Å rase dine egne geiter for kjøtt kan gi deg en grønnere og mer bærekraftig livsstil. Mange mennesker rundt om i verden spiser geitekjøtt, som er magert og deilig. Kjøttgeiter brukes vanligvis ikke til melking, og noen har til og med egenskaper som gjør dem uønsket å melke. De fleste av rasene lager ikke gode fibergeiter fordi de har kort pels, men den spanske geiten er et unntak.
Kjøttgeiter vokser raskt og er fantastiske børstespisere. Noen raser er nesten selvforsynt fordi de utviklet seg under vilde forhold. De krever lite håndtering fordi de har utviklet resistens mot parasittene, fotråte og luftveisproblemer som er så vanlige hos andre geiter.
Hvis du er interessert i geiter å selge på det raskt voksende amerikanske markedet, for å bli kvitt kudzu eller bjørnebær, eller bare for din egen fryser, har du et økende antall raser å velge mellom.
-
Boer: Boergeiter er hvite og rødbrune (selv om noen alle er røde), og mange er hornede. Hornene deres er korte og buer tilbake nær hodet. Bukker kan veie fra 260 til 380 pund og gjør fra 210 til 265 pund.
Selv om boerne er dyre, er de tilpasningsdyktige, hardføre, kjærlige og milde. Boers har noen ganske vanlige genetiske defekter du må se etter, inkludert ekstra spener og unormale testikler.
En sørafrikansk boerbukk
-
Tennessee besvimende geit: Tennessee besvimende geiter er også kjent som myotoniske eller stivbente geiter på grunn av deres tendens til å bli stive og falle ned når de blir skremt. Dette er en genetisk defekt i et recessivt gen som sannsynligvis startet i bare en geit og deretter ble videreført gjennom avl
Besvimende geiter veier 50 og 75 pund og blir ikke mer enn 25 tommer høye. De er omtrent like store som mini-melkegeitene. De kommer i en rekke farger og mønstre og har lange ører som stikker ut sidelengs og lange horn som buer bakover. De kan være sky dyr, men har søte personligheter.
-
Kiko: Kikos er som oftest hvite med lange, simitarlignende horn og mellomstore ører som stikker ut sidelengs. De kan få betydelig vekt uten tilleggsfôring. Hvis du har et stort utvalg for disse geitene, kan de være mer økonomiske enn Boers.
-
Spansk geit: Spanske geiter er vanligvis mellomstore og hengslete med lange horn som ofte vrir seg på slutten. De kommer i alle farger og har stort sett kort hår men kan også ha langt hår.
Den langhårede spanske geiten regnes også som en kashmir.
Fordi kjøttgeiter vokser i popularitet, krysser oppdrettere de eksisterende rasene for å utvikle nyere, bedre geiter. Noen av de mer kjente rasene er
-
Texmaster: En kjøttgeit av moderat størrelse og en varemerkebeskyttet krysning mellom Boers og Tennessee Fainters utviklet av Onion Creek Ranch i Texas.
-
Moneymaker: Utviklet av Bob og Dusty Copeland i California ved først å krysse Saanens og Nubians og deretter legge til Boers i blandingen.
-
Savanna: En varme- og tørkebestandig rase med utmerkede morsevner. Savannaer er muskuløse, med lange ører, tykk svart hud og en kort hvit pels som utvikler en fin, myk kashmirunderpels for ekstra varme om vinteren. De er svært tilpasningsdyktige til en rekke ubehagelige værforhold og er derfor egnet for en rekke amerikanske steder.