Bodite previdni pri živilih, ki pri otrocih zlahka povzročijo alergije

Alergija na hrano je pri otrocih relativno visoka, 6-8 % zaradi nezrelega imunskega sistema in prebavnega trakta otrok, visoke prepustnosti sluznice prebavil. Ugotovimo, kateri hrani, ki povzroča alergije pri otrocih, se je treba izogibati.

Obstajajo nekatera živila, ki pri dojenčkih in majhnih otrocih zlahka povzročijo alergije, če pa se mati tega ne zaveda, lahko to povzroči posledice, ki jih je težko premagati. Spoznajmo torej najboljša živila, ki povzročajo alergije pri otrocih, v spodnjem članku.

Krave molznice

Alergija na kravje mleko pri otrocih je v Vietnamu precej pogosta

Otroci so alergični  na kravje mleko v Vietnamu precej pogosto zaradi reakcij na nekatere beljakovine v kravjem mleku. Stopnja alergije na kravje mleko pri majhnih otrocih je zelo visoka, približno 2-7,5 % dojenčkov in majhnih otrok, najvišja v primerjavi z drugimi vrstami alergij. Razlog je v tem, da sta v kravjem mleku dve vrsti beljakovin, ki ju otrokovo telo težko prenaša, kot sta beljakovina kazein (nahaja se v trdnem delu strjenega mleka) in beljakovina sirotke (nahaja se v tekočem preostalem delu mleka). potem ko je mleko sesirilo).ponovno).

Otroci, ki ne prenašajo kravjega mleka, imajo simptome vetrove, napenjanje in drisko. Čeprav ta alergija ni nevarna za življenje, če mati ne bo pozorna in otroku dolgo časa daje kravje mleko, bo postopoma povzročila črevesno disbakteriozo, motnje absorpcije in zastoj rasti. 

jajce

Jajca so hranljivo živilo, najdemo jih v večini tort, sladoledov, omak, mlečnih izdelkov, marmelad, nekaterih testenin, nekaterih pohanih jedi. Toda študije so dokazale, da so jajca tudi eden glavnih alergenov v hrani pri otrocih.

Glavni razlog je v tem, da je količina beljakovin v jajcih zelo velika in prav te beljakovine vodijo do reakcije. Tako rumenjaki kot beljaki vsebujejo beljakovine, ki jih telo ne more absorbirati, v katerih beljaki vsebujejo veliko beljakovin. Dojeni otroci so lahko alergični na jajčne beljakovine v materinem mleku, če njihove matere zaužijejo preveč jajc.

arašidov

Arašidi vsebujejo približno 11 beljakovin, ki lahko povzročijo alergije

Arašidi so najljubša hrana mnogih ljudi, pogosto jih dodajajo številnim živilom za ustvarjanje maščobe, pa tudi hranljiv prigrizek. Toda v resnici lahko arašidi povzročijo alergije pri ljudeh, še posebej pri otrocih, saj arašidi vsebujejo približno 11 vrst beljakovin, ki lahko povzročijo alergije, razlog je v tem, da je teh beljakovin preveč, da bi jih naše telo proizvedlo. Ne moremo prenašati niti povzroča močne reakcije. 

V telesu so protitelesa lgE za boj proti vdoru (domnevno) škodljivih povzročiteljev. Ko telo ne more prenašati beljakovin, ki jih najdemo v arašidih, bo domnevalo, da je to nevarnost, nato pa bo proizvedlo specifična protitelesa za boj proti temu, kar bo povzročilo nekaj blagih reakcij, kot so srbenje, orešček.

Zlasti nekateri ljudje imajo hudo alergijo na arašide do driske, nizkega krvnega tlaka, celo srčno-žilnega kolapsa, odpovedi dihanja, kome in smrti. Otroci so najbolj dovzetni za alergijo na arašide. Zato bodite pozorni, ko otroku dajete izdelke, ki vsebujejo veliko arašidov.

Vrste morskih rib

Morske ribe lahko spodbudijo telo, da proizvaja histamin, ki povzroča alergije

Morske ribe, kot so skuša, tuna, sardele, losos, sled itd., so na splošno selivke, hitro plavajoče ribe s plavutmi, rdeče meso je eno izmed najbolj hranljivih živil z obilico snovi, kot so beljakovine, vitamini, minerali, omega-3 maščobne kisline itd.

Za otroke pa so te vrste morskih rib popolnoma neprimerne, saj lahko telo spodbudijo k nastajanju histamina in povzročijo alergijske reakcije. Njihovo rdeče meso vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​veliko količino beljakovine parvalbumin, ki povzroči, da imunski sistem proizvaja protitelesa, imenovana imunoglobulin E (IgE), za boj proti alergenom, s čimer spodbuja proizvodnjo alergena histamina.odziv majhnih otrok. 

Školjke (kozice, lignji, ostrige, ...)

Morski sadeži iz belega mesa, ki vsebujejo določeno količino histamina, so zelo obstojni pri segrevanju, tako da tudi če so zamrznjeni ali kuhani, lahko še vedno obstajajo in povzročajo alergije, celo zastrupitve, ko jih odkrijemo.visoka proizvodnja histamina. Odrasli zlahka prenašajo histamin, ker histamin razgradijo encimi v telesu. Otroci pa imajo pogosto nepopoln prebavni in imunski sistem, ki zavira encime v telesu, zato ne morejo razgraditi histamina. Zato je pri otrocih, ko telo prenaša 8-40 mg histamina, veliko večje tveganje za alergije in zastrupitve.

Poleg tega je otrokov prebavni sistem še nezrel, zato se pri uživanju velike količine morske hrane, kot so kozice in raki, ne bo mogel popolnoma presnoviti, zaradi česar se količina beljakovin ne absorbira, kar lahko spodbudi imunsko aktivnost in povzroči raka. srbeč izpuščaj. Pri otrocih je treba biti previden pri dajanju morskih sadežev, otroku lahko pustite, da poskusi pojesti malo, če je varno zaužiti, potem povečajte.