Ryža asi nie je pre Vietnamcov cudzie jedlo. Nielen to, ryža je tiež hlavným zdrojom potravy v mnohých ázijských a latinskoamerických krajinách. Nie každý však vie, koľko kalórií má ryža, ako aj nutričné výhody, ktoré ryža prináša.
Dnes je ryža základnou potravinou viac ako 100 kultúr s viac ako 40 000 pestovanými druhmi ryže. Hoci ide o obľúbenú potravinu, veľa ľudí nevie, koľko kalórií má ryža a koľko ryže zjesť, aby neovplyvnila zdravie. Čitatelia, pokračujte v čítaní článku nižšie a zistite odpoveď s Pharmacy Blog aFamilyToday!
Koľko kalórií v 1 šálke ryže?
Hoci existuje viac ako 40 000 druhov ryže, v závislosti od spôsobu spracovania sa ryža delí na dve skupiny: bielu ryžu a hnedú ryžu. Biela ryža je najbežnejšia, zatiaľ čo hnedá ryža ponúka viac zdravotných výhod.
Koľko kalórií v ryži?
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických má 1 uvarené biele ryžové maslo (186 g) tieto nutričné hodnoty:
Medzitým 1 maslo z hnedej ryže (asi 195 g) má tieto nutričné hodnoty:
Hnedá ryža obsahuje veľa živín
Zdravotné prínosy hnedej ryže
Hnedá ryža má miernu výhodu oproti bielej ryži z hľadiska obsahu živín. Má viac vlákniny a antioxidantov a viac vitamínov a minerálov. Tento rozdiel však nie je príliš veľký.
Pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi
Hnedá ryža má vysoký obsah horčíka a vlákniny, ktoré pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi. Štúdie navyše ukazujú, že pravidelné jedenie hnedej ryže pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a zároveň znižuje riziko cukrovky 2. typu.
Hnedá ryža má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi
Na druhej strane je konzumácia veľkého množstva bielej ryže spojená so zvýšeným rizikom cukrovky typu 2. Môže to byť spôsobené glykemickým indexom (GI) každého druhu ryže. GI je miera toho, ako rýchlo potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Hnedá ryža má GI približne 50 a biela ryža má GI približne 89, čo znamená, že biela ryža zvyšuje hladinu cukru v krvi oveľa rýchlejšie ako hnedá ryža.
Znížte riziko kardiovaskulárnych ochorení
Štúdie ukazujú, že konzumácia hnedej ryže pomáha znižovať niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb .
Mnohé štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia veľa hnedej ryže, majú o 16-21% nižšie riziko srdcových ochorení ako tí, ktorí jedia bielu ryžu. Okrem toho, hnedá ryža môže tiež znížiť zlý cholesterol LDL a zvýšiť dobrý cholesterol HDL.
Bohaté na antioxidanty
Otruby z hnedej ryže sú plné silných antioxidantov, ktoré pomáhajú neutralizovať škodlivé voľné radikály a zmierňujú zápaly v tele.
Štúdie ukazujú, že hnedá ryža vďaka svojim hladinám antioxidantov môže pomôcť predchádzať chronickým ochoreniam, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka 2.
Podporuje kontrolu hmotnosti
Jedenie hnedej ryže namiesto bielej ryže môže tiež výrazne znížiť hmotnosť, pomôcť zlepšiť index telesnej hmotnosti, ako aj veľkosť poprsia.
V štúdii, ktorá zahŕňala 30 000 dospelých, vedci zistili, že tí, ktorí jedli hnedú ryžu, vážili menej ako tí, ktorí jedli bielu ryžu.
Nutričné výhody bielej ryže
Biela ryža je hlavným jedlom mnohých vietnamských rodín a je tiež hlavnou túžbou mnohých čitateľov odpovedať na otázku „Koľko kalórií v ryži?“. Celkovo nám biela ryža dáva veľa nutričných výhod.
Biela ryža je ľahko stráviteľná a udržuje črevá zdravé
Nielenže sa ľahko varí, biela ryža je tiež veľmi ľahko stráviteľná. Na rozdiel od hnedej ryže biela ryža neobsahuje kyselinu fytovú. Z tohto dôvodu je ryža ľahko stráviteľná a môže dokonca zlepšiť kvalitu spánku.
Biela ryža je ľahko stráviteľná a prospešná pre zdravie čriev
Okrem toho má biela ryža aj rozpustnú vlákninu zvanú butyrát. Butyrát pomáha podporovať zdravie čriev tým, že znižuje zápalové látky v tráviacom trakte.
Biela ryža neobsahuje antinutričné látky
Antinutrienty sú rastlinné zlúčeniny, ktoré znižujú schopnosť tela absorbovať živiny. Hnedá ryža obsahuje určité antinutrienty nazývané kyselina fytová alebo fytát, ktoré sťažujú trávenie.
Kyselina fytová spôsobuje, že telo znižuje vstrebávanie železa a zinku z potravy. Z dlhodobého hľadiska môže konzumácia kyseliny fytovej s väčšinou jedál prispievať k nedostatku minerálov. To je však veľmi nepravdepodobné, ak máte vyváženú stravu z bielej aj hnedej ryže.
Je lepšie jesť bielu ryžu alebo hnedú ryžu?
Namiesto toho, aby ste sa pristihli pri otázke „Koľko kalórií v ryži?“, mali by ste upraviť svoj jedálniček. Hoci sa biela ryža trávi a dostáva sa rýchlejšie do krvného obehu, biela ryža je rozhodne neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Nesnažte sa zmeniť príliš rýchlo tým, že sa vzdáte bielej ryže, aby ste schudli, namiesto toho by ste mali diverzifikovať potraviny vo svojom jedálničku, aby boli zdravé.
Tiež sa nemusíte úplne vzdať jedenia bielej ryže kvôli nutričnému rozdielu medzi týmito dvoma druhmi ryže. Namiesto obyčajnej hnedej ryže môžete doplniť výživu prostredníctvom sójových bôbov a zelenej zeleniny súbežne s jedením bielej ryže. Konzumácia rôznych potravín dodá viac živín ako hnedá ryža a pomôže vám diverzifikovať jedlá vo vašej strave.
Rozmanité potraviny vo vašej strave pre plné zdravie
Ak sa obávate zdravotných problémov, ako je prediabetes, ale napriek tomu chcete jesť bielu ryžu, môžete jesť menej bielej ryže a zvýšiť množstvo potravín s vysokým obsahom bielkovín a tukov, aby ste spomalili proces trávenia.
Vo všeobecnosti by ste si mali vybrať druh ryže, ktorý vyhovuje vašim preferenciám a nutričným potrebám. Úplné opustenie jednej potraviny a jej nahradenie iným nebolo vedcami nikdy podporované.
Čitatelia a Pharmacy Blog aFamilyToday teda odpovedali na otázku: „ Koľko kalórií v ryži? ". Blog lekárne aFamilyToday by chcel zaželať čitateľom produktívny a zdravý pracovný deň!
Najnovšie informácie o mozgových metastázach rakoviny pľúc: príznaky, diagnostika a moderné liečebné postupy. Zistite, ako sa posunula liečba metastatickej rakoviny pľúc v roku 2024.
<strong>Metastatická rakovina pľúc</strong> s postihnutím mozgu má nové liečebné možnosti. Zistite, ako moderné kombinácie terapii zvyšujú šance na prežitie a kvalitu života pacientov.
Mutácia EGFR pri rakovine pľúc určuje najefektívnejšiu cieľovanú liečbu. Pozrite si najnovšie možnosti terapie, diagnostické postupy a prognózy pre pacientov s NSCLC.
Objavte moderné prístupy v liečbe zlomených rebier. Dozviete sa, prečo sa pri zlomených rebrách nepoužíva sadra a aké sú najúčinnejšie metódy hojenia. Kľúčové slová: liečba zlomených rebier
Najnovšie výskumy potvrdzujú zdravotné prínosy banánov pre tehotné ženy. Zistite, ako optimálne využiť tento superfood pre zdravie matky aj plodu.
Objavte najúčinnejšie metódy liečby bolesti žalúdka v tehotenstve podľa najnovších odporúčaní. Zistite, ako zmierniť nepríjemné príznaky pomocou bezpečných riešení a optimalizujte svoje zdravie počas gravidity.
Ochlpenie v podpazuší a jeho vývoj počas puberty. Aktuálne informácie o vplyve genetiky, hormónov a zdravotného stavu. Zistite, prečo niektorí ľudia nemajú chĺpky v podpazuší a ako to ovplyvňuje zdravie.
Kombinovaná pleť vyžaduje špeciálnu starostlivosť. Pozrite si najnovšie odporúčania pre efektívnu rutinu, vhodné produkty a tipy pre vyváženú kombinovanú pleť s dôrazom na SEO optimalizáciu.
Najnovšie informácie o vestibulárnom syndróme: príčiny závratov, moderné diagnostické metódy a účinná liečba. Zistite, ako predchádzať stratám rovnováhy a optimalizujte svoje zdravie pomocou overených riešení.
Najnovšie postupy v transgender chirurgii: Komplexný sprievodca operáciou zmeny pohlavia z muža na ženu. Pozrite si kľúčové aspekty postupu, kritériá pre pacientov a moderné rekonštrukčné techniky.
