I det første året, ikke forvent for mye av en honninghøst. Beklager, men en nyetablert koloni har ikke fordelen av en hel sesong med fôrsøking. Den har heller ikke hatt mulighet til å bygge sin maksimale befolkning. Vær tålmodig. Neste år blir en bonanza!
Birøkt er som jordbruk. Det faktiske utbyttet avhenger av været. Mange varme, solrike dager med mye regn resulterer i flere blomster og større nektarstrømmer. Når hager blomstrer, gjør bier det også. Hvis Moder Natur fungerer i din favør, kan en bikube produsere 60 og til og med opptil 100 pund overskuddshonning (det er honningen du kan ta fra biene).
Hvis du bor i et varmt klima (som Florida eller Sør-California) kan du forvente flere avlinger hvert år. Men husk at biene dine trenger at du legger igjen litt honning til eget bruk. I kaldt klima, la dem være 60 pounds, i klima uten vinter, la 20 til 30 pounds ligge igjen.
For en bikube å produsere så mye overskuddshonning er utrolig når du tenker på at honningbier flyr mer enn 50 000 miles og besøker mer enn 2 millioner blomster for å samle nok nektar til å lage et pund honning.