Honningekstraksjon fra en Langstroth-ramme

Etter at biene er ute av honning-superne, forbered deg på å behandle honningen din så snart som mulig (innen noen få dager). Å gjøre det minimerer sjansen for voksmøllangrep. Dessuten er det lettere å trekke ut honning når honningen fortsatt er varm fra bikuben fordi den flyter mye mer fritt.

Høsting av honning ved hjelp av en ekstraktor

Følg denne prosedyren når du trekker ut honning fra innfatningene i Langstroth-stil:

En etter en, fjern hver ramme av honning med lokk fra superen.
Hold rammen vertikalt over den doble avlokketanken og vipp den litt fremover. Dette hjelper kappene til å falle bort fra kammen når du skjærer dem i skiver.

Bruk den elektriske avlokkingskniven til å fjerne vokshettene og avsløre cellene med honning.
En forsiktig side-til-side skjærebevegelse fungerer best, som å kutte brød. Start et kvarter fra bunnen av kammen, skjær oppover (se figuren). Hold fingrene unna skade i tilfelle kniven glipper. Fullfør jobben med et nedadgående trykk av kniven for å ta av hetten på cellene på de nedre 25 prosentene av rammen.

Med tillatelse fra Howland Blackiston

Fjern vokslokkene med en elektrisk avlokkingskniv. Avlokkingstanken nedenfor er et pent tilbehør for å samle opp og tømme lokket.

Bruk en avlokkende gaffel (også kalt en cappings scratcher ) for å få cellene savnet av kniven.
Snu rammen over, og bruk samme teknikk for å gjøre den motsatte siden.

Når rammen er avlokket, plasser den vertikalt i avtrekkeren. Med tillatelse fra Howland Blackiston

Plasser rammen uten lokk vertikalt i avtrekkeren.

En ekstraktor er en enhet som spinner honningen fra cellene og inn i en oppbevaringstank.
Etter at du har løsnet nok rammer til å fylle avtrekkeren, setter du på lokket og begynner å sveive. Begynn å spinne sakte til å begynne med, og bygg litt fart etter hvert som du går videre. Bygg hastigheten gradvis, uten først å snurre rammene så fort du kan fordi ekstrem sentrifugalkraft kan skade den delikate vokskammen. Etter å ha sentrifugert i fem til seks minutter, snu alle rammene for å eksponere de motsatte sidene til den ytre veggen av avtrekkeren. Etter ytterligere fem til seks minutter med spinning vil kammen være tom. Rammene kan returneres til den grunne superen.

Etter hvert som uttrekkeren fylles med honning, blir det stadig vanskeligere å vri sveiven (det økende nivået av honning hindrer rammene i å snurre fritt), så du må tappe av noe av innhøstingen.
Åpne ventilen på bunnen av avtrekkeren og la honningen filtrere gjennom en honningsil og inn i tappebøtten.

Vent omtrent en time før du tapper på flaske.
Denne hvileperioden lar eventuelle gjenværende voksbiter og luftbobler stige til toppen.

Bruk ventilen i tappebøtta til å fylle glassene du har designet for honningen din.
Merk den med etiketten din, og du er ferdig! På tide å rydde opp.

Rengjøring av rammer etter uttrekk

Oppbevar aldri uttrukket rammer mens de er våte av honning. Du vil ende opp med mugne rammer som må ødelegges og erstattes neste år. Du må rydde opp de klebrige restene på de utpakkede rammene. Hvordan? La biene gjøre det!

I skumringen, plasser superene med de tomme rammene på toppen av bikuben din (klemt mellom toppen og det indre og ytre dekselet). La superene ligge på bikuben i noen dager og fjern dem (du må kanskje lokke eventuelle gjenværende bier fra superene ved å riste dem av rammene, eller ved å bruke en bieflukt eller avtrekksbrett). Biene vil slikke opp hver siste dråpe honning, noe som gjør rammene tørre og klare til lagring til neste honningsesong.