Selv om å kjøpe mat fra de lokale bøndene som produserte det er det grønneste alternativet, er det noen ganger ikke mulig å kjøpe lokalt, spesielt når du snakker om matvarer som ikke er dyrket i USA. Når du kjøper mat fra andre land, er ditt grønneste valg å kjøpe mat sertifisert av Fairtrade Labeling Organizations International , en paraplygruppe som tar seg av en rekke forskjellige sertifiseringsprogrammer rundt om i verden.
Fairtrade-merket forteller deg at varene du kjøper er bærekraftig produsert.
Ideen med Fairtrade er at mer av pengene du betaler når du kjøper en vare går til produsentene, som da kan betale arbeiderne sine bedre og investere mer i bedriftene deres, i stedet for til mellommenn eller store bedrifter. Det er et handelspartnerskap som tar sikte på bærekraftig utvikling for ekskluderte og vanskeligstilte produsenter.
Du kan finne en rekke varer med Fairtrade-logoen på dem i USA, inkludert te, kaffe, urter og krydder, bomull og til og med fotballer – og listen vokser. Du kan til og med finne kaffebarer som utmerker seg ved kun å selge Fairtrade-sertifisert kaffe.
Fairtrade-merket sikrer at produktene den vises på oppfyller visse standarder:
-
Produsentene får en rettferdig pris som dekker deres produksjons- og levekostnader, slik at de har en viss sikkerhet, de har langsiktige kontrakter og derfor kan planlegge fremover, og deres virksomhet er bærekraftig.
-
Produsenter og arbeidere har lov til å melde seg inn i fagforeninger og andre organisasjoner som kan beskytte deres rettigheter og sikre at de har rettferdige arbeidsforhold.
-
Det brukes ikke barnearbeid.
-
Produksjonsmetoder er miljøvennlige og fri for plantevernmidler.
Fairtrade-varer koster ofte litt mer, men de ekstra pengene går til andre aspekter av produsentenes velferd, for eksempel utdanning.