Hagearbeid økologisk betyr å ikke bruke kjemisk gjødsel eller plantevernmidler; de eneste dyrkingshjelperne er sollys, vann (helst fra vannbesparende kilder som regntønner), og muligens litt organisk gjødsel. Hagearbeid med frukt og grønnsaker er bra for miljøet på flere måter, men det er enda bedre hvis du bruker økologiske hageprinsipper. Å innlemme organiske metoder i hagen din forbedrer både produktene du dyrker og jorda du dyrker den i.
Økologisk dyrking handler imidlertid om mer enn det som ikke er i maten. Det amerikanske landbruksdepartementets nasjonale organiske program sertifiserer som økologisk mat produsert uten bruk av syntetiske kjemiske plantevernmidler eller som kommer fra dyr som ikke har fått antibiotika eller veksthormoner. Programmet legger også vekt på å bruke fornybare ressurser og å bevare jord og vann for å forbedre miljøkvaliteten for fremtiden.
Økologisk hagearbeid handler ikke bare om å dyrke sunne planter, det handler om å forbedre jordens helse.
Hvis hjemmets tidligere beboere dyrket frukt og grønnsaker i hageområdet, kan det inneholde en hel rekke kjemikalier. Det tar tid å få disse kjemikaliene ut av jorden slik at produktene dine er organiske - vanligvis minst tre år. For å finne ut hvor du starter fra, er det veldig viktig å få en jordtest (kontakt ditt lokale landbruksutvidelseskontor) for å finne ut hva jorda din mangler.
Vegetable Gardening Guru har alle slags tips for å gjenvinne hagen din og gjøre den økologisk, og du kan snakke med din lokale barnehage- eller hagesenterpersonale om hvilke typer planter og frø du trenger for økologisk produksjon.