Hvordan bestemme plasseringen og størrelsen på din hage i bakgården

En frodig, rikholdig grønnsakshage er midtpunktet i enhver bakgård. Alle elsker god mat. Og hvilken bedre måte å få fersk, velsmakende og næringsrik mat enn å dyrke den selv? Du trenger ikke være bonde for å gjøre det heller.

Når du vurderer hvor du skal pløye ned hagegården din, tenk på disse tre hovedelementene, som er nødvendige for det perfekte stedet: tomt, sol og jord.

Illustrasjon av Kathryn Born

En prøvegård med mulige (og umulige) steder for en grønnsakshage.

Ikke bli motløs hvis du mangler den ideelle hageplassen - få gartnere har en. Bare prøv å få mest mulig ut av det du har.

Homesteading og værforholdene dine

Det første trinnet i å plante klokt er å forstå regionens klima, så vel som landskapets spesielle egenskaper. Da kan du effektivt matche planter til planteplasser.

Ikke bruk geografisk nærhet alene for å evaluere klima. To steder i nærheten av hverandre geografisk kan ha svært forskjellig klima hvis det ene er høyt i en fjellside og det andre er i dalbunnen, for eksempel. Også vidt adskilte regioner kan ha lignende klima.

USDA Plant Hardiness Zone Kart

Lave vintertemperaturer begrenser hvor de fleste planter vil vokse. Etter å ha kompilert værdata samlet over mange år, delte US Department of Agriculture (USDA) Nord-Amerika, Europa og Kina inn i 11 soner. Hver sone representerer en forventet gjennomsnittlig årlig minimumstemperatur.

På USDA Plant Hardiness Zone Map for Nord-Amerika (se følgende figur), er hver av de 11 sonene 10°F varmere eller kaldere i en gjennomsnittlig vinter enn den tilstøtende sonen. Den varmeste sonen, sone 11, registrerer en gjennomsnittlig lav årlig temperatur på 40 °F eller høyere. I sone 1 synker den laveste gjennomsnittlige årlige temperaturen til minus 50°F eller kaldere. Brrr!

USDA Plant Hardiness Zone Map indikerer hver sones forventede gjennomsnittlige årlige minimumstemperatur.

Soner 2 til 10 på noen nordamerikanske kart er videre inndelt i en og b regioner. Den laveste gjennomsnittlige årlige temperaturen i sone 5a, for eksempel, er 5°F varmere enn temperaturen i sone 5b. Når du velger planter som så vidt er hardføre i sonen din, kan det lette avgjørelsen din å vite om hagen din faller inn i kategorien a eller b . Etter noen år med personlig værobservasjon i din egen hage, vil du ha en ganske klar ide om hva du kan forvente for lave vintertemperaturer også.

De fleste bøker, kataloger, magasiner og planteetiketter bruker USDA-sonesystemet. For en fargeversjon, som kan være litt lettere å lese, besøk nettstedet til US National Arboretum , som tilbyr et kart over Nord-Amerika og individuelle regioner.

USDA-kartet er basert på en enkelt faktor: en regions gjennomsnittlige minimum vintertemperatur. Mange andre faktorer påvirker en plantes evne til å trives i et bestemt miljø, så bruk kartet kun som en rettesnor.

AHS varmesonekart

For å hjelpe gartnere i varmt klima utviklet American Horticultural Society AHS Heat Zone Map. Dette kartet deler USA inn i 12 soner basert på gjennomsnittlig antall varmedager hvert år - dager som når temperaturer på 86 °F eller høyere. Sone 1 har færre enn én varmedag per år; Sone 12 har mer enn 210.

Bestill din egen fargeplakat av AHS Heat Zone Map ved å ringe samfunnet på (800) 777-7931, ext. 137. Eller besøk American Horticulture Society sin nettside for mer informasjon og et nedlastbart kart. Nettstedet tilbyr også en Heat Zone Finder for å finne din varmesone etter postnummer.

Solnedgangskart

I et forsøk på å ta totalklima i betraktning ved vurdering av plantehardhet, opprettet Sunset Publishing Sunset's Garden Climate Zones, et kart som deler landet inn i 24 soner. Dette kartet er spesielt nyttig for gartnere i det vestlige USA, hvor fjell, ørkener og kystområder skaper vilt varierte klimaer, noen ganger innen noen få miles fra hverandre.

Selv om de fleste nasjonale planteleverandører og referanser bruker USDA-sonekartet, refererer regionale hagesentre og dyrkere i den vestlige halvdelen av landet ofte til Sunset-kartet .

Faktor mikroklima inn i hagearbeidet på gården din

Innenfor større klima finnes det mindre lommer som skiller seg noe fra det rådende været rundt dem. Disse mikroklimaene oppstår uansett hvor en bygning, vannmasse, tette busker eller åsside endrer det større klimaet.

Mikroklima kan være svært små, for eksempel solsiden av huset ditt eller skyggesiden under et tre, eller like store som en landsby. En by ved bredden av Lake Michigan har et annet mikroklima enn en by bare 20 mil inn i landet, for eksempel. Vanlige mikroklimaer rundt eiendommen din kan omfatte følgende:

• Nordsiden av huset: Kjølig og skyggefull året rundt
• Sørsiden av huset: Varmt og solrikt hele dagen; ofte tørr
• Østsiden av huset: Varm morgensol og kjølig ettermiddagsskygge
• Vestsiden av huset: Morgenskygge og varm ettermiddagssol
• Toppen av en ås: Utsatt for vind og sol; jord tørker raskt
• Bunnen av en bakke: Samler kald luft og kan være dårlig drenert på grunn av nedbør som renner nedover skråningen

Uten tvil kan du finne andre eksempler på nettstedet ditt når du følger nøye med på mønstrene for sol, vann, vind og temperatur gjennom året.

Planlegg landskapet og hagene dine for å dra nytte av mikroklimaet. Bruk vindskjermede områder for å beskytte ømme planter mot tørkende vintervind i kaldt klima og varm, tørr vind på tørre steder. Sett planter som phlox og syrin, som er utsatt for bladsykdom, i luftige hageflekker som en naturlig måte å forhindre infeksjoner på. Unngå å sette frostmøre planter i bunnen av åsene, der det dannes lommer med kald luft.

Bymiljøer opplever vanligvis høyere temperaturer enn forstads- eller landlige områder takket være så mange massive varmeabsorbere som tak, stål- og glassbygninger, betong, reklametavler og asfaltbelagte overflater. Og det begynner ikke engang å ta hensyn til all spillvarmen som genereres av menneskelige kilder som biler, klimaanlegg og fabrikker. Byboerne må vurdere alle disse tilleggsfaktorene som kan gjøre mikroklimaet deres enda mer utfordrende.

Hvordan velge en hageplass for gården

Å velge et sted er det viktige første trinnet i planleggingen av en grønnsakshage. Dette kan høres ut som et vanskelig valg å ta, men ikke bekymre deg; mye av avgjørelsen er basert på god gammel sunn fornuft. Når du vurderer et sted for hagen din, husk disse betraktningene:

• Hold den nær hjemmet. Plant hagen din der du går forbi den daglig, slik at du husker å ta vare på den. Dessuten er en grønnsakshage et sted folk liker å samles, så hold den nær en gangsti.

Grønnsakshager pleide å bli henvist til et forlatt sted på baksiden. Dessverre, hvis det er ute av syne, er det ute av sinn. Men de fleste husmenn foretrekker å plante grønnsaker foran og i midten - selv i forgården. På den måten får du se fruktene av arbeidet ditt og huske hvilke oppgaver som må gjøres. I tillegg er det en fin måte å engasjere naboene mens de rusler forbi og beundrer plantene dine. Du kan til og med bli inspirert til å dele en tomat med dem.

• Gjør det enkelt å få tilgang til. Hvis du trenger å hente inn jord, kompost, mulch eller ved med lastebil eller bil, sørg for at hagen din lett kan nås med et kjøretøy. Ellers vil du ende opp med å jobbe altfor hardt for å frakte disse nødvendighetene fra den ene enden av gården til den andre.
• Ha en vannkilde i nærheten. Prøv å plassere hagen din så nært du kan til en utendørs kran. Å trekke hundrevis av meter med slange rundt i hagen for å vanne hagen vil bare føre til mer arbeid og frustrasjon. Og hei, er ikke hagearbeid ment å være gøy?
• Hold det flatt. Du kan hage i en svak skråning, og faktisk er en sørvendt en ideell siden den varmes opp raskere om våren. En for sterk skråning kan imidlertid føre til erosjonsproblemer. For å unngå å bygge terrasser som de ved Machu Picchu, plant hagen din på flat mark.

Hvor stor er for stor for en grønnsakshage? Hvis du er en førstegangsgartner, er en størrelse på 100 kvadratmeter god plass å ta vare på. Men hvis du ønsker å produsere mat for lagring og deling, er en 600 kvadratmeter stor tomt på 20 fot x 30 fot. Du kan produsere en overflod av forskjellige grønnsaker og fortsatt holde tomten ser bra ut.

Når vi snakker om vedlikehold, husk følgende når du bestemmer deg for hvor stor du skal lage hagen din: Hvis jorda er i god stand, kan en nybegynner gartner holde tritt med en hage på 600 kvadratmeter ved å bruke omtrent en halv time hver dag første måned av sesongen; på slutten av våren gjennom sommeren bør en god halvtimes arbeid hver annen til tredje dag holde hagen produktiv og se bra ut. Husk at jo mindre hagen er, desto mindre tid tar det å holde den flotte. I tillegg, etter at den er etablert, vil hagen bruke mindre tid på å komme i gang om våren.

La solen skinne på hagegården din

Grønnsaker trenger nok sol for å produsere på sitt beste. Fruktgrønnsaker, som tomater, paprika, bønner, squash, meloner, agurker og aubergine, trenger minst seks timer med direkte sol om dagen for gode avlinger. Mengden sol trenger ikke å være kontinuerlig. Du kan ha tre timer om morgenen med litt skygge midt på dagen og så tre timer til sent på ettermiddagen.

Men hvis ditt lille stykke av himmelen får mindre enn seks timer med sol, ikke gi opp. Du har noen alternativer:

• Avlinger der du spiser bladene, som salat, ruccola, pac choi og spinat, produserer rimelig godt på et delvis skyggefullt sted hvor solen skinner direkte på plantene i tre til fire timer om dagen.
• Rotvekster som gulrøtter, poteter og rødbeter trenger mer lys enn bladgrønnsaker, men de kan klare seg godt å få bare fire til seks timer med sol om dagen.

Hvis du ikke har nok sol til å dyrke alle fruktvekstene du ønsker, for eksempel tomater og paprika, bør du vurdere å supplere med en bevegelig hage. Plant noen avlinger i containere og flytt dem til de mest solrike stedene i hagen din gjennom hele året.

Husk at sol- og skyggemønstre endres med årstidene. Et sted som er solfylt om sommeren kan senere bli skyggelagt av trær, bygninger og de lengre skyggene på senhøsten og tidlig på våren. Hvis du bor i et mildt vinterklima, for eksempel deler av det sørøstlige og sørvestlige USA hvor det er mulig å dyrke grønnsaker nesten året rundt, er det viktig å velge et sted som er solrikt om vinteren og om sommeren. Generelt er steder som har tydelig sydlig eksponering mest sol om vinteren.

Du kan ha flere grønnsakshageflotter rundt hagen din som matcher forholdene med grønnsakene du dyrker. Hvis det eneste solrike stedet ditt er en stripe med jord langs fronten av huset, plant en rad med paprika og tomater. Hvis du har en perfekt beliggenhet i nærheten av en bakdør, men det bare får morgensol, plant salat og grønt i den tomten.

Hvis skyggen i hagen din kommer fra nærliggende trær og busker, vil grønnsaksplantene dine konkurrere om vann og næringsstoffer så vel som om lys. Trerøtter strekker seg litt utover drypplinjen, treets ytre løvverk rekker. Hvis mulig, hold hagen din unna rotsonene (områdene som strekker seg fra drypplinjene til stammene) til omkringliggende trær og busker. Hvis det ikke er mulig å unngå rotsoner, gi grønnsakene mer vann og sørg for å gjødsle for å kompensere.

Hvordan teste jordens drenering

Etter at du har sjekket stedets plassering og solnivået i den potensielle hagen din, må du fokusere på det tredje elementet av de tre store: jorda. Ideelt sett har du rik, leirholdig, godt drenert jord. Dessverre er den typen jord en sjeldenhet. Men en nøkkel som er enda viktigere for god jord er riktig vanndrenering. Planterøtter trenger luft så vel som vann, og vannfylt jord har lavt luftinnhold. Vannpytter på jordoverflaten etter regn indikerer dårlig drenering.

En måte å sjekke jordas drenering på er å grave et hull på omtrent 10 tommer dypt og fylle det med vann. La vannet renne av og fyll deretter hullet igjen dagen etter. Tid hvor lang tid det tar før vannet renner bort. Hvis vannet forblir i hullet mer enn 8 til 10 timer etter den andre fyllingen, må jorddreneringen forbedres.

Jord laget hovedsakelig av leire har en tendens til å bli ansett som tung. Tung jord er vanligvis ikke så godt drenert som sandjord. Å legge til mye organisk materiale i jorda kan forbedre jorddreneringen. Eller du kan også bygge høybed på et lite drenert sted.

Men sakte drenering er ikke alltid en dårlig ting. Jord kan også være for godt drenert. Svært sandholdig jord tørker raskt ut og trenger hyppig vanning under tørre perioder. Igjen, å legge til mye organisk materiale til sandjord øker mengden vann den kan holde.

Hvis du møter mange store steiner i jorda, kan det være lurt å se etter et annet sted. Eller vurder å gå høysengsruten. Du kan forbedre jord som har mye leire eller som er for sandete, men veldig steinete jord kan være skikkelig hodepine. Faktisk kan det være umulig å hage i.

Ikke plant hagen din nær eller på toppen av utvaskingslinjene til et septisk system, av åpenbare grunner. Og hold deg unna underjordiske verktøy. Hvis du har spørsmål, ring ditt lokale forsyningsselskap for å finne underjordiske linjer. Hvis du er usikker på hva som er under bakken, besøk Ring 811 for å få identifisert linjer eller rør gratis.