Fra et miljøsynspunkt er det best å kjøpe maten lokalt. Den største fordelen er at det kutter ned på mat miles , avstanden maten reiser fra der det er produsert til tallerkenen din. Mekanisk transport resulterer i mye karbonutslipp. (Mat spist i USA reiser i gjennomsnitt 1500 miles før den kommer til tallerkenen.)
Eksperter er ikke enige om hva som anses som lokalt - noen sier innen 12 miles, noen sier innenfor ditt eget vannskille eller klimaområde - så det er opp til deg å bestemme hva som er praktisk. (Hvis en etikett sier "lokalt dyrket", indikerer det vanligvis noe innenfor 250 miles.)
Noen måter å holde seg lokal når du kjøper mat er:
Kjøp fra lokalt eide og drevne dagligvarebutikker. Mange store dagligvarebutikker har en tendens til å behandle mat dyrket over hele landet som om den er lokalprodusert. Men selv om en ku starter livet på en gård bare en kilometer unna, går kjøttet til lagrings- og distribusjonssentre milevis hjemmefra før det kommer tilbake til matbutikken din.
Hvis din lokale (og store) matbutikk henter inn så mye lokale og økologiske produkter som mulig, så støtt det for all del. Men hvis det ikke gjør det, ta turen til mindre spesialbutikker og co-ops.
Bli med i et matsamarbeid. En c o-op er en samarbeidsorganisasjon der folk kommer sammen som medlemmer for å dra nytte av kjøpekraft som resultat av å være mer enn bare en person eller en familie. Medlemmer samler vanligvis penger på en eller annen måte og blir dermed medlemseiere i organisasjonen med å si i hvordan den går og en andel i utbytte hvis det blir penger til overs på slutten av året. Co-ops kan være uformelle, for eksempel når flere familier samler midler for å kjøpe fra et co-op matvarehus, eller de kan være mer formelle med hundrevis eller til og med tusenvis av medlemmer. Når det gjelder mat, har mange et mandat til å støtte lokale, økologiske eller naturlige matprodusenter. Du kan finne samvirke over hele landet gjennom Co-op Directory Service eller ved å gå innfood co-op i din favoritt søkemotor på Internett.
Hyppige lokale bondemarkeder. Bondens markeder henvender seg til folk som er interessert i å kjøpe ferske, lokale og noen ganger økologiske råvarer. På de fleste bondemarkeder kan du prøve og kjøpe lokal frukt og grønnsaker og snakke med dyrkerne om produktene deres - de brenner vanligvis for emnet - slik at du vet nøyaktig hva du kjøper og spiser. På mange markeder finner du også annen lokalprodusert mat, som kjøtt, oster og syltetøy. Hvis du ikke finner et marked i ditt område, spør Local Harvest eller skriv inn Farmers Market og ditt geografiske område i en Internett-søkemotor.
Kreditt: PhotoDisc, Inc.
Møt dyrkerne på et bondemarked.
Gå rett til en lokal gård. Du kan kanskje koble deg til en gård som selger produktene rett fra gården eller har sin egen gårdsbutikk. Selv om du bor midt i en by, kan du oppleve at bønder oppretter butikk midlertidig og selger råvarer rett fra lastebilene sine. (Noen bønder leverer til og med til etablerte faste kunder.)
Hvis du må kjøre frem og tilbake, må du også tenke på drivstoffet du bruker og påvirkningen av transporten på miljøet. Men kan du kombinere en tur med andre ærend, reduserer du miljøbelastningen.
Å høste honning fra bikuber med toppbarer (som en kenyansk eller Warre bikube) innebærer en annen tilnærming. Du bruker ikke en avlokkende kniv og en avtrekker, fordi du ikke har holdbare firesidige trerammer som tåler sentrifugalkraften til en avtrekker. I stedet kan du kutte den dekkede honningkammen (voks og […]
Høsting av kamhonning koker ned til to grunnleggende utstyrsvalg, bruk av seksjonskampatroner eller cut-comb-metoden. Enten fungerer fint. Du trenger spesialutstyr på bikubene dine for å produsere disse spesielle typene honning. Seksjonskamkassetter Honeycomb-sett består av spesielle supers som inneholder seksjonskamkassetter av tre eller plast. Hver patron inneholder en […]
Å bli kalt en fuglehjerne er ment å indikere at du ikke er særlig smart. Fuglehjerner kan være organisert mer som reptilhjerner enn pattedyrhjerner, men mange bevis tyder på at fugler, inkludert kyllinger, er ganske smarte. Forskere har nylig oppdaget at mens det «tenkende» området i en fugls hjerne kan se annerledes ut enn […]
Eiere av hjemmeflokker vil ofte ha kyllinger som gir dem en anstendig mengde egg og som også er kjøttfulle nok til at de kan bruke overflødige fugler som kjøttfugler. Eggene smaker det samme; du får rett og slett ikke så mange som du får av verperaser. Kjøttet smaker det samme hvis du hever […]
Du kan trenge noen faktiske verktøy når du får hjemmeautomatiseringsutstyret i gang. Noen ting, som webkameraer og lyspærer, trenger ikke verktøy i det hele tatt. Webkameraer sitter rett og slett et sted og lyspærer bare skru inn i lyskontaktene dine. Andre enheter, som termostater og låser, krever verktøy – verktøy som de fleste har […]
Belkins WeMo-produkter kan hjelpe deg med å kontrollere termostatene dine, men her skal du finne ut hvordan de nøyaktig samme appene og produktene kan gjøre deg mestre over hjemmets belysning. WeMos LED-belysningsstartsett WeMos LED-belysningsstartsett kommer fullpakket med alt du trenger for å komme i gang i en verden av automatiserte […]
Vivint har blitt en av de største aktørene når det kommer til hjemmeautomatisering, for så vidt som et selskap som gjør det hele for deg. Vivint installerer komponentene og gir deg en månedlig pris for overvåking. Her er noen av de beste funksjonene i Vivints Smart Home Security-pakke: Vivints team overvåker hjemmet ditt […]
Enten du er klar til å plante dine hjemmedyrkede frøplanter i bygården din eller de du kjøpte på et lokalt hagesenter, er de grunnleggende trinnene de samme: I dagene frem til planting, la frøplantene tilbringe litt tid ute slik at de kan herde av. Å stivne betyr å venne frøplantene til […]
Uansett hvilket tre eller hvilken busk du vil dyrke, er planteprosessen den samme. Hvis du ikke vet hvilken type tre eller busk du vil legge til i hagen din, bør du vurdere dine tre alternativer: Barrot: Disse løvtrærne og buskene blir gravd fra planteskoler på senvinteren, før bladene […]
Med alle delene kuttet ut for kivetoppmateren din, er det på tide å sette sammen delene. Prosessen er identisk enten bikubetoppmateren du setter sammen er for en ti- eller åtterammes Langstroth-kube. Fest materens kortsider til gulvet. Start med ett kort sidebrett. Sett inn et av kryssfinergulvene […]
