Når du har laget din egen lille jordlapp i noen år, kan du strekke deg utover repertoaret ditt, og legge til basilikum, tomater og paprika, eller til og med høste dine egne frø for det påfølgende året.
Frøkataloger gir deg en flott måte å utvide hjemmehagen din på, og du kan se nærmere på mulighetene: Regnbue chard eller grønn? Bush eller pole bønner? Bør du prøve hvitløk i år? Gå for en varmere pepper? Hva med slank asiatisk aubergine, hvitbeter, rosa reddiker, lilla poteter? Kanskje eksperimentere med forskjellige typer agurker, eller legge til spiselige blomster i blandingen.
Men du vet at du har oppgradert til neste nivå av hagearbeid når du kan høste dine egne frø og plante dem året etter. Lagre for eksempel store, røde og svarte nyreformer fra de scarlet runner-bønnene og en blanding av frø fra forskjellige squash. Nasturtiums, koriander, ringblomster, borage - samle dem og plant dem når bakken tiner.
Dette er bærekraft i en av sine reneste former. Du forplanter mat fra din egen mat! Du kan forutse middager i slutten av august med ratatouille og stek uten å ha brukt en krone på bondens marked eller til og med på en pakke frø.