Kako se rastlinska sirotka razlikuje od sirotkinih beljakovin?

Beljakovine so pomembna prehranska sestavina, ki gradi organe, mišice, kožo in hormone. Običajno beljakovine v dnevnih obrokih zadostujejo za preskrbo telesa, nekaterim vegetarijancem pa je treba beljakovine dopolniti z rastlinsko sirotko.

Beljakovine se v tem dnevu sintetizirajo iz številnih virov hrane, ki so lahko meso, ribe ... Pri veganih pa je drugače, ti izberejo možnost uporabe rastlinske sirotke, da telesu zagotovijo beljakovine. Torej, kaj je rastlinska sirotka, kako se rastlinska sirotka razlikuje od sirotkinih beljakovin, sledite spodnjemu članku bloga aFamilyToday.

Kaj je rastlinska sirotka?

Rastlinska sirotka je znana tudi kot veganske beljakovine. Mešanica beljakovin, kot so grahove beljakovine, beljakovine kvinoje in beljakovine rjavega riža … je ustvarila visokokakovosten izdelek iz sirotkinih beljakovin za vegetarijance.

Rastlinska sirotka je kombinacija številnih različnih beljakovin

Nekatera živila, ki se pogosto uporabljajo za izdelavo rastlinske sirotke, so:

• Riževa moka: Čeprav ima nizko vsebnost lizina, je riževa moka bogata z aminokislinami, ki vsebujejo žveplo, kot sta cistein in metionin.
• Moka iz fižola: Fižol vsebuje manj žvepla, aminokislin, vendar je bogat z lizinom.
• Kvinoja v prahu: To je pogosta sestavina jedi. Vsebnost ogljikovih hidratov v kvinoji je nižja kot v drugih žitih, vendar je v njej 16 % več beljakovin. Poleg tega ta prašek vsebuje tudi kalij, kalcij, magnezij in železo, ki so vsi bistveni viri mineralov za telo.
• Acai v prahu: Acai jagode izvirajo iz Amazonije. Po mednarodnih standardih zelo dobro absorbirajo kisikove radikale.
• Goji jagode v prahu (Goji jagode): To sadje je svetlo rdeče barve, je mešanica robid, češenj z 8 esencialnimi aminokislinami in vitaminom C.

Fižol v prahu vsebuje veliko aminokisline lizin

Rastlinska sirotka ne vsebuje vseh esencialnih aminokislin , ki jih telo potrebuje. Vendar je dodajanje beljakovin iz različnih rastlinskih virov pripeljalo do zdravega načina življenja za vse. Pravzaprav izdelke iz rastlinske sirotke pogosto izdelujejo vrhunske blagovne znamke z naravnimi okusi in barvami, da ustvarijo najčistejšo sirotko.

Beljakovine v rastlinski sirotki pomagajo pri rasti in ohranjanju mišic

Prednosti rastlinske sirotke

Prehrana, bogata z rastlinskimi beljakovinami, bo prinesla veliko koristi za zdravje, zlasti tistim, ki se prehranjujejo vegetarijansko.

• Razvoj mišic: Veganske beljakovine ne vsebujejo vseh 9 esencialnih aminokislin (EAA) za telo, vendar pa bodo različni dodatki iz številnih virov beljakovin skupaj z veliko vsebnostjo beljakovin pomagali mišicam pri okrevanju in učinkovitem razvoju.rezultati pri obiskovalcih telovadnic.
• Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2: glede na nekatere študije pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 rezultati kažejo, da je zamenjava 2 porcij rdečega mesa s stročnicami 3 dni na teden pomagala izboljšati raven holesterola in glukoze v krvi.
• Omejite pridobivanje telesne teže: viri sirotke na rastlinski osnovi z visoko vsebnostjo beljakovin vam bodo pomagali, da boste dlje časa siti, zmanjšali željo in zmanjšali obremenitev telesa z maščobo. Zato bo dodajanje rastlinske sirotke k učinkoviti prehrani zelo pomagalo pri hujšanju.
• Pomaga povečati presnovo: Običajno telo porabi veliko energije za prebavo in absorpcijo hranilnih snovi v hrani. Med njimi največ energije porabijo živila, ki vsebujejo beljakovine. Za prebavo telo potrebuje veliko energije. To je znano kot termični učinek hrane (TEF), toplotni učinek beljakovin je veliko večji od toplotnega učinka ogljikovih hidratov in maščob. Če ste vsi športniki ali želite izgubiti odvečno maščobo, se priporoča uporaba rastlinske sirotke v glavnih obrokih in prigrizkih za pospešitev metabolizma v telesu.
• Zmanjšano tveganje za srčne bolezni: Prehrana, bogata z beljakovinami, zlasti rastlinsko sirotko, bo bolj verjetno pomagala znižati krvni tlak, holesterol in tveganje za srčne bolezni kot standardna dieta ali zdrava prehrana, bogata z ogljikovimi hidrati. Vegetarijanci imajo običajno nižjo telesno težo, holesterol in krvni tlak kot mesojedci. Hkrati imajo ljudje v tej skupini manjše tveganje smrti zaradi možganske kapi, raka in bolezni srca kot drugi.
• Izboljšajte zdravje uporabnika: beljakovine v rastlinski sirotki so surovina za imunski sistem, ki pomaga krepiti zdravje uporabnika. Poleg tega rastlinske beljakovine tudi pomagajo telesu, da se prečisti, je bolj zdravo in omeji kopičenje slabega holesterola v primerjavi z uporabo živalskih beljakovin iz mesa, rib...

Rastlina sirotka pomaga telesu bolje nadzorovati težo

Kako se rastlinska sirotka razlikuje od sirotkinih beljakovin?

Tako rastlinska sirotka kot sirotkine beljakovine vsebujejo veliko količino beljakovin, zato imata obe veliko koristi za telo, kot so: izgradnja mišic, omejevanje pridobivanja telesne teže, pospeševanje presnove, zmanjševanje bolezni srca, krvnih žil in krvnega sladkorja. Vendar ima rastlinska sirotka zaradi razlik v strukturi veliko razlik v primerjavi s sirotkinimi beljakovinami.

Vsebnost beljakovin

• Rastlinska sirotka: Vsebnost beljakovin v rastlinski sirotki je odvisna od vrste uporabljene rastline. Rastlinski praški običajno vsebujejo manj BCAA kot praški sirotkinih beljakovin. Pravzaprav so samo sojine beljakovine v prahu popolne, zato nekateri proizvajalci za olajšanje popolnega beljakovinskega dodatka v svoje izdelke vključujejo različne rastlinske beljakovine, da zagotovijo, da sirotka vsebuje vse aminokisline, esencialne in BCAA.
• Sirotkine beljakovine: Sirotkine beljakovine v prahu so popolne beljakovine, saj vsebujejo vseh 9 esencialnih aminokislin za telo. Poleg tega vsebuje levcin, izolevcin in valin, ki so aminokisline z razvejano verigo (BCAA), pomembne za izgradnjo mišic.

Prebavljivost in občutljivost na hrano

• Rastlinska sirotka: beljakovinski prah v rastlinski sirotki vsebuje veliko različnih sestavin. Nekateri vsebujejo sojo in gluten, ki sta pogosti alergeni sestavini. Zato pred uporabo natančno preberite sestavine, natisnjene na etiketi, in izberite izdelke s posebnim seznamom sestavin, da se izognete alergijskim reakcijam. Nekateri rastlinski beljakovinski praški, zlasti tisti, ki vsebujejo grahove beljakovine, lahko povzročijo pline, napihnjenost in krče, če imate sindrom razdražljivega črevesja ali ste občutljivi na Fodmaps (skupina ogljikovih hidratov v fermentiranih).
• Sirotkine beljakovine: Sirotkine beljakovine v prahu vsebujejo laktozo, ki je pogost povzročitelj preobčutljivosti v hrani. Izolat sirotkinih beljakovin je treba izbrati tako, da zmanjšate vsebnost laktoze na porcijo. Vendar pa se lahko pri tistih, ki so občutljivi na laktozo, še vedno pojavijo želodčne težave in driska.

Tako bo uporaba rastlinske sirotke v dnevni prehrani prinesla veliko koristi za zdravje. Vegetarijancem pogosto primanjkuje hranil, zato je treba sirotko dopolnjevati, da zagotovimo ustrezno prehrano za telo.

Upajmo, da vam je zgornji članek pomagal razumeti več o rastlinski sirotki , da boste zlahka izbrali pravo sirotko zase. Vsem želim dobro zdravje in ne pozabite spremljati drugih člankov bloga aFamilyToday, da posodobite več znanja.