosové vlákno dobrej kvality

Podnos na pestovanie

Zálievka s režimom hmly

Ako zasadiť:

Krok 1: Namočte semená

Semená sa umyjú a namočia do teplej vody (45 - 50 °C) na 2 - 5 hodín (ak majú semená hrubú šupku, namáčajte dlhšie a lúpané semená tenšie, namáčajte menej). Potom ho vyberte a nechajte vyschnúť.

Krok 2: Výsev semien

Semená rovnomerne rozložte na povrch pôdy. Hustota výsevu závisí od druhu osiva alebo podľa návodu na obale. Potom zalejte vodou a povrch podnosu prikryte kartónovou fóliou na 2 dni.

Krok 3: Postarajte sa o strom

Po 2-3 dňoch semená vyklíčia rovnomerne, presuňte podnos na miesto s množstvom svetla. Zalievajte dvakrát denne rozprašovačom, raz skoro ráno a raz v chlade popoludní.

Krok 4: Zber

Nožom odrežte v blízkosti základne výhonku (alebo vytiahnite zeleninu zo zeme, odrežte korienky nožnicami). Opláchnite čistou vodou a ihneď použite.

Poznámka: Ak sa zelenina nepoužila, po zbere ju nemusíte umývať, stačí ju vložiť do vrecúšok a uložiť do chladničky na cca 3 až 5 dní.

Klíčky sú veľmi jednoduchou zeleninou na pestovanie, ale obsahujú veľa živín, ktoré sú dobré pre zdravie vášho dieťaťa. S vyššie uvedenými informáciami aFamilyToday Health môžete zvážiť pridanie klíčkov do stravy vášho dieťaťa, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu rásť a zdravo sa vyvíjať.