Ako dlho trvá, kým otrava jedlom zmizne?

Odhaduje sa, že každý rok má naša krajina takmer 100 prípadov otravy jedlom s takmer 2 000 prípadmi a 20 úmrtiami. To je alarmujúce číslo v oblasti bezpečnosti a hygieny potravín. Pri otrave je potrebné v závislosti od závažnosti pacienta urýchlene liečiť a zaobchádzať s ním. Ako dlho teda trvá, kým otrava jedlom zmizne?

Otrava jedlom je spôsobená mnohými príčinami a priamo ovplyvňujú zdravie infikovanej osoby, takže situácia po otrave je vždy problémom každého. Odpoveď na otázku, ako dlho trvá zbaviť sa otravy jedlom s blogom aFamilyToday, nájdeme v článku nižšie!

Ako dlho trvá, kým otrava jedlom zmizne?

Čo je otrava jedlom?

Otrava jedlom je stav, pri ktorom sa pacient otrávi alebo otrávi po užití jedla alebo pitnej vody, ktorá je kontaminovaná, kontaminovaná alebo zatuchnutá, obsahujúca prísady alebo konzervačné látky presahujúce povolený limit. Otrava jedlom sa stane viac ako 2 ľuďom, keď jedia rovnaké jedlo.

Príčiny otravy jedlom sú:

• Baktérie Salmonella spôsobujú týfus.
• Stafylokokový toxín v mlieku, hydine.
• Bakteriálny toxín Clostridium botulinum v zhnitých rybách, zatuchnuté jedlo.
• Aflatoxínové mykotoxíny z arašidov, sójových bôbov.
• Pečeňové motolice v surových potravinách, ako je rybí šalát a krvné cievy.
• Prídavné látky, konzervácia potravín nad prípustnú dávku.
• Arzén, olovo, ortuť, pesticídy primiešané do potravín a nápojov.

Príznaky a liečba otravy jedlom

Príznaky otravy jedlom

• Viac ako 2 ľudia po zjedení toho istého jedla majú rovnaký výraz.
• Silná bolesť brucha.
• Nevoľnosť a zvracanie zvláštnych farebných látok.
• Nepretržitá hnačka.
• Horúčka, potenie, nadmerný smäd.
• Bolesť hlavy, závraty, rýchly tep srdca , ťažkosti s dýchaním.

Komplikácie ľudí, ktorí sú ťažko otrávení alebo dlhodobo neliečení, sú:

• Komatóza.
• Kardiovaskulárne: pokles pulzu a krvného tlaku, arytmia, kolaps.
• Neurologické: Rozmazané videnie, kŕče, svalová paralýza, poruchy vedomia.
• Trávenie: Detekcia krvi vo zvratkoch, žalúdku, črevách, výkaloch, tráviacich ochoreniach.
• Znížená odolnosť: Vyčerpané zdravie, podvýživa, choroby imunitného systému.

Rozumná a účinná liečba otravy

• Vyvolanie zvracania: Prvá vec pri zistení pacienta s otravou jedlom je prestať jesť a piť tieto jedlá a vyvolať zvracanie, aby pacient vypudil potravu z tráviaceho traktu. V procese vyvolávania zvracania by mal mať pacient zdvihnutú hlavu a ležať na boku, aby sa zabránilo výpotku do pľúc. Pre deti je potrebné používať malé mäkké predmety, aby nedošlo k poškriabaniu hrdla.
• Rehydratácia: Pacienti s otravou jedlom majú často horúčku, potenie a dehydratáciu. Pacient by mal byť rehydratovaný pitnou vodou alebo oresolom podľa pokynov. Nedávajte pacientovi predávkovanie oresolom. Pre starších ľudí a deti je možné v zdravotníckych zariadeniach rehydratovať intravenóznou infúziou, ak je dehydratácia príliš závažná.
• Nechajte pacienta odpočívať na chladnom a tichom mieste.
• Pacienti so závažnými príznakmi by mali byť po zistení okamžite prevezení do najbližšieho zdravotníckeho zariadenia na výplach žalúdka a predpísanie vhodnej liečby.

Výživa pre ľudí s otravou jedlom

Pacienti s otravou jedlom potrebujú doplniť telo živinami:

• Pite veľa vody, oresol, ovocnú šťavu, zázvorový čaj, medový čaj, citrónovú šťavu.
• Jedzte ovocie s vitamínmi, ktoré sú mierne a ľahko stráviteľné, ako sú banány, jablká atď.
• Jedzte ľahké jedlá, ako je riedka biela kaša, vývar a dobre uvarená zelenina.

Pre ľudí s otravou jedlom používajte zriedenú kašu

Potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť pri otrave jedlom, sú:

• Nejedzte surové alebo nedostatočne tepelne upravené jedlo.
• Nestráviteľné a mastné jedlo, vyprážané jedlo.
• Vyhnite sa používaniu konzervovaných potravín, potravín kúpených zvonku.
• Nepoužívajte plyn, alkohol alebo stimulanty ako alkohol, pivo, tabak.

Ako dlho trvá, kým otrava jedlom zmizne?

V závislosti od príčiny, zdravotného stavu pacienta a liečby sa proces hojenia bude líšiť od človeka k človeku. Otrava jedlom sa chápe ako vymiznutie príznakov. Ale ešte chvíľu trvá, kým sa telo spamätá.

Ak sú klasifikované podľa typu otravy, potom:

• Akútna otrava, doba zotavenia bude od 3 dní do 1 mesiaca.
• Chronická otrava nie je úplne vyliečená a ľahko sa opakuje.

Stupeň otravy:

• Mierna otrava môže byť vyliečená samostatne alebo liečená doma, po 2-3 dňoch sa choroba vylieči.
• Priemerná otrava vyžaduje liečbu liekmi na predpis, pacient sa zotaví po 3-7 dňoch.
• Ťažká otrava si vyžaduje okamžitú hospitalizáciu na liečbu a sledovanie priebehu ochorenia, ktoré môže trvať týždne, mesiace až smrť.

Podľa zdravotného stavu, fyzického stavu, životného a pracovného prostredia, veku je rôzny aj proces liečby. U mladých, zdravých ľudí, ktorí budú jesť a piť s mierou, bude proces hojenia rýchlejší ako u starších ľudí, detí, ľudí s oslabeným imunitným systémom alebo s predchádzajúcimi ochoreniami.

Prevencia otravy jedlom

Aby sme ochránili svoje zdravie a zdravie svojich rodín a vyhli sa nešťastným situáciám, musíme vedieť vyberať čisté potraviny, správne ich skladovať, jesť varené a piť a dodržiavať hygienu pri spracovaní.

• Vyberajte si čisté zdroje potravín: Je potrebné vedieť si vyberať čerstvé potraviny, s jasným pôvodom, jasným pôvodom, s dátumom spotreby, rozhodne nevyberajte potraviny páchnuce, zatuchnuté, príliš dlho ponechané. Okrem toho by ste si mali sami variť, obmedziť jedenie jedla a nápojov vonku, chodníky.
• Konzervácia potravín. V závislosti od druhu potravín budú existovať rôzne spôsoby konzervácie. Potraviny ako zelenina sa môžu skladovať v chladničke 3-4 dni, zelenina a ovocie 1 týždeň, mäso a ryby uložené v chladničke až 2-3 týždne. Varené jedlo by sa nemalo nechávať vonku, keď je príliš horúce počasie, pretože môže rýchlo zožltnúť.
• Zabezpečte čistotu pri príprave jedla: Pred prípravou jedla si dôkladne umyte ruky, aby ste zabránili vniknutiu baktérií do potravinového reťazca. Náradie pred spracovaním očistite, prísady pred varením. Po jedle je tiež potrebné vyčistiť. Nezdieľajte surové jedlo s vareným jedlom a nedeľte sa o dosky na krájanie.
• Jedzte varené a pite varené: Dodržiavajte zásadu jesť varené a piť prevarené. Väčšina baktérií zahynie pri vysokých teplotách. Varenie jedla, prevarenie vody výrazne zabezpečí zdravie každého.
• Vybudujte si zdravý životný štýl, pravidelne cvičte, jedzte zdravo, vyberajte si dobré jedlo na zlepšenie zdravia a odolnosti organizmu.

Vyberte si čerstvé a čisté jedlo pre rodinné jedlá

Otrava jedlom sa v každodennom živote ľahko vyskytuje, najmä v zaostalých oblastiach s nízkymi hygienickými podmienkami. Ich poškodenie a komplikácie sú tiež veľmi nebezpečné, ak sa neliečia, bude trvať dlho, kým sa uzdravia. Dúfajme, že vyššie uvedený článok odpovedal na otázku, ako dlho trvá, kým otrava jedlom zmizne, a priniesol veľa užitočných poznatkov. Prajeme si, aby ste mali vždy dobré zdravie, jedzte správne a nezabudnite sledovať webovú stránku blogu aFamilyToday, aby ste aktualizovali najnovšie informácie o zdraví.