Prečo jesť pomaly a dôkladne žuť pomáha schudnúť?

Často od lekárov počúvame rady, aby sme jedli pomaly a dobre žuvali, pretože to je dobré pre žalúdok. Pomalé jedenie a dôkladné žuvanie nám však tiež pomáha efektívne kontrolovať hmotnosť.

Jesť pomaly a dobre žuť je vždy hlavnou devízou ľudí so zdravým životným štýlom, pretože prináša mnohé zdravotné benefity. Vedci tvrdia, že pomalé jedenie a dôkladné žuvanie nám pomáha výrazne znížiť spotrebu jedla a pomáha znižovať kalórie, ktoré sa môžu rovnať hodinám cvičenia. Prečo vám teda pomalé jedenie a dôkladné žuvanie pomáha schudnúť? Tento článok vám vysvetlí vplyv pomalého a dôkladného žuvania na naše chudnutie.

Rozdiel medzi stupňom obezity pri rýchlom a pomalom jedení

Rýchlo jedáci majú tendenciu vážiť viac ako pomalí. Jedna štúdia zistila, že rýchli jedáci mali o 115 % vyššiu pravdepodobnosť, že budú obézni ako pomalí jedáci. Majú tiež tendenciu postupne priberať na váhe v dôsledku tohto rýchleho stravovacieho návyku.

V štúdii so 4 000 dospelými v strednom veku účastníci uviedli, že jedli veľmi rýchlo a mali tendenciu neustále priberať na váhe už od veku 20 rokov.

Ďalšia štúdia skúmala zmenu hmotnosti u 529 mužov počas 8 rokov. Výsledky ukázali, že rýchlo jedáci pribrali viac ako dvakrát viac ako tí, ktorí jedli pomaly alebo s mierou. Rýchle jedenie je teda vinníkom, vďaka ktorému nechtiac priberáme, nehovoriac o tom, že majú nepriaznivý vplyv na žalúdok.

Rýchle jedenie nás núti zjesť viac, ako potrebujeme, čo následne vedie k rýchlejšiemu priberaniu

Prečo nám pomalé jedenie pomáha schudnúť?

Zvýšenie hormónov, ktoré signalizujú, že telo je plné

Príliš rýchle jedenie dáva vášmu mozgu málo času na prijatie signálu, že telo je plné, takže často jeme viac, ako potrebujeme.

Preto pri pomalom jedení telo ľahko dostane signál sýtosti a povie nám, že by sme mali prestať jesť. V jednej štúdii 17 zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou zjedlo 10,5 uncí (300 gramov) zmrzliny pri dvoch príležitostiach. V prvom zjedli zmrzlinu do 5 minút, no v druhom im to trvalo 30 minút. Výsledky ukázali, že hormón, ktorý signalizuje telu, že je sýte, sa výrazne viac zvýšil po pomalom jedení zmrzliny. V súlade s tým budeme menej jesť a mať menšiu chuť do jedla.

Pomalé jedenie pomáha mozgu rýchlejšie prijímať signál sýtosti

Znížte príjem kalórií

V jednej štúdii ľudia s normálnou hmotnosťou alebo nadváhou jedli pomaly a rýchlo v určitej rýchlosti. Obe skupiny zjedli počas pomalého jedla menej kalórií. Všetci účastníci sa tiež cítili sýti dlhšie po pomalšom jedení a cítili sa sýti dlhšie ako pri rýchlom jedení – asi o hodinu dlhšie.

Toto spontánne zníženie kalórií pomôže pri  chudnutí tým, že budete jesť pomaly .

Pomalé jedenie a dobré žuvanie nám tiež pomáha znižovať príjem kalórií zvýšením signálu sýtosti

Jesť pomaly a dobre žuť je tá správna cesta?

Ak sme zvyknutí jesť rýchlo, jesť pomaly je pomerne náročná výzva. Môžete však vyskúšať nasledujúce spôsoby rozvoja zdravších návykov:

• Vyhnite sa prílišnému hladu : Keď sme hladní, je takmer nemožné jesť pomaly. Zabráňte preto prílišnému hladu žalúdka konzumáciou ovocia alebo zdravých maškŕt pred hlavným jedlom.
• Viac žuť:  Spočítajte, ako často zvyčajne žujete kúsok jedla, a potom toto množstvo zdvojnásobte.
• Pite vodu : Počas jedla môžete piť veľa vody alebo iných nápojov s nulovým obsahom kalórií.
• Časovač jedla : Skúste nastaviť čas, kedy zjete určité jedlo, napríklad 20 minút, a snažte sa ho nedojesť skôr, ako uplynie časovač. Snažte sa dosiahnuť pomalé a konzistentné tempo počas celého jedla.
• Vyhýbajte sa elektronickým zariadeniam : Pri jedle sa snažte vyhýbať elektronickým zariadeniam, ako sú televízory a smartfóny, pretože vás môžu odvrátiť od pomalého jedenia a väčšieho jedenia, aby ste sa vyhli „nevoľnosti“ pri sledovaní.
• Trpezlivosť : Zmena si vyžaduje čas, snažte sa deň čo deň a výsledky vás prekvapia samého seba.

Vyššie uvedený článok vysvetľuje , prečo vám pomalé jedenie a dôkladné žuvanie pomáha schudnúť a zároveň vás vedie k pomalému jedeniu a správnemu žuvaniu. V skutočnosti má pomalé jedenie mnoho ďalších výhod, ako je zníženie bolesti žalúdka a zlepšenie vstrebávania. Praktizujme preto zdravé návyky už teraz, aby sme si zabezpe��ili vlastné zdravie.