Škodí jedenie polievky z kačacej krvi? Potraviny s potenciálne nebezpečnými patogénmi

Existuje veľa ľudí, ktorí "milujú" polievku z kačacej krvi. Má však konzumácia polievky z kačacej krvi nejaké zdravotné účinky? Aké škodlivé účinky má jedenie polievky z kačacej krvi, ktoré nepoznáte? Nasledujúci článok vám poskytne prehľad o tom, či jesť polievku z kačacej krvi alebo nie.

Mnoho ľudí verí, že jesť banh xeo je cool a výživné, a len málo z nich za to zaplatilo vlastným životom. Krvný puding obsahuje veľa druhov baktérií, ktoré sú pre človeka škodlivé. Napriek tomu, že sú na tento problém často upozornení, ľudia sú stále ľahostajní. O škodlivosti tohto jedla sa dozvieme viac v článku nižšie.

Čo je to polievka? Je dobré jesť polievku z kačacej krvi?

Krvavý nákyp je pokrm vyrobený prevažne z krvi hospodárskych zvierat a hydiny, najmä z krvi kačíc, labutí, husí, prasiat, kráv atď. Vietnamská kuchyňa a mnohým ľuďom chutí. Podľa názoru niektorých ľudí je krvavnička jedlo, ktoré poskytuje veľa výživných hodnôt a má účinok na liečenie mnohých chorôb. To sú však úplne nesprávne názory. Polievka z krvného cukru nelieči choroby, ale naopak prináša ľuďom aj mnohé choroby. Ministerstvo zdravotníctva vždy odporúča nejesť krvavnicu, pretože môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské zdravie. 

Nie je dobré jesť krvavú polievku z kačíc, kôz, labutí, husí atď. Pretože v krvi všetkých nedovarených hospodárskych zvierat a hydiny je veľa nebezpečných patogénov ako hnačka, cholera, úplavica, helminty, kokcidióza atď. 

Jedenie krvavej polievky kačíc, labutí, kôz, husí atď. je vystavené riziku nákazy chorobami, ako je chrípka A/H5N1, A/H6N1. Ak zjete krv infikovaného zvieraťa, môžete dostať helminty, streptokoka ošípaných, gastrointestinálne ochorenie, meningokokové ochorenie a v závažných prípadoch aj smrť. Najmä pri rezaní sekrétov nehygienická úprava potravín ľahko vedie k baktériám na koži, zvieracie chlpy ľahko prenikajú do krvi.

Krvný nákyp je pokrm vyrobený prevažne z krvi hospodárskych zvierat a hydiny

Škodlivé účinky jedenia polievky z kačacej krvi

Polievka z kačacej krvi, ktorá prenáša choroby

Krvný puding vo všeobecnosti a kačacia krv zvlášť sú živá krv, potenciálne obsahujúca mnoho nebezpečných patogénov, ktoré môžu byť infikované baktériami stafylokoka. Počas porážky je krv zvierat veľmi náchylná na stafylokokovú kontamináciu. Do 4 až 5 hodín po infekcii tento typ stafylokokov produkuje črevné toxíny. Pri vstupe do žalúdočnej sliznice, najmä čriev a krvi, to nepriaznivo ovplyvní vegetatívny nervový systém, zvýši kontrakcie žalúdka a čriev, spôsobí príznaky otravy, zvracanie, hnačku,... Ak je závažná, pacient bude mať hnačku vedúcu k dehydratácii , kardiovaskulárny kolaps.

Jesť polievku z kačacej krvi infikovanú streptokokom ošípaných

Streptokokové infekcie sú tiež častou príčinou bakteriálnych infekcií spôsobených konzumáciou polievky z kačacej krvi. Polievka z kačacej krvi v skutočnosti nemá streptokoka z ošípaných, ale aby bolo jedlo atraktívne, mnohí ľudia pridávajú nasekanú krčnú chrupavku do polievky z kačacej krvi, ktorá obsahuje veľa streptokokov spôsobujúcich choroby. Pacient mal infekciu spôsobenú prasacím streptokokom, ktorý sa dostal do krvného obehu. Budú sa rýchlo množiť a vylučovať veľa toxínov naraz. Pri sepse sa objavia príznaky ako vysoká horúčka, bolesti hlavy, hučanie v ušiach, krvácanie v mnohých formách,... V najhoršom prípade má pacient vysokú toxicitu, nízky krvný tlak, tachykardiu, zlyhanie srdca, zlyhanie dýchania . Pacienti môžu zomrieť, ak nie sú včas rozpoznaní.

Jedzte polievku z kačacej krvi, hniezda motolíc v mozgu alebo iných orgánoch

Prejavy cystovej infekcie sa značne líšia v závislosti od lokalizácie cysty. Larvy môžu migrovať do akéhokoľvek orgánu v tele, ale zvyčajne sú sústredené vo svaloch, očiach a mozgu. Prejavy infekcie mozgovej motolice si môžu mnohí ľudia s neurologickými poruchami pomýliť. Pretože pacienti majú často bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, stratu pamäti, tŕpnutie končatín, poruchy zmyslového vnímania, zvýšený vnútrolebečný tlak,... Nesprávna liečba mozgových motolíc môže viesť k smrti.veľmi vysokej alebo zanechať následky neskôr.

Konzumácia krvavého pudingu vo všeobecnosti a polievky z kačacej krvi zvlášť môže byť infikovaná baktériami stafylokoka

Kto nemôže jesť polievku z kačacej krvi?

Vzhľadom na mimoriadne nebezpečné riziko infekcie krvnou polievkou by tieto skupiny ľudí nemali v žiadnom prípade jesť krvný puding: 

• Zlé trávenie: Niektoré druhy zvieracích čriev často obsahujú veľké množstvo baktérií E.Coli. Spôsobujú hnačku , choleru, úplavicu a dokonca aj týfus.
• Ľudia s obezitou alebo kardiovaskulárnymi ochoreniami by nemali jesť krvavnicu. Toto jedlo je vyrobené z krvi a orgánov zvierat. Táto porcia obsahuje veľa bielkovín, ale aj veľa tuku, ktorý neprospieva srdcu.
• Starší ľudia a ľudia s poruchami metabolizmu ako je hypercholesterolémia, cukrovka, ateroskleróza , dna,... by nemali jesť puding.
• Tehotné ženy absolútne nejedia krvný puding. Pretože počas tehotenstva je imunitný systém slabý, pri konzumácii tohto jedla existuje riziko infekcie baktériami, vírusmi a parazitmi, helmintmi ; ovplyvňujú zdravie tehotných žien, dokonca ovplyvňujú život. 

Nesprávne názory, ktoré mnohí šíria

Chyby, keď si myslia, že krvavnička pôsobí proti starnutiu : Mnoho ľudí verí, že krvavnička obsahuje veľa fosfolipidov, ktoré zvyšujú množstvo acetylcholínu, ktorý pomáha kožným bunkám pevne sa spojiť a zlepšuje elasticitu pokožky. To pomáha zlepšiť elasticitu pokožky a predchádzať starnutiu.

Je chybou myslieť si, že cukor v krvi zlepšuje odolnosť : Mnoho ľudí verí, že cukor v krvi obsahuje veľa železa, ktoré sa ľahko vstrebáva do tela. Jesť veľa krvavničky podporí rast a vývoj u malých detí a tehotných alebo dojčiacich žien. 

Chyby v domnienke, že hladina cukru v krvi môže zabrániť rakovine : Niektorí ľudia veria, že hladina cukru v krvi obsahuje stopové prvky, ktoré môžu zabrániť rakovine. To však nebolo dokázané žiadnymi vedeckými experimentmi.

Je chybou myslieť si, že krvný cukor detoxikuje kov : Niektorí ľudia veria, že bielkovina v krvnej polievke po rozklade žalúdočnej kyseliny vytvorí črevnú dezinfekciu. Ale toto je úplne netestované.

Omyl v domnienke, že hladina cukru v krvi môže pomôcť pri chudnutí : Niektorým ľuďom, ktorí schudnú, stačí, ak si na internete vyhľadajú, že hladina cukru v krvi je veľmi dobré jedlo na chudnutie, aby ignorovali zdravotné riziká.

Je chybou myslieť si, že krvavnička je dobrá na krv : Mnoho ľudí si myslí, že jesť niečo výživné by malo zjesť veľa krvavej polievky, ktorá pomôže doplniť krv alebo doplniť potrebné látky pre krv. A krvný puding obsahuje vitamín K, ktorý vďaka svojmu hemostatickému účinku podporuje zrážanlivosť krvi. Toto nebolo vedecky dokázané.

Škodlivé účinky jedenia polievky z kačacej krvi spôsobujú poruchy trávenia, dokonca život ohrozujúce, ak je infekcia závažná

Takže máte odpoveď na otázku, či je konzumácia polievky z kačacej krvi zdraviu prospešná. V skutočnosti existuje veľa škodlivých účinkov jedenia polievky z kačacej krvi, ktoré nemôžete úplne predvídať. Akékoľvek jedlo, ktoré dávate do tela, má vplyv na vaše zdravie. S vyššie uvedenými informáciami je vidieť, že krvavnička nie je zdraviu prospešná, ale obsahuje aj veľa patogénov, dokonca spôsobuje smrť ľuďom, ktorí ju jedia. Nejedzte preto krvavnicu podľa odporúčania ministerstva zdravotníctva.