Kyllinger til Backyard Homestead

For mange er det å legge til en flokk kyllinger det som virkelig gjør en gartner til en husmann. Du bryr deg plutselig om en gruppe dyr på eiendommen din og mater på sin side familien din med det de produserer. Du er praktisk talt en bonde! Selv om det å oppdra en flokk med høns i bakgården er en av de mest underholdende delene av husmannsplassen for mange, er det ikke en forpliktelse som skal tas lett på. Det er mye du bør vurdere på forhånd for å forsikre deg om at kyllinghold passer for din familiegård.

Før du blir kyllingeier, må du ta noen viktige avgjørelser. Å ta vare på en flokk er annerledes enn å ta med seg en valp eller ta inn en bortkommen kattunge, og ærlig talt ender det opp med at det ikke er riktig for alle som prøver det. Litt planlegging går langt mot et godt første forsøk på å oppdra kyllinger.

Vanlige kyllingraser med to formål (for kjøtt og egg) - Barred Plymouth Rock (til venstre) og Wyandotte (til høyre).

Homesteading: juridiske spørsmål og bakgårdshøns

For å vite om du lovlig kan holde kyllinger, må du først vite soneinndelingen til eiendommen din. Spør deretter myndighetene dine om lover angående dyrehold og oppsetting av skur eller andre typer dyrehold i sonen din. Du må være bekymret for to typer lover og ordinanser før du begynner å oppdra kyllinger:

• Lover angående eierskap av dyr på ditt hjemsted: Restriksjoner kan dekke antall fugler, fuglenes kjønn og hvor på eiendommen hønsehus kan ligge. I noen områder kan mengden eiendom du har og din nærhet til naboer avgjøre om du kan holde fugler og i så fall hvor mange. Naboen din kan eie 5 dekar og få lov til å holde kyllinger, men på din 2 mål store tomt kan fjærfe være forbudt. Eller du kan få lov til å holde så mange kjæledyr per acre, inkludert kyllinger. Eller du må kanskje få skriftlig tillatelse fra naboer. Mange andre regler kan gjelde.
• Lover som begrenser hvilke typer boliger eller penner du kan bygge: Trenger du tillatelse for å bygge et hønsehus? Må det inspiseres?

Ikke ta ordet fra naboer, tanten din eller andre personer som ikke er knyttet til lokale myndigheter om at det er greit å oppdra kyllinger hjemme hos deg. Hvis du er midt i å kjøpe et hjem, ikke engang ta ordet fra eiendomsmeglere om å kunne holde høns eller om eiendommens soneinndeling. Du vet aldri om informasjonen du får er legitim når den kommer fra en sekundær kilde, så det er best å gå rett til den primære kilden til juridisk informasjon.

Grunnleggende kyllingstell og krav

Kyllinger kan ta så mye tid og penger som du ønsker å bruke, men du må anerkjenne minimumsforpliktelsene som kreves for å holde kyllinger. I de neste avsnittene gir vi deg en idé om hva disse minimumskravene er.

Tid

Når vi snakker om tid her, sikter vi til daglige omsorgsoppgaver. Regn med minimum 15 minutter om morgenen og om kvelden for å stelle kyllinger i en liten flokk, hvis du ikke bruker mye tid på å bare observere krumspringene deres. Selv om du installerer fôringsautomater og vannere, bør en god kyllingholder sjekke flokken to ganger om dagen. Hvis du har verpehøner, samle eggene en gang om dagen, noe som ikke bør ta lang tid.

Prøv å ivareta kyllingenes behov før de legger seg for natten og etter at de er oppe om morgenen. Ideelt sett trenger kyllinger 14 timer med lys og 10 timer med mørke. Om vinteren kan du justere kunstig belysning slik at den passer til timeplanen din. Å slå på lys for å gjøre oppgaver etter at kyllinger har sovet er stressende for dem.

Du trenger ekstra tid en gang i uken for grunnleggende rengjøringsoppgaver. Hvis du bare har noen få kyllinger, kan disse gjøremålene være mindre enn en time. Rutinen vil omfatte fjerning av gjødsel, tilsetting av rent søppel, skrubbing av vannbeholdere og etterfylling av fôrbinger. Avhengig av hvordan du holder kylling, kan det hende du trenger ekstra tid med noen måneders mellomrom for mer intensiv rengjøring.

Rom

Vi vier en hel del av denne miniboken til det viktige hønsehuset, og gir deretter trinnvise planer for å bygge din egen. Foreløpig er her noen grunnleggende plasskrav for fuglene dine.

Hver voksen kylling i full størrelse trenger minst 2 kvadratfot gulvplass for ly og ytterligere 3 kvadratmeter i utvendig løpeplass hvis den ikke kommer til å løsne mye. Så et hønsehus for fire høner må være omtrent 2 fot ganger 4 fot, og utvendig bås må være ytterligere 2 fot ganger 6 fot, for å gjøre den totale plassen som brukes 2 fot ganger 10 fot (disse dimensjonene har ikke for å være nøyaktig). For flere kyllinger trenger du mer plass, og du trenger litt plass til å lagre fôr og kanskje et sted å oppbevare brukt strø og gjødsel. Selvfølgelig er mer plass til kyllingene alltid bedre.

Når det gjelder høyden, trenger ikke hønsegården være mer enn 3 fot høy. Men du vil kanskje at hagen din skal være høy nok til at du kan gå oppreist inni den.

I tillegg til størrelsen på plassen, må du tenke på plassering, plassering, plassering. Du vil sannsynligvis ha plassen din et annet sted enn forgården, og du vil sannsynligvis at hønsegården skal være så langt fra naboene som mulig, for å redusere sjansen for at de klager.

Penger

Med mindre du planlegger å kjøpe sjeldne raser som er etterspurt, vil kostnadene ved å kjøpe kyllinger ikke bryte de fleste budsjetter. Voksne høner som er gode lag koster mindre enn $10 hver. Kyllinger av de fleste raser koster noen få dollar hver. Noen ganger kan du til og med få gratis kyllinger! Kostnaden for voksne fancy raser som holdes for kjæledyr varierer fra noen få dollar til mye, mye mer, avhengig av rasen.

Boligkostnadene er ekstremt varierende, men de er engangskostnader. Hvis du har et hjørne av en låve eller et gammelt skur som skal konverteres til bolig, og kyllingene dine vil være frittgående mesteparten av tiden, vil oppstartskostnadene dine være lave - kanskje mindre enn $50. Hvis du ønsker å bygge et fancy hønseskur med en stor utvendig oppgang, kan kostnadene være hundrevis av dollar. Hvis du ønsker å kjøpe en forhåndsbygd struktur for noen få kyllinger, regn med et par hundre dollar.

Du kan ha noen få andre engangskostnader for coop-innredning, inkludert matere, vannere og reirkasser. For fire høner bør smart shopping gi deg disse varene for mindre enn $50.

Kuppjegere kan ofte finne brukt utstyr på nett. Sjekk nettsteder som Craigslist eller eBay, eller spør på sosiale nettverk i nabolaget (dagens "classifieds"). Mange mennesker går gung-ho oppdrett kyllinger og så avslutter det etter bare et år eller to; du kan kanskje få en god bit av skånsomt brukt utstyr til en rimelig pris!

Kommersielt kyllingfôr er rimelig, generelt sammenlignbart med vanlige merker for tørr hunde- og kattemat. Hvor mange kyllinger du har avgjør hvor mye du bruker: Regn med omtrent en tredjedel til et halvt kilo fôr per voksen fugl i full størrelse per dag. Vi anslår at kostnaden for fôr for tre til fire lag er mindre enn $20 per måned.

Hva slags kyllingoppdrett vil du drive med?

Du er kanskje nostalgisk for kyllingene som klør rundt i bestemors hage. Du har kanskje hørt at kyllinger kontrollerer fluer og flått og snur komposthaugen. Du kan ha barn som ønsker å oppdra kyllinger til et 4-H-prosjekt. Kanskje du vil produsere dine egne kvalitetsegg eller økologisk kjøtt. Eller kanskje du vil provosere naboene. Folk oppdrar kyllinger av dusinvis av grunner. Men hvis du ikke er sikker, hjelper det å bestemme på forhånd hvorfor du vil beholde kyllinger.

Egglag, kjøttfugler og kjæledyr/utstillingshøns har litt forskjellige krav til oppstalling og stell. Å ha en hensikt i tankene når du velger raser og utvikler boliger, vil holde deg fra å gjøre dyre feil og vil gjøre opplevelsen av å holde kyllingen mer behagelig.

Det er greit å holde kyllinger til flere forskjellige formål - noen for egg og andre som utstillingsfugler, for eksempel - men det er fornuftig å tenke på intensjonene dine på forhånd.

Vil du ha egg (og derfor lag)?

Egget vi nyter til frokosten var ment å være mat for en kylling under utvikling. Heldigvis for oss fortsetter en høne å deponere egg uavhengig av om de har blitt befruktet for å starte et embryo.

Hvis du vil ha lag, trenger du hus som inkluderer reirbokser som de kan legge eggene i og en måte å enkelt samle disse eggene på. Lag setter pris på litt uterom; hvis du har plass til at de kan streife litt rundt i hagen, vil eggene dine ha mørkere eggeplommer og du trenger mindre fôr.

Tenker du på hjemmedyrket kjøtt?

Ikke forvent å spare mye penger på å skaffe dine egne kyllinger til kjøtt med mindre du regelmessig betaler en premiumpris for økologiske frittgående kyllinger i butikken. De fleste huseiere som oppdretter kyllinger til hjemmebruk ender opp med å betale like mye per pund som de ville kjøpt kylling på salg i den lokale store kjedebutikken. Men det er ikke derfor du vil oppdra dem.

Du ønsker å oppdra dine egne kyllinger fordi du kan kontrollere hva de spiser og hvordan de blir behandlet. Du ønsker å ta ansvar for måten noe av maten din produseres på og være stolt av å vite hvordan du gjør det.

Du trenger nok plass til å oppdra minst 10 til 25 fugler for å gjøre kjøttproduksjonen verdt det. Hvis du bor i et urbant område som bare tillater noen få kyllinger, er det sannsynligvis ikke noe for deg å produsere kjøtt.

Gjennomsnittlige mennesker som har plass og nok tid kan med hell heve all kyllingen de ønsker å spise i løpet av et år. Og med moderne kjøttkyllinger kan du spise stekt hjemmedyrket kylling 10 uker etter at du har fått kyllingene - eller enda før.

Å oppdra kyllinger for å spise kommer ikke til å være lett, spesielt i begynnelsen. Men det er ikke så vanskelig at du ikke kan mestre det. For de fleste er den vanskeligste delen slaktingen, men den gode nyheten er at du vanligvis kan finne folk som vil gjøre den jobben for deg mot en avgift.

Du kan oppdra kyllinger som smaker akkurat som kyllingene du kjøper i butikken, men hvis du har tenkt å oppdra frittgående eller beitekjøttkyllinger, forvent å venne deg til en ny smak. Kjøttet har mer muskler, eller mørkt kjøtt, og en annen smak. For de fleste er det en bedre smak, men det kan ta litt tilvenning.

Tenk på naboer

Naboer er alle mennesker som er i syn, lyd og luktende avstand til kyllingene dine. Selv om det er lovlig i ditt by- eller forstadsområde å holde kyllinger, kan loven kreve naboenes godkjenning og fortsatt toleranse. Og det lønner seg å holde naboene fornøyde uansett. Hvis naboer ikke engang vet at kyllingene finnes, vil de ikke klage. Hvis de vet om dem, men får gratis egg, vil de sannsynligvis ikke klage heller.

En konstant kamp med naboer som ikke liker kyllingene dine kan føre til at kommunen forbyr kyllingene dine — eller til og med forbyr alles kyllinger. Uavhengig av situasjonen din, gir følgende liste deg noen ideer for å holde deg i dine naboers gode nåde:

• Prøv å skjule boliger eller bland det inn i landskapet. Hvis du kan skjule kyllingkvarterene i hagen eller gjemme dem bak garasjen, desto bedre. Ikke plasser kyllingene dine nær eiendomsgrensen, hvis det er mulig.
• Hold kyllinghuset ryddig og rent. Kyllinghjemmet ditt skal være pent og ulastelig rent.
• Oppbevar eller kast gjødsel og annet avfall på riktig måte. Vurder hvor du skal lagre eller kaste gjødsel og annet avfall. Du kan ikke bruke fjørfegjødsel i hagen uten litt tid til å eldes fordi det brenner planter. Det gir god kompost, men en haug med ren hønsegjødselkompostering kan støte noen naboer. Det kan hende du må begrave avfall eller frakte det bort. Eller hvis du allerede komposterer i hagen som en god husmann, bør du vurdere å legge til hønsegjødselen i haugen. Det kan bidra til å maskere lukten av gjødselen og berike den totale blandingen din.
• Selv om haner er lovlige, bør du vurdere å klare deg uten dem. Du elsker kanskje lyden av en hane som hilser på dagen, men støyen kan være irriterende for noen mennesker. Haner kan og kråker til alle tider av døgnet - og til og med om natten. Haner er uansett ikke nødvendig for full eggproduksjon; de trengs bare for å produsere fruktbare egg for klekking.
• Hold kyllingbestanden lav. Hvis du har nære naboer, prøv å begrense impulsene dine til å ha flere kyllinger enn du egentlig trenger. Vi foreslår to høner for hvert familiemedlem for eggproduksjon. Jo flere kyllinger du holder, jo mer sannsynlig vil du ha innvendinger mot støy eller lukt.
• Begrens kyllinger til eiendommen din. Forsøkende kyllinger kan streife et godt stykke. Kyllinger kan lett ødelegge en nyplantet grønnsakshage, rive opp unge stauder og plukke blomstene av ettårige. De kan gjøre det å gå barbeint over plenen eller terrassen til en vanskelig situasjon. Snille haner kan skremme eller til og med skade små barn og kjæledyr. Og hvis naboen din kommer ut en morgen og finner kyllingene dine ligge på toppen av den nye bilen sin, kommer han ikke til å bli glad.

Du kan inngjerde eiendommen din hvis du vil og hvis det er lovlig å gjøre det, men husk at lette høner og dverghøns lett kan fly opp på og gå over et 4 fots gjerde. Noen tyngre fugler kan også lære å hoppe i gjerdet. Kyllinger er også flinke til å vri seg gjennom små hull hvis gresset ser grønnere ut på den andre siden.

• Vær aggressiv når det gjelder å kontrollere skadedyr. I urbane og forstadsområder må du ha en aggressiv plan for å kontrollere skadedyr som rotter og mus. Hvis kyllingene dine blir sett på som kilden til disse skadedyrene, kan naboer klage.
• Del kyllingfordelene. Ta med noen egg til naboene dine eller la barna deres mate kyllingene. En hagearbeidsnabo vil kanskje ha gjødsel og skittent sengetøy til kompost. Bare gjør det du kan for å få kyllinger til å virke som en gjensidig fordelaktig bestrebelse.
• Slakt aldri en kylling med tanke på naboene. Naboer kan gå sammen med at du har høner som kjæledyr eller for egg, men de kan ha sterke følelser om å oppdra dem til kjøtt. Hvis du slakter hjemme, trenger du en måte å kvitte deg med blod, fjær og annet avfall på. Dette avfallet lukter og tiltrekker seg fluer og andre skadedyr. De av dere som oppdretter kjøttfugler og har nære naboer bør sende fuglene deres ut for å bli slaktet.

Til slutt, ikke anta at fordi du og naboene dine er gode venner, vil de ikke bry seg eller klage på høns som holdes ulovlig.

Få det riktige antallet kyllinger til en hagegård

Uansett hvor mange kyllinger du har tenkt å ha til slutt, hvis du er ny på kyllinghold, lønner det seg å starte i det små. Få litt erfaring med å ta vare på fuglene og se om du virkelig vil ha flere. Selv om du har litt erfaring, kan det være lurt å gå til et større antall fugler i trinn, og sørge for at du har riktig hus og nok tid til å ta vare på fuglene på hvert trinn.

Fordi kyllinger er sosiale og ikke klarer seg alene, må du starte med minst to fugler: to høner eller en hane og en høne. (To haner vil kjempe!) Utover to fugler avhenger antallet fugler du velger å oppdra av dine behov og situasjon:

• Lag: Du kan regne med at en ung høne av en eggleggingsstamme vil legge omtrent seks egg i uken, to vil legge et dusin egg, og så videre. Hvis fuglene ikke er fra en eggleggingsstamme, men du fortsatt vil ha egg, kan du regne med tre eller fire høner for et dusin egg i uken. Så finn ut hvor mange høner du trenger basert på hvor mange egg familien din bruker i løpet av en uke - bare ikke glem å finne på flere høner hvis du ikke får dem fra en eggleggingsstamme.
• Kjøttfugler: Det lønner seg egentlig ikke å oppdra bare noen få kyllinger til kjøtt, men hvis målet ditt er å produsere kjøtt og plassen er begrenset, kan du oppdra kjøttfugler i grupper på 10 til 25 fugler, med hver batch av slaktekyllingstammer det tar omtrent seks til ni uker å vokse til slaktstørrelse. Hvis plass og tid til å ta vare på fuglene ikke er problemer, avgjør hvor mange kyllinger familien din spiser i løpet av en uke og baser antallet kjøttfugler på det.

Hvis det tar seks til ni uker å oppdra kyllinger til slaktalder og familien din vil ha to kyllinger i uken, vil du sannsynligvis kjøpe kjøttkyllingene dine i partier på 25 og starte en annen gruppe så snart du slakter den første. Eller hvis du vil ha en pause mellom partiene, hev 50 til 60 kjøttkyllinger om gangen og start den andre batchen omtrent tre måneder etter den første. Husk at frossen kylling holder god kvalitet i ca 6 måneder.

• Kjæledyr og utstillingsfugler: Når du anskaffer kyllinger til kjæledyr- og utstillingsformål, begrenses du kun av størrelsen på huset og tiden og ressursene du har til å ta vare på dem. Fugler i full størrelse trenger omtrent 2 kvadratmeter lyplass per fugl; Bantam-raser trenger noe mindre. Ikke overbefolk boligen din.

Hvis du skal avle kyllinger for å bevare en rase eller produsere utstillingsbestand, planlegg minst to høner for hver hane, men ikke mer enn ti. Hos noen store raser med lav fruktbarhet kan det hende du trenger et forhold på fem eller seks høner per hane.