Da bi izboljšali položaj otrok, ki izpuščajo obroke, so številne matere izbrale metodo odstavljanja v japonskem slogu. Ta znanstveni jedilnik se je izkazal za učinkovitega: po podatkih mednarodne medicinske revije Lancet so japonski otroci najbolj zdrava "predšolska generacija" na planetu!
vsebino
Kaša s kozicami in zelenjavo
Bento riž
Piščančja kaša z gobami in žele z mlečnim pomarančnim želejem
Rezanci s sirno omako postrežemo z bučno juho z govedino, sladico s kolački
Riževa kaša s kozicami, bučkami in pire krompirjem
Z željo po odličnih starševskih izkušnjah so se številne vietnamske mame pokazale, kako kuhati okusne in hranljive jedi v japonskem slogu za svoje otroke. Pred kratkim so v natečaju delili tudi te recepte: »Pokažite spretnosti vašega dojenčka od odstavljanja«, da bi združili roke in zgradili skupnost modrih mater:
Kaša s kozicami in zelenjavo
Kmetijska skupnost je na natečaju pozitivno ocenila kašo Truc Trucove mame Truc Trucove mame z vročo zelenjavo, saj so sestavine polne skupin snovi: škroba, beljakovin in vitaminov.
Sestavine: 1 pest riža; 1 žlica olupljenega zelenega fižola; 3 morske kozice; 3 vejice špinače; 2 stisnjeni žarnici; 2 kvadratna kosa sira "nasmejane krave"; 1 čajna žlička olja; 1 majhna žlica ribje omake za otroke
Izdelava:
Skuhamo kašo iz riža in zelenega fižola
Očistimo, olupimo, odstranimo črno nit in kozico drobno sesekljamo. Dodajte malo ribje omake, dobro premešajte.
Sesekljajte koriander, stisnjene gomolje. V ponev damo 1 žlico olja, da zadiši. Dodamo zmes in dušimo, dokler kozica ne postane rožnata.
Ko je kaša kuhana, dodamo meso kozic, pekočo zelenjavo, sir, dobro premešamo in ponovno kuhamo do vretja. Kašo zmešamo z 1 žlico jedilnega olja.
Bento riž
Huyen Thu Vu pokaže svoj talent s prigrizkom, ki spodbuja brbončice in je čudovit s smešnimi oblikami Bento.
Sestavine: riž; Soba omaka; jajce; Brokoli; Šunka; Kozice z robom; Moka
Izdelava:
Riž skuhamo, vlijemo v kalup in zmešamo s soba omako
Zlato ocvrta jajca in zvitki alg v prahu
Brokoli poparite in okrasite s oblikovano šunko
Kozice in morske alge v prahu
Okrasite bento
Piščančja kaša z gobami in žele z mlečnim pomarančnim želejem
Pod spretnimi rokami mame Bui Kim Uyen postanejo otrokovi prigrizki izjemno privlačni takole:
Sestavine za pripravo kaše: 1 pest navadnega riža; 1 skleda piščančje juhe; 1 kos piščančjih prsi, 2 sveži šitake gobi; Orehovo olje; Koriander mi; Japonska začimba
Izdelava:
Skuhajte kašo s piščančjo juho
Operite in sesekljajte piščančja prsa in gobe. Aromatičen pecivo z orehovim oljem, mletega vonja
Dodamo 2/3 piščančjih prsi in gob, premešamo s kašo in koriandrom, začinimo z japonskimi začimbami in nato zmeljemo. Preostanek piščanca in gob zmešamo s kašo, tako da se dojenček nauči žvečiti hrano postopoma.
Sestavine želeja: 1 pomaranča; 1 paket žele v prahu; 80 ml Glico mleko št. 0
Izdelava:
Stisnite pomarančni sok, pomešan z malo grozdnega sladkorja. Kuhamo na majhnem ognju, dokler ne zavre in nato dodamo približno 2 g želeja v prahu. Ročno dobro premešamo, dokler se ne stopi približno 3-5 minut, nato ga vzamemo ven in pustimo, da se ohladi
Pripravite 80 ml mleka, ga segrejte na 70 stopinj in nato dodajte 1 g raztopljenega želeja v prahu. Dobro premešajte, dokler se ne stopi, nato pa prelijte pomarančni žele
Rezanci s sirno omako postrežemo z bučno juho z govedino, sladico s kolački
Mati Nguyen Thi Thanh Chau je delila recept:
Sestavine: rezanci; Korenček; Mleko v prahu; koruzni škrob; Sir; Rdeča buča; Goveje meso; Država Daishi; jajce
Izdelava:
Skuhamo rezance, poparimo na kocke narezano korenje. Mleko vmešamo in vmešamo malo koruznega škroba, da se zgosti, nato kuhamo na štedilniku do gostega, ugasnemo ogenj. Enakomerno razporedite 1 sirno kroglico in jo prelijte po testeninah in korenčku
Bučo skuhamo s sokom Daishi in nato dodamo govedino. Počakajte, da je kuhano, ugasnite štedilnik.
Za moko, pecilni prašek, rumenjak dobro premešamo in pečemo v mikrovalovni pečici 30 sekund, dokler ni torta pečena.
Riževa kaša s kozicami, bučkami in pire krompirjem
Mama Nga Huyen Bui je razkrila, da se je te nove in preproste jedi naučila na delavnici 3T Scientific Weaning Workshop, ki jo je organiziral Mother Japan Raising Children Club: "Lekcija mi je pomagala pridobiti veliko koristnega znanja, več, ker imam veliko motivacije za ustvari okusno in hranljivo hrano za mojega otroka!”.
Sestavine: riž; Krompir; Sir; Bučke; jajce; Kozice
Izdelava:
Skuhamo kašo iz belega riža in vode v razmerju 1:6
Pire krompir s sirom - popečene bučke
Kozice, kuhane na pari, narežite na majhne koščke, dajte v skledo. Rumenjake stepemo in vlijemo v kozice, dodamo na drobno sesekljan zelen in kuhamo na pari. Okrasite s kuhanimi kozicami.
Za več podrobnosti o pravilih in načinu sodelovanja v nagradni igri obiščite: http://bit.ly/2kk2OMo