Účinky slaného jedla na vaše zdravie

Soľ je nepostrádateľným korením pri spracovaní potravín a každodenných jedlách. Jesť slané (nadmerné množstvo soli) má však na organizmus veľa škodlivých účinkov, riziko, že povedie k mnohým chronickým ochoreniam, ktoré neočakávate. Poďme zistiť škodlivé účinky slaného jedla na vaše zdravie prostredníctvom nasledujúceho článku!

Zvyk jesť slané jedlá nepriaznivo ovplyvní ľudské zdravie. Dôkazom je, že budete mať srdcovo-cievne ochorenia a niektoré ďalšie nebezpečné ochorenia. Pripojte sa na blog aFamilyToday a prostredníctvom nasledujúceho článku sa dozviete o škodlivých účinkoch slaného jedla na vaše zdravie!

1. Aké sú škodlivé účinky konzumácie slaných jedál?

Soľ je korenie, ktoré hrá dôležitú úlohu v zdraví každého človeka. Každý deň sa množstvo soli stratí telesnými aktivitami, ako je chodenie na toaletu, potenie, slzy atď. Choďte. Pri vyrovnávaní tohto nedostatku má však veľa ľudí vo zvyku používať veľa soli, pretože toto korenie je lacné a ľahko vytvára bohatú chuť pokrmu.

Príliš veľa soli môže zvýšiť riziko niektorých chorôb

Aké sú však  zdravotné účinky konzumácie slaných jedál? Pravidelná konzumácia slaných potravín môže zvýšiť riziko niektorých chorôb, ako sú:

Hypertenzia

Škodlivými účinkami pravidelného príjmu soli je zvýšený  krvný tlak . Vysoký krvný tlak zvyšuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice a ochorenia obličiek. Konkrétne, vysoký príjem soli zvyšuje priepustnosť bunkových membrán pre sodík. Ióny sodíka sa budú pohybovať viac do buniek hladkého svalstva cievnej steny, čo spôsobí zvýšenú vodu v bunkách, zvýši vaskulárny tonus, spôsobí vazokonstrikciu, zvýši periférny odpor a vedie k zvýšeniu krvného tlaku.

Mŕtvica

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) vedú škodlivé účinky konzumácie slaných jedál k 62 % mozgových príhod. Vedci dokázali, že ak znížite každý deň 1 čajovú lyžičku soli v jedle, pomôže to znížiť riziko mŕtvice.

Spôsobuje srdcové choroby

Veľké množstvo soli vložené do tela zo zvyku konzumovať slané jedlá nás prinúti piť veľa vody, zväčší objem cirkulujúcej krvi a sťaží nám prácu srdca. Tento stav, ak je predĺžený, spôsobí zväčšenie ľavej komory, čo vedie k zlyhaniu srdca. Ľavá komora sa môže vrátiť do normálu, ak zistíme a znížime množstvo soli v tele.

Poškodenie obličiek

Keď budete jesť príliš veľa soli, obličky sa poškodia

Jesť príliš veľa soli bude mať vplyv na obličky - dôležitý orgán, ktorý určuje mužskú fyziológiu. Konkrétne, konzumácia veľkého množstva soli spôsobí, že telo absorbuje viac vody, čo vedie k zvýšenému prekrveniu glomerulov, čo núti obličky, aby tvrdšie pracovali na filtrovaní krvi. Ak má pacient ochorenie obličiek, ale stále používa slané jedlá, ochorenie sa zhorší. Naopak, ak sa príjem soli zníži, funkcia obličiek sa zlepší lepšie. Okrem toho je soľ príčinou aj chorôb ako obličkové kamene, stukovatenie obličiek atď.

Spôsobuje ochorenie žalúdka

Soľ interaguje s baktériami Helicobacter Pylori (HP), ktoré spôsobujú žalúdočné a dvanástnikové vredy. Táto baktéria je príčinou 80-90% prípadov vredov žalúdka a dvanástnika. Japonská štúdia zistila, že ľudia, ktorí pravidelne jedia slané jedlá, majú dvojnásobné riziko rakoviny žalúdka v porovnaní s ostatnými ľuďmi. Okrem toho vysoká hladina sodíka v tele znižuje aj účinnosť liečby rakoviny žalúdka.

Oslabené kosti

Jedným zo škodlivých účinkov konzumácie slaných jedál je poškodenie kostí. Jesť príliš veľa soli môže spôsobiť stratu vápnika z kostí, zatiaľ čo vápnik je dôležitý pre zdravé kosti. Keď kosti strácajú vápnik, slabnú a ľahšie sa lámu. To zvyšuje riziko osteoporózy .

Astma

Používanie veľkého množstva slaných potravín vo vašej každodennej strave môže vyvolať astmatický záchvat . Okrem toho môže astma zvýšiť riziko ochorení obličiek, kostí, kardiovaskulárnych ochorení, ... a mnohých ďalších ochorení.

2. Ako znížiť množstvo soli spotrebovanej každý deň?

WHO odporúča, aby ľudia používali 5 g soli na osobu a deň pre lepšie zdravie, takže 5 g soli zodpovedá 2 polievkovým lyžiciam slaného jogurtu na osobu a deň. Vietnamci však majú tradíciu používať rybiu omáčku a sójovú omáčku na namáčanie, dokonca aj dochucovanie a dochucovanie jedla.

Zložkou na redukciu kuchynskej soli je sodík. Táto prísada je tiež zahrnutá v korení na korenie a namáčanie. Ak namáčate rybiu omáčku, sójovú omáčku alebo marinujete jedlo, musíte znížiť množstvo soli na 1/2, čo je len asi 1 čajová lyžička slaného jogurtu/osoba/deň.

Opatrenia na zníženie príjmu soli:

• Zvýšte príjem čerstvých potravín.
• Jedzte často varené jedlá.
• Obmedzte príjem spracovaných potravín, ktoré obsahujú veľa soli ako instantné rezance, jarné rolky, zelenina, soľ, lupienky atď.
• Zredukujte dusené, lemované, pražené a nakladané jedlá.
• Pred nákupom si prečítajte obsah soli na etiketách potravín.
• Pri konzumácii ryže nepolievajte rybou omáčkou, omáčkou z rybieho vývaru.
• Nesnažte sa vypiť všetku polievku, vodu z rezancov, pho, rezancov, najmä keď jete v reštaurácii.
• Ak pri varení dokážete skombinovať koreniny ako korenie, čili, citrón... pokrm bude lahodnejší bez toho, aby ste museli použiť veľa soli.

Aby sa ľudia vyhli používaniu potravín s veľkým množstvom soli, musia dbať na to, aby kontrolovali množstvo soli uvedené na obaloch hotových jedál, obmedzili konzumáciu potravín, ktoré obsahujú veľa soli, ako sú kyslé uhorky, dusené jedlá. a varenie. Menej soli na nahradenie slanej chuti soli.

Dodržiavanie diéty s miernym množstvom soli každý deň vám pomôže jednoducho a efektívne chrániť svoje vlastné a rodinné kardiovaskulárne zdravie.

3. Výhody Paleo diéty

Konzumácia soli nie je zdraviu prospešná, pretože môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť aterosklerózu. Odtiaľ vedie ku kardiovaskulárnym komplikáciám, ako je mŕtvica, srdcové zlyhanie a dokonca smrť alebo paralýza. Paleo diéta poskytuje výhody ako:

• Udržiavať stabilný krvný tlak u pacientov s hypertenziou.
• Znížte opuchy u pacientov so zlyhaním obličiek alebo ochoreniami obličiek.
• Zníženie rizika  aterosklerózy  vedúcej ku komplikáciám mŕtvice u pacientov so srdcovým zlyhaním.

Rozumná paleo strava prinesie telu veľa benefitov

Je zrejmé, že jesť veľa soli nie je dobré, ale jesť príliš veľa soli tiež ovplyvňuje zdravie, pretože môže spôsobiť slabosť, únavu, nechutenstvo, nechutenstvo atď.. Preto je potrebné zabezpečiť množstvo soli.vhodné v každom jedlo, aby nedošlo k poškodeniu zdravia.

4. Ako je vhodná bledá strava?

Vhodnou paleo diétou je zabezpečiť dostatok soli a sodíka, ktoré telo potrebuje. Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by každý človek mal zjesť menej ako 5 g soli/deň (asi 1 čajová lyžička), čo zodpovedá 2,3 g sodíka/deň. Nasledujúce skupiny ľudí však potrebujú jesť menej soli:

• Dojčatá a malé deti: 0,3 - 1,5 g soli/deň.
• Starší ľudia (nad 50 rokov): < 3,2 g="">
• Pacienti s ochorením obličiek, cukrovkou, vysokým krvným tlakom: < 3,2g="">

Dúfajme, že prostredníctvom vyššie uvedeného zdieľania budete mať viac vedomostí, ako aj pochopiť škodlivé účinky slaných jedál a ako to ovplyvňuje vaše zdravie. Zmeňte svoje stravovacie návyky už dnes a tvrdo pracujte na pravidelnom cvičení, aby ste udržali svoje telo zdravé!