Når du planlegger ombyggingen av kjøkkenet, må du velge en kjøkkenform som dekker dine behov og passer med hjemmets design og flyt. Tradisjonelt kommer kjøkken i forskjellige former, hvorav de mest populære er diskutert her:
-
L-formet kjøkken: Et L-formet kjøkken har to av de tre store kjøkkenapparatene på den ene veggen. De eksisterende rørlegger- og elektriske oppsettene dikterer hvor du plasserer ting, med mindre du planlegger en større omplassering av forsyningslinjer og ledninger.
Et L-formet kjøkken kan romme en midtøy eller en halvøy, avhengig av størrelsen på kjøkkenplassen. Bare sørg for at du har minst 42 tommer klaring mellom øya og eventuelle skap, og gjør den avstanden til 48 tommer hvis du har to kokker i familien.
-
U-formet kjøkken: Et U-formet kjøkken ligner på et L-formet kjøkken, men med tre veggflater i stedet for to. I en U-formet design har du vanligvis vasken på den ene veggen, komfyren og stekeovnen på en annen, og kjøleskapet på den tredje veggen.
Denne utformingen gjør god bruk av benkeplass fordi den vanligvis har mer benkeplass per kvadratfot enn noen annen design. Du har benkeplass på begge sider av vasken, samt tilstrekkelig arbeidsplass ved siden av serien. Et U-formet kjøkken har også vanligvis rikelig med benkeplass ved siden av kjøleskapet, noe som er flott når du vil ha et sted å sette de fulle sekkene med dagligvarer. Denne layouten gjør hverdagen litt enklere.
U-formet kjøkken har et par ulemper: De to hjørnene kan bli til store sløsing med plass. Du kan imidlertid maksimere lagringsmulighetene ved å bruke en passende type lagringsenhet inne i hjørneskapene. Et annet problem er at arbeidsområdene noen ganger er for langt fra hverandre for enkelhets skyld.
-
G-formede kjøkken: Denne stilen er relativt ny innen kjøkkendesign og blir ganske populær, men bare når kjøkkenet har nok gulv- og arealplass til å tillate en fjerde vegg. Den korte fjerde veggen er det som endrer formen fra en U til en G.
-
I-formede eller enkeltveggede kjøkken: Det I-formede kjøkkenet plasserer alle hvitevarene på én vegg, og det gir ikke et veldig effektivt arbeidsområde. Men i noen tilfeller er det I-formede kjøkkenet ditt eneste alternativ.
Hvis du trenger å gå med denne layouten, plasser vasken mellom kjøleskapet og komfyren. Pass også på at kjøleskapsdørhengslene er på siden som er borte fra vasken. På denne måten vil døren åpne seg vekk fra vasken og ikke blokkere deg fra å flytte mat fra kjøleskapet til benkearbeidsområdet.
-
Korridor/bysse/Parallellveggkjøkken: Byssekjøkkenet er det beste alternativet når plassen er begrenset fordi du i det minste kan plassere hvitevarene på motsatte sider, noe som hjelper arbeidsflyten. Oppsettet av gjenstander er litt som det L-formede kjøkkenet, to på den ene veggen og en på den andre.
Vanligvis finner du komfyren og ovnen og kjøleskapet på den ene veggen og vasken på den andre. Ved å plassere vasken for seg selv, maksimerer du mengden benkeplass. Denne layouten lar deg også lage en modifisert versjon av arbeidstrekanten, som er det alle kjøkkendesignere bruker for å etablere plassering, avstand og trafikkflyt.
Når du vurderer utformingen din, ta hensyn til arbeidstrekanten, opprettet i 1949 av Small Home Council ved University of Illinois, for å koble sammen de tre hovedområdene på kjøkkenet - matlaging (koketopp eller komfyr), kjølelagring (kjøleskap), og rydde opp sentre (vask) - på en effektiv måte.
En arbeidstrekant sine tre sider skal totalt 26 fot eller mindre. Ingen enkeltben skal være kortere enn 4 fot eller lengre enn 9 fot. Trekanten bør plasseres slik at ingen trafikkmønster vil krysse den. Avbryt aldri noe primært arbeidsområde (forberedelse, matlaging eller opprydding) med gulv-til-tak-skap, pantry eller kjøleskap.