Slik rengjør du griller

Matlaging ute er gøy, men disse grillene trenger konsekvent rengjøring og vedlikehold. Her er noen tips for å hjelpe deg med å servere den hagen full av sommergjester.

For å rengjøre metallstativ som er små nok til å passe inn i oppvaskmaskinen, sett dem inn så snart de er kjølige nok til å håndtere. Ellers behandle stativer som du gjør svarte ovnshyller og bløtlegg dem i en sterk oppvaskmiddel. Sprutt et mildt slipende rengjøringsmiddel på stativet og la det trekke og mykgjøre den fastbrente maten.

Rengjør verktøy og tang samtidig som du rengjør stativer. Ikke legg verktøy med trehåndtak i oppvaskmaskinen, da limet som binder håndtaket til verktøyet kan smelte.

Bare løsne biter av mat som sitter fast fra grillristen ved hjelp av en skuresvamp av metall. Bruk papirhåndklær til å tørke bort fett.

Aluminiumsfolie gjør en påkokt rist klar for en ny tur på et øyeblikk. Det er bare å skru sammen en kule med folie og gni over begge sider av stekeristen. Tørk av med kjøkkenrull.

Slik rengjør du kullgriller

Motstå fristelsen til å kaste kaldt vann på kullene etter koking. Det er ingen sikrere måte å skape et stygt rot på. Hvis du trenger å skille en kullbrann fast, bruk en fin vanntåke fra en utløserspray. Noen produsenter foreslår å bruke sand. Du kan også bare la den være som den er. I tørr tilstand er ikke kull så ille, og du kan bestemme deg for å grille igjen snart.

Mellom store rengjøringer, hold fettnivået nede ved å regelmessig fjerne fett fra grillkroppen med en myk plast- eller treskrape.

Når du er klar for en full rengjøring, vent alltid til du er sikker på at kullene er kalde.

Hvis du ønsker å spare kull til gjenbruk, er berging best neste dag når kullene er kalde og tørre. Bruk en tang til å plukke ut de store. Deretter legger du de askegrå restene av de brente trekullene i søpla.

Avhengig av grillen din kan dette være enkelt eller vanskelig. Posh griller har ofte en askeskuff for å samle opp rusk. Du tømmer skuffen for å bli praktisk talt askefri. Med noen griller kan du tippe asken rett i søpla. Hvis du ikke har skuff og ikke kan vippe grillen, er den enkleste måten å tømme aske på å bruke en skje eller hagesparkel for å øse den ut.

Du vil unngå at aske flyr ut over klærne eller inn i munnen og nesen. Hvis du er mer fornøyd med å bruke en børste og støvbrett, fukt pannekanten for å hjelpe asken å holde seg inni.

For å rengjøre grillkroppen, bruk varmt såpevann og en klut som ikke riper. Kvalitetsgriller kan være opp til sterkere rengjøring. En porselensfinish av høy kvalitet er vanligvis tykk nok til å tåle til og med en ovnsrens av spray-on-typen. En gang i året, spray dette på og alt fettet vil myke nok til at du kan tørke det bort. Følg opp med en mild oppvaskmiddelløsning, skylling med vann og en grundig tørking.

Hvordan rengjøre gassgriller

Med en gassgrill nyter du gleden av ingen sot eller aske å håndtere. Lavasteinen som ligger langs matlagingsbunnen til gassgrillene trenger ingen rengjøring. Bare å skru opp brennerne i noen minutter etter at du er ferdig med matlagingen, fjerner matrester som fester seg til dem.

Til slutt, når lavaklossene blir skitne, snu dem bare. Når de er skitne igjen, bytt ut med ferske.

Når du vil vaske grillkroppen med varmt såpevann, må du først fjerne kokeflatene og brennerne. Med mindre du er en usedvanlig ivrig griller, er dette en årlig oppgave. Inspiser samtidig brennerne for blokkeringer. Bruk en piperenser for å fjerne eventuelle hindringer, for eksempel et nysgjerrig, nå avdød, insekt. Gni bort eventuelle rustflekker med en stålbørste.