Vanligvis er grønnsakshagesesongen sommer, bestilt av sen vår og tidlig høst. Gartnere markerer starten ved siste vårfrostdato og avslutning ved første høstfrostdato (selv om noen avlinger, som pastinakk og grønnkål, kan holde seg ute i kulden litt lenger og til og med få forbedret smak).
Din lokale værmelder kan kunngjøre frostdatoen hver vår (siste frost) og høst (første frost), eller du kan ringe ditt lokale hagesenter eller nærmeste samarbeidskontor og spørre. Datoene varierer noe fra år til år.
Hvis vekstsesongen er lang og varm, kan du komme i gang tidligere og kanskje til og med plante to eller tre runder med avlinger. Det kan imidlertid hende du må slite med varmt, tørt vær på høyden av sommeren, noe som er stressende for noen grønnsaksvekster (så mulch dem og gi ekstra vann).
Hvis vekstsesongen er kort, kan du fortsatt ha en veldig rik grønnsakshage. Velg grønnsaker som modnes raskere, og prøv noen sesongforlengende triks. Her er to favoritter:
-
Start frø tidlig innendørs eller i en kald ramme, som i utgangspunktet er en boks laget av materialer som tre eller betongblokker dekket med en glass- eller plastramme som beskytter mindre planter mot ekstrem kulde og vind. Det er trygt å heve dem til frøplantestørrelse til de settes ut i bakken.
-
Bruk plastbelegg (fra rekkedekkeplater eller tunneler til kjegler til resirkulerte melkekannene til "vannvegger") for å holde en plante og dens umiddelbare jord fin og varm.
En "vannvegg", som består av plasthylser fylt med vann, gir beskyttelse mot kulde.
Du kan dyrke noen grønnsaker om vinteren. Ja. Egentlig! I mildt klima kan du nyte grønnkål, gulrøtter, purre og rotgrønnsaker hele vinteren. Du må kanskje dekke dem og deretter stikke under for å høste dem. Du kan til og med så salatgrønt i oktober og høste ekstra tidlig om våren.
Tabellen nedenfor gir en oversikt over hvilke grønnsaker som har en tendens til å gjøre det bedre i bestemte årstider.
Ideelle årstider for dyrking av grønnsaker
Type |
Beskrivelse |
Eksempler |
Kjølige grønnsaker |
Disse plantene tåler noe frost og temperaturer mellom 55
og 70 grader F. Som sådan er de gode valg for gartnere i
mer nordlige områder eller, i mildere klima, for å vokse i en kjølig
vår eller høst. |
Asparges, rødbeter, brokkoli, rosenkål, kål, gulrot,
blomkål, collard, endive, grønnkål, kålrabi, salat, løk,
orientalsk grønt, pastinakk, erter, potet, reddik, mangold,
spinat, kålrot og kålrot |
Varme sesongens grønnsaker |
Disse plantene blir lett skadet av frost; de har det også dårlig
i kald jord. Dyrk disse plantene i temperaturer fra 65 til
80 grader F. De er gode i sør og vest og andre steder
på høysommeren. |
Bønner, mais, agurk, aubergine, meloner (muskmelon/cantaloupe,
vannmelon), pepper, søtpotet, gresskar, squash, søt mais og
tomat |
Stauder |
Disse spiselige plantene lever fra ett år til det neste, og
produserer vanligvis gode avlinger deres andre eller tredje sesong og deretter.
Du kan dyrke dem i de fleste klima, og gi en beskyttende vinterdekke
hvis det er nødvendig. |
Asparges og rabarbra |