Porovnanie vitamínov rozpustných vo vode a vitamínov rozpustných v tukoch

Ako rozlíšiť rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými vo vode a vitamínmi rozpustnými v tukoch? Potrebuje naše telo viac vitamínov rozpustných v tukoch alebo vo vode?

Vitamíny sú rozdelené do dvoch hlavných skupín: rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode. Aký je rozdiel medzi týmito dvoma skupinami vitamínov? Aké sú vitamíny v oleji? Ktoré vitamíny patria medzi vitamíny rozpustné vo vode? Tento článok vám pomôže lepšie porozumieť týmto dvom vitamínom, aby ste mohli ľahšie porovnať vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch .

Na základe rozpúšťacieho média možno vitamíny rozdeliť na dva typy: vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch.

Vitamíny rozpustné vo vode

1. Charakteristika vitamínov rozpustných vo vode

Vitamíny rozpustné vo vode sú vitamíny, ktoré dokážeme absorbovať sami cez črevnú stenu. Pre tieto vitamíny nepotrebujú emulgátory na podporu vstrebávania vitamínov pre telo. 

2. Ktoré vitamíny patria do skupiny rozpustných vo vode?

Vitamíny B : Vitamíny v tejto skupine zahŕňajú vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 a kyselinu listovú (B9). Každý vitamín má svoju funkciu. Vitamín B1 je účinný pri liečbe edému beriberi – ochorenia, ktoré môže potenciálne poškodiť srdce, tráviaci systém a nervový systém. Vitamín B2 posilňuje odolnosť a imunitný systém. Vitamín B3 dodáva energiu. Vitamíny B5 a B9 stimulujú rast tela. Vitamín B6 znižuje riziko srdcových ochorení. Vitamín B12 zabraňuje anémii.

Vitamín C : Je to nenahraditeľný vitamín pre ľudské telo. Vitamín C podporuje metabolizmus v tele, zvyšuje vstrebávanie železa u dospelých a detí. Vitamín C má vplyv na zvýšenie ľudskej odolnosti, urýchlenie hojenia rán. Vitamín C tiež lieči únavu pri prechladnutí či chrípke, chráni pokožku pred účinkami slnka a účinne lieči tmavé škvrny.

Vitamíny rozpustné vo vode sa ľahšie rozkladajú ako vitamíny rozpustné v tukoch.

Vitamíny rozpustné v tukoch

1. Charakteristika vitamínov rozpustných v tukoch

Vitamíny rozpustné v tukoch sa nedokážu rozpustiť vo vode, naopak, v tukoch sú ľahko rozpustné. Vitamíny tejto skupiny potrebujú podporu tukov v procese transportu a metabolizmu v tele. Preto naše telo zvyčajne absorbuje vitamíny a tuky rozpustné v tukoch prostredníctvom našej každodennej stravy. 

Po vstupe do tela orálnou cestou sa skupina vitamínov rozpustných v tukoch naviaže na Chylomikróny - špeciálny proteín. Nakoniec sa dostane do lymfatického systému, do vnútorných orgánov tela. 

Vitamíny rozpustné v tukoch telo neabsorbuje samo ako vitamíny rozpustné vo vode.

2. Ktoré vitamíny patria do skupiny rozpustných v tukoch?

Vitamín A : Takmer každý orgán potrebuje vitamín A, vrátane očí, ktoré potrebujú najväčšiu podporu. Vitamín A pomáha udržiavať oči zdravé, obmedzuje stratu zraku, glaukóm, ... Vitamín A tiež podporuje posilnenie imunitného systému organizmu.

Vitamín D : Ide o špeciálny vitamín rozpustný v tukoch. Naše telo si dokáže vitamín D syntetizovať samo prostredníctvom vystavenia pokožky slnečnému žiareniu. Vitamín D podporuje vývoj kostí. 

Vitamín E : Hrá antioxidačnú úlohu, chráni bunky pred útokom voľných radikálov, zabraňuje rakovine. V niektorých špeciálnych prípadoch sa dávky vitamínu E použijú ako riedidlo krvi.

Vitamín K : Ide o vitamín, ktorý má schopnosť vytvárať krvné zrazeniny alebo sa používa na liečbu pacientov s hemofíliou alebo riedením krvi. Okrem toho vitamín K pomáha znižovať riziko srdcových ochorení, zabraňuje hromadeniu vápnika v krvi a posilňuje kostrové svalstvo.

Porovnanie vitamínov rozpustných vo vode a vitamínov rozpustných v tukoch

Porovnať vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch nie je ťažké . Už podľa názvu vidíme rozdiel medzi týmito dvoma skupinami vitamínov.

Vitamíny rozpustné vo vode sa ľahko vstrebávajú do telesných tkanív a metabolizujú sa rýchlejšie ako vitamíny rozpustné v tukoch. Skupina vitamínov rozpustných vo vode má menej stabilnú štruktúru. Ľahko sa rozkladajú pod slnečným žiarením, vysokou teplotou alebo prostredníctvom tráviacich enzýmov. Preto je menej pravdepodobné, že vitamíny rozpustné vo vode zostanú v tele a ľahko sa vylúčia, preto je potrebné ich pravidelne dopĺňať.

Naproti tomu vitamíny skupiny rozpustné v tukoch, ako je uvedené vyššie, sú rozpustné iba v tukoch. Nadbytočný vitamín bude filtrovaný cez glomerulus, vylúčený stolicou. Tento proces vylučovania je však veľmi pomalý. Preto sa pri nadbytku vitamínov ukladajú v tukových tkanivách a pečeni. Pri dlhodobom ponechaní v tele budú pre telo toxické.

Ak pochopíte vlastnosti, môžete ľahko porovnať vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch.

V tomto článku sú informácie a porovnanie vitamínov rozpustných vo vode a vitamínov rozpustných v tukoch . Dúfajme, že prostredníctvom tohto článku ľahko rozlíšite vitamíny patriace do jednej z týchto dvoch skupín. Pochopenie a klasifikácia vitamínov vám pomôže nájsť správnu metódu doplnkov pre vaše telo.