Jedilnik za otroke je vsekakor nepogrešljiv pri juhah, ki tako pripomorejo k napolnitvi tekočine kot izkoriščajo vire vlaknin, vitaminov in mineralov iz zelenjave in sadja. Kako pa pripraviti otroško juho za najboljši okus in hranilno vrednost? Ne zamudite naslednjih 4 receptov, mama!
Če si želite ogledati ta videoposnetek, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Prehrana za otroke, stare 2 leta, na kaj morajo biti pozorne matere? (QC)
Povzetek, kaj morajo matere vedeti o prehrani za otroke, stare 2 leta, da odraščajo zdravo in visoko. Ne spreglejte!
Poglej več
vsebino
Otroški meni: Svinjski možgani z melono
Otroški meni: Piščančja kozica in zelenjavna juha
Otroški meni: Kremna juha iz bučk
Otroški meni: Jabolčna hruškova juha, kuhana s kozicami
Sestavine je enostavno najti, metoda je preprosta, a z naslednjimi novimi načini predelave MarryBaby obljublja, da bo vašemu otroku prinesel najbolj nove okusne izkušnje. Meni "Spremeni veter" za otroke s 4 okusnimi in hranljivimi juhami, takoj začnite delati, mama.
Za majhne otroke je juha enostavna hrana za uživanje in prebavo
Otroški meni: Svinjski možgani z melono
Material
1 prašičji možgani
1 lubenica
1/2 korenčka
Sol, sladkor
Zelena čebula, koriander
Izdelava
– Prašičje možgane nežno položite na roko, z zobotrebcem odstranite krvno nit, nato jo sperite z razredčeno slano vodo, da odstranite vonj po ribah.
– Cantaloupe prerežite čez pokrov, z žlico izrežite črevesje.
- Zelena čebula, koriander, očiščeni in drobno sesekljani.
- Korenje olupimo in narežemo na majhne kocke.
– Svinjske možgane dajte v melono, na vrh dodajte korenje, koriander, začinite z malo soli in sladkorja. Nato damo v lonec, kuhamo na pari približno 10 minut od trenutka, ko voda zavre.
Po kuhanju na pari v svinjske možgane dodamo malo sezamovega olja, da povečamo aromo svinjskih možganov, hkrati pa povečamo maščobo jedi.
Opomba za mame:
Med prašičjimi deli so prašičji možgani na prvem mestu po hranilni vrednosti. V povprečju 100 g svinjskih možganov vsebuje približno 9,5 g maščobe in približno 9 g beljakovin. Največji minus svinjskih možganov je, da imajo visoko vsebnost holesterola, zato niso primerni za redno uživanje. V idealnem primeru bi morala mati svojega otroka hraniti le enkrat na teden, približno 30-50 g/obrok.
Otroški meni: Piščančja kozica in zelenjavna juha
Dišeča, mehka in privlačna, vaš otrok bo zagotovo užival v piščančji in zelenjavni juhi
Material
piščančje prsi
150 g črnih tigrastih kozic
korenček
150 g koruznih zrn
150 g graha
1 čajna žlička jedilnega olja
2 žlici koruznega škroba
Manj soli, sezamovo olje
Izdelava
– Piščančja prsa oprana, kuhana, narezana. Črne tigraste kozice operemo, skuhamo, olupimo, razcepimo hrbet, odstranimo črno nit, narežemo na kocke. Korenje olupljeno in narezano na kocke.
– V lonec damo 800 ml vode, zavremo. Počasi dodajte korenje, koruzna zrna in grah v ponev na srednjem ognju 15 minut, dokler niso kuhani.
- Dodamo malo soli in sezamovo olje, začinimo po okusu. Dodamo naribanega piščanca, na kocke narezane kozice in kuhamo še 10 minut.
– Dodajte koruzni škrob v ½ skodelice vode in mešajte, da se raztopi. Nalijte razredčen koruzni škrob, premešajte, da se zgosti, začinite po okusu.
Piščančjo, kozico in zelenjavno juho prelijte v skledo in postrezite vročo.
Otroški meni: Kremna juha iz bučk
Čudna mlečna kremna juha iz bučk za otroški jedilnik
Material
200 g bučk
100 g fileta lososa
50 g smetane za stepanje
2 žlici olivnega olja
½ čajne žličke soli, popra
1 čajna žlička paprike
1 čajna žlička mlete rdeče čebule
2 rezini sendviča
Izdelava
– Bučke operemo, pustimo lupino, narežemo na majhne koščke Losos operemo, narežemo na kocke.
- Ponev pristavimo na štedilnik, vanjo damo 1 žlico olivnega olja, segreto olje za mleto vijolično čebulo in prepražimo. Dodamo bučke in dobro premešamo, nato dodamo 1,5 skodelice vode, da se skupaj pokuhajo, začinijo z malo soli in paprike.
– Dodamo smetano za stepanje in dobro premešamo ter kuhamo še 5 minut, dokler se zmes ne zgosti. Ugasnemo ogenj, pustimo, da se juha ohladi, nato pa jo vlijemo v blender.
– Bučkovo juho vrnemo v ponev, ponovno zavremo, po okusu malo solimo in popramo.
– Na štedilnik pristavimo drugo ponev, vanjo damo 1 žlico olivnega olja, vročega olja, da se losos enakomerno zapeče, dodamo malo paprike čilija v prahu za lepo barvo.
– Sendvič narezan na kocke, damo v zlato pečico. Na globok krožnik damo kremno juho iz bučk. Na vrh dodamo toast in v ponvi ocvrtega lososa ter postrežemo vroče.
Otroški meni: Jabolčna hruškova juha, kuhana s kozicami
Material
Riž, voda
1 jabolko
1 hruška
Juha (piščančja ali svinjska)
2-3 velike kozice
Izdelava
Riž, kuhan v kašo v razmerju 1 riž -10 vode. Ko je kaša kuhana, jo pustite, da se ohladi, nato pa jo dajte v blender.
– Jabolka, hruške oprane, olupljene, narezane na koščke. Kozico olupimo, odstranimo glavo in drobno sesekljamo.
- Glave kozic in lupine kozic damo in kuhamo z juho približno 5 minut, nato jih vzamemo ven, odstranimo lupine kozic.
– Jabolka, hruške, kozice v loncu juhe kuhamo do mehkega. Dodajte malo ribje omake za otroke in olivnega olja po okusu. Ko so sestavine za juho kuhane, jih damo do pireja.
Oglejte si spodnji videoposnetek, če želite podrobno vedeti, kako to storiti
Otroški meni za odstavljanje: Jabolčna hruškova juha
