Alergia na avokádo a čo potrebujete vedieť

Avokádo je ovocie, ktoré je veľmi výživné a dobré pre zdravie, najmä kardiovaskulárny systém. Nie pre každého je však avokádo vhodné, niektoré alergické reakcie zdokumentovali vedci. Pointa je, že alergia na avokádo úzko súvisí s alergiou na latex. Je to preto, že proteíny nachádzajúce sa v avokáde sú štrukturálne podobné proteínom, ktoré sa nachádzajú v prírodnom kaučukovom latexe.

Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) zaradil alergiu na avokádo do zoznamu 8 menej bežných potravinových alergií V rámci tohto článku budú poskytnuté informácie o alergii na avokádo, užitočné veci, ktoré čitateľom poskytnú úplné znalosti pri používaní tohto ovocia.

Alergia na avokádo – klasifikácia a bežné príznaky

všeobecnosť

Často jeme rôzne potraviny v jednom jedle, takže môže byť ťažké určiť konkrétny potravinový alergén. Okrem toho alergia na avokádo nie je jedným z najbežnejších typov potravinových alergií. Čím je alergia nezvyčajnejšia, tým je ťažšie ju rozpoznať. V skutočnosti môžete byť alergický na avokádo nie jedným, ale dvoma spôsobmi: Môžete mať alergickú reakciu v ústach z konzumácie avokáda alebo alergickú reakciu na latex ovocia.

Keď človek zje avokádo, imunitný systém tejto osoby považuje avokádo za hrozbu a bude produkovať imunoglobulín E (IgE) a naviaže sa na žírne bunky, ktoré sú hojne zastúpené v nose, hrdle, pľúcach a koži a v gastrointestinálnom trakte. To je dôvod, prečo, keď je alergická reakcia vyvolaná jedlom, vaše ústa, nos, koža a žalúdok sú často miestami najviac postihnutými.

Alergia na avokádo je zriedkavá, ale môže sa stať

Alergie v ústach 

Keď zjete avokádo, môžete mať alergickú reakciu v ústach, pretože obsahuje veľa histamínu. Zjete avokádo, vaše telo zareaguje a váš imunitný systém sa pokúsi zničiť alergén, ktorý avokádo prináša. Bežné príznaky zahŕňajú svrbenie pier, úst alebo hrdla. Môže tiež viesť k žalúdočným problémom podobným syndrómu dráždivého čreva (IBS).

Alergia na latex

Proteíny nachádzajúce sa v avokáde sú štrukturálne podobné proteínom v latexe. To znamená, že môžete byť alergický na avokádo, ak ste boli predtým alergický na latex. Môžete pociťovať opuchnuté pery, slzenie očí, výtok z nosa a bolesti brucha. V závažnejších prípadoch sa môže vyskytnúť aj žihľavka alebo anafylaxia .

Z tohto dôvodu sú ľudia alergickí na latex varovaní pred možnými alergickými reakciami na avokádo. Ak ste alergický na latex a avokádo, môžete byť alergický aj na zemiaky, paradajky, gaštany, papája, banány alebo kivi.

Príznaky alergie u dojčiat a detí pri konzumácii avokáda

Hlavným alergénom, ktorý sa nachádza v avokáde, je chitináza typu 1. Novorodenci sú na túto látku alergickí. U väčšiny detí sa vyvinie žihľavka 1 hodinu po konzumácii avokáda.

Symptómy alergie u dojčiat sa vyskytujú v priebehu niekoľkých minút po konzumácii avokáda. Tieto typy alergických reakcií sú oveľa závažnejšie u dojčiat mladších ako 1 rok. Dojčatá si po konzumácii ovocia, na ktoré sú alergické, začnú veľa trieť tvár a ruky. Bábätká môžu mať svrbiace hrdlo, výtok z nosa a upchaté dýchacie cesty, ktoré im sťažujú dýchanie. Tvárička a krk vášho dieťatka budú vyzerať ako spálené od slnka a na koži sa môžu objaviť pľuzgiere. Dojčatá a malé deti, u ktorých sa rozvinú tieto príznaky, môžu byť vyšetrené v akomkoľvek veku. Skríning je založený na povahe problému, nie na veku.

Príznaky alergie na koži dojčiat pri konzumácii avokáda

U týchto detí sa môže vyvinúť aj syndróm alergie na latex. Ak sú deti alergické na avokádo, pravdepodobne budú alergické aj na banánové šupky a zemiaky. Do 1 roku veku detí je potrebné dodržiavať prísnu diétu. Nedovoľte svojmu bábätku jesť rôzne druhy ovocia bez veľkého množstva informácií. Snažte sa držať ďalej od vecí, na ktoré je vaše dieťa alergické.

Alergické príznaky sa vyskytujú v žalúdku pri konzumácii avokáda

Niektorí ľudia nedokážu stráviť fruktózu v ovocí. Ak dôjde k malabsorpcii, človek môže pociťovať žalúdočnú nevoľnosť, kŕče v bruchu atď. Polyolové zlúčeniny prítomné v tomto ovocí sú príčinou bolesti žalúdka. Niektoré ďalšie prírodné chemikálie prítomné v ňom, ako je salicylát, amín, histamín a glutamát atď., zvýšia zrelosť ovocia. Ľudia, ktorí sú citliví na tieto látky, môžu pociťovať plynatosť, nadúvanie, vracanie a podráždenosť.

Zaujímavé ilustrácie o symptómoch na žalúdku pri alergii na avokádo

Ak je človek alergický na latex, je 40% šanca, že pri konzumácii avokáda pocíti alergické príznaky. Imunitný systém začne proti tejto skríženej reaktivite reagovať a spôsobí bolesť brucha a zvracanie. 

Avokádo tiež obsahuje vysoké množstvo vlákniny, čo je dobré pre náš žalúdok, ale príliš veľa môže spôsobiť bolesti žalúdka a kŕče. Niektorí ľudia majú neznášanlivosť na vlákninu, takže môže dôjsť k zablokovaniu tráviaceho traktu.

Ako zistím, či mám alergiu na avokádo a ako ju liečiť?

V roku 2004 schválil FDA zákon o označovaní potravinových alergénov a ochrane spotrebiteľa (FALCPA). To znamená, že výrobcovia musia označiť obaly potravín, ak ich potraviny obsahujú jeden z ôsmich najbežnejších potravinových alergénov: mlieko, vajcia, ryby, mäkkýše, orechy, arašidy, pšenica, sója. Týchto osem alergénov je zodpovedných za až 90 % všetkých alergických reakcií súvisiacich s potravinami. 

Avokádo však nie je na zozname etikiet na obaloch potravín, takže je ťažšie rozpoznať alergiu na avokádo. Ak jete avokádo alebo potraviny obsahujúce avokádo a pociťujete príznaky alergie, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je navštíviť lekára na vyšetrenie a liečbu. Zverejnenie informácií o druhu skonzumovanej potraviny pred vznikom alergickej reakcie bude veľmi prospešné pre diagnostiku a liečbu. Ak máte podozrenie na alergiu na avokádo, váš lekár môže nariadiť testovanie. Neexistuje žiadny kožný test na alergiu na avokádo, ale ak chcete, môžete si objednať kožný test na alergiu na latex, pretože tieto dve reakcie často idú ruka v ruke. 

Po zistení príčiny vašej alergie , ak vaše príznaky nie sú závažné, vám môže pomôcť voľne predajné (OTC) antihistaminikum, aby ste sa cítili pohodlnejšie. Ak je vaša pokožka podráždená, môže vám pomôcť voľnopredajný kortizónový krém. Nakoniec, najlepší spôsob, ako sa vyhnúť alergickej reakcii na avokádo, je jednoducho sa vyhnúť jeho použitiu.

Vyhnite sa používaniu avokáda pri varení a každodenných činnostiach

Avokádo sa v tradičných vietnamských jedlách objavuje len zriedka, väčšina ľudí si avokádo vychutnáva ako ovocie alebo smoothie. Zavedenie západnej kuchyne a ďalších krajín však prinieslo mnoho chutných jedál z avokáda. Maslo sa používa ako dobrý tuk na jedenie s chlebom, šalátovým dresingom, nakrájané na kvety na ozdobenie jedla. Nielen v potravinách sa avokádo nachádza aj v kozmetických a telových výrobkoch vo forme extraktov, ako sú: Pleťové masky, šampóny, sprchové gély, krémy...

Avokádo je prítomné v mnohých výrobkoch starostlivosti o telo a kozmetických výrobkoch

Alergické reakcie na avokádo používané v kozmetike sú nepravdepodobné, ale ak sa u vás vyskytne alergická reakcia, pozrite si zoznam zložiek pre avokádo.

Ak už viete, že ste alergický na avokádo, je dôležité vyhnúť sa používaniu celého avokáda získaného z avokáda, aby ste ochránili svoje telo pred alergénmi.