Številne napačne predstave o maščobah vplivajo na zdravje.
Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so tri bistvena hranila, potrebna za vse človeške dejavnosti. Toda veliko ljudi verjame, da je maščoba vzrok za visok holesterol v krvi, ki vodi v nevarne bolezni. Od takrat obstaja težnja po popolni izločitvi maščob iz prehrane.
Vendar pa je izredni profesor dr. Le Bach Mai, nekdanji namestnik direktorja Nacionalnega inštituta za prehrano, dejal, da maščoba ni glavni vzrok za zvišanje ravni holesterola v krvi. Pravzaprav Vietnamci ne jedo veliko maščob. Povprečni odstotek maščobe v dnevni prehrani Vietnamcev je približno 20%. Izbira maščobe in neustrezen način predelave hrane pa vodita do tega, da dobrih maščob ne zadržimo in moti presnovo lipidov.
Ocvrta hrana z veliko maščobe ni dobra za zdravje.
Popolnoma odstranite maščobo
Niso vse maščobe slabe. Z maščobami, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline vedno potrebne za zdravje. Zlasti dve vrsti nenasičenih maščobnih kislin, ki ju telo ne more sintetizirati samo, sta omega-3 in omega-6, ki dokazano znižujeta holesterol v krvi.
Zlasti omega-3 vsebuje 2 vrsti maščobnih kislin DHA in EPA, ki pozitivno vplivata na zdravje, predvsem vid in možgane. Zadostna oskrba z omega-3 bo pripomogla k boljši mrežnici in vidu, podprla razvoj možganov, saj ta maščoba predstavlja 60 % strukture možganov. Pomanjkanje te snovi lahko povzroči nerazvitost možganov, kar omejuje sposobnost razmišljanja. Hkrati imajo EPA maščobne kisline vlogo shranjevanja mišične mase, kar je še posebej potrebno za starejše, z malo vadbe in slabo sposobnostjo mišične sinteze. Napeti mišični bloki pomagajo tem ljudem, da se bolje gibljejo, povezava med kostmi in sklepi postane gladka.
Medtem pa omega-6 pomaga zniževati raven holesterola in preprečevati aritmije , krvne strdke, prispeva tudi k uravnavanju krvnega tlaka.
Številna živila vsebujejo koristne maščobe, ki so bistvenega pomena za rast telesa.
Podobno kot plast kože, ki obdaja in ščiti celotno telo, imajo celične membrane funkcijo pokrivanja celičnih struktur in zagotavljanja njihovih vlog. Pomanjkanje maščob bo vplivalo na to celično membrano, zaradi česar bodo celice bolj dovzetne za poškodbe.
Medtem ko ljudi zanimajo le škodljivi učinki visokega holesterola, še vedno obstajajo nevarnosti, ko ravni holesterola ne dosežejo potrebnega praga v telesu, kot je škodljiv vpliv na stene krvnih žil, kar poveča tveganje za možgansko kap zaradi možganske hemoragije .
»Ljudje ne bi smeli skrbeti le visok holesterol. Zelo zaskrbljujoča je tudi nizka stopnja holesterola v Vietnamu (17 %). Kar zadeva sam holesterol, ima 50 % Vietnamcev nenormalne krvne lipide, «je opozorila gospa Mai.
Uporaba napačne maščobe
Danes je na trgu veliko različnih znamk jedilnega olja. Toda vseh olj ni mogoče uporabiti za isti namen. Ko kupujete jedilno olje, se morate najprej odločiti, za kaj ga boste uporabljali. Izbira pravega olja je odvisna od tega, kako ga uporabljate.
Na primer, nenasičene maščobne kisline, čeprav znižujejo holesterol in preprečujejo bolezni srca in ožilja, lahko ob izpostavljenosti visokim temperaturam zlomijo dvojne vezi, se spremenijo v transmaščobe, kar povzroči številne škodljive učinke.nezdravo.
Rastlinska olja so pogost vir nenasičenih maščobnih kislin. Najboljši način za uporabo tega olja je mešanje in dušenje pri nizkih temperaturah, ne pa cvrtje. Na primer, oljčno olje , čeprav vsebuje veliko koristi za zdravje, vendar je toplotna odpornost tega olja precej nizka, zato se ga ne sme uporabljati v jedeh z visoko temperaturo.
Oljčno olje je primerno samo za mešanje, dušenje in kuhanje na nizki temperaturi.
Ribe so poleg olja tudi dober vir dobrih maščob za telo. Toda namesto predelave v soparjeni obliki, da bi ohranili veliko dobre maščobe, imajo Vietnamci navado jesti ocvrto hrano z veliko olja. Povzroča pogostejše pomanjkanje omega-3.
»Dejstvo, da vsa družina za kuhanje vsake jedi porabi samo eno steklenico olja, prinaša veliko škode zdravju članov. Pri isti temperaturi maščoba, ki se najprej strdi, vsebuje več nasičenih maščobnih kislin. Gospodinje se lahko zanesejo na to točko, da razmislijo o nakupu prave vrste olja, «je priporočila gospa Mai.
Katera hrana pomaga pri zdravljenju nespečnosti pri nosečnicah je tema, ki zanima veliko ljudi, zato poglejmo, s katerimi živili lahko zdravimo nespečnost pri nosečnicah v našem spodnjem članku.
Veliko ljudi se veseli rezultatov po rezanju srčastih ustnic, ker verjamejo, da bodo imeli polne in privlačne ustnice v obliki srca. A na žalost se je že po nekaj dneh izkazalo, da so ustnice razgaljene zobe povzročile izgubo estetike. Kaj torej povzroči, da ima srce odprte zobe?
Način zdravljenja vnetja srednjega ušesa s solato je zelo priljubljen zaradi učinkovitosti in varnosti, ki jo ta metoda prinaša. Vendar pa vsi ne vedo, kako uporabljati solato za zdravljenje bolezni.
Eden od znakov vnetja dlesni, ki povzroča slab zadah, je slab zadah. Če bolezni ne zdravimo pravočasno, bo pustila posledice, kot so izguba zob, artritis ali celo perikarditis.
Točka Doc Ty je ena od akupunkturnih točk, ki neposredno vpliva na kolenski sklep na človeškem telesu. Torej, kje je točka Doc Ty? Kako uporabno? Kako uskladiti akupunkturne točke? Odgovorimo na zgornja vprašanja skozi spodnji članek!
Ušesne glivice so stanje, pri katerem je uho tinitus, srbi, včasih boleče in zmanjša sposobnost slišanja bolnika, ta bolezen se lahko pojavi pri vseh starostih, od majhnih do velikih. Čeprav ta bolezen ni preveč smrtno nevarna, bolnik ne sme biti malomaren, proaktivno poiskati ugledne bolnišnice za pregled in ustrezno zdravljenje.
Kašelj lahko povzroči pekočo bolečino in izgubo glasu, če traja dolgo. To je tudi simptom gripe, ki ga morate upoštevati spodnje informacije.
V orientalski medicini bodo na naših rokah položaji zelo pomembnih akupunkturnih točk, med katerimi je tudi točka Thap Tuyen. Kje je torej lokacija akupunkturne točke – ali veste?
Medularni rak dojke je invazivni rak, kar pomeni, da se lahko razširi na druge dele telesa, čeprav je pri klasičnem medularnem raku dojke manj verjetnosti metastaziranja.
Kakšno škodo človekovemu zdravju povzroča sedeči življenjski slog in kakšne koristi ima aktivnost, kako se učinkovito gibati? Če želite izvedeti, si oglejte naslednji članek.
