Egg er en stor del av det å eie kyllinger. De kommer i forskjellige farger og størrelser og kan ha noen feil. Det er viktig å samle dem hver dag og å kjenne til riktige håndterings- og oppbevaringsteknikker.
Samle fruktbare eller ikke-fertile egg for å spise minst to ganger om dagen eller mer hvis mulig, og oppbevar dem umiddelbart i den kjøligste delen av kjøleskapet ditt, ikke i en kjøleskapsdør. Befruktede egg kan begynne å utvikle seg ved 85 grader Fahrenheit.
Hver kyllingrase har spesifikke eggfargeegenskaper. Noen av hønene dine kan legge egg som har flekker eller fregner eller litt forskjellige fargetoner, noe som hjelper deg å skille en kyllings egg fra en annens.
Et fruktbart egg smaker ikke annerledes enn et ikke-fertilt egg. Et eggs smak kommer direkte fra det høna spiser. Fertile egg har ingen ekstra helsemessige fordeler i forhold til ikke-fertile egg.
Høner trenger ikke en hane for å legge egg. Høner trenger en hane hvis du vil ha befruktede egg til spising og/eller evne til å klekke egg. Egg vil ikke være fruktbart med mindre det holdes en hane i en flokk, eller en hane får tilgang til en bestemt høne(r) for avlsformål.
En hane til tolv høner er et godt forhold mellom hane og høne i en flokk. Haner har evnen til å parre seg flere ganger med flere høner om dagen. Hanes sæd kan lagres og forbli viral i en hønes egglederposer som er i stand til å befrukte egg i opptil 10 til 14 dager.
Egg fra unge høner er bittesmå, men helt gode. Etter hvert som høner modnes, blir eggene deres større og større til de er standardstørrelsen som deres spesielle rase legger. Tabellen viser noen eggavvik, spesielt utsatt for unghøner (unge høner) som begynner å legge. Med tiden løser høner vanligvis disse eggefeilene på egenhånd.
Noen vanlige eggfeil
Navn |
Beskrivelse |
Årsaken |
Blodflekk |
En blodflekk i egget |
Et stykke av blodåren brøt da egg ble dannet, men
før skallet ble tilsatt. Noen ganger kan det være mangel på vitamin A i
hønas kosthold, eller det kan være arvelig. Egg ser lite tiltalende ut, men
er godt og greit å spise. |
Dobbel eggeplomme |
To eggeplommer i ett egg |
To modne eggeplommer falt fra eggstokken samtidig. Egg er
fint og godt å spise, til og med priset. |
Egg uten skall |
Et egg kun dekket av membraner |
Feil i høne eggleggingsmekanisme. Egg ble hastet
gjennom prosessen for tidlig. Kan være fra begynnende verpehøne
, stress eller D-vitaminmangel. Ikke spis. |
Rynket egg |
Det ytre skallet er rillet eller rynket |
Hønen ble grovt håndtert eller to egg ble dannet i egglederen samtidig som
de ble gnidd tett inntil hverandre. Egg er greit å spise. |
Egg uten eggeplomme |
Ingen eggeplomme i egget |
Kan være fra begynnelsen av å legge høner. Noe utløste
egglederen annet enn en eggeplomme for å starte eggprosessen. Ikke
spis. |
Når du er i tvil om et egg, ikke spis det. Vær forsiktig med egg som er sprukne, stinkende eller ekstremt skitne.