Hva trenger du å vite når du gir tofu til barnet ditt?

Tofu er en ostemasseingrediens fra soyabønner. Tofu er soyabønner som har blitt fermentert og har vært mye brukt i kjøkkenet i mange kulturer siden uminnelige tider. Spesielt tofu og soyaprodukter generelt er fortsatt kontroversielle. Det er mange studier som viser at tofu har mange store fordeler, men det er også studier som sier at tofu er helseskadelig.

Når bør du mate babyen din med tofu?

Tofu inneholder mye protein (protein), så det kan være vanskelig å fordøye for en uutviklet mage. De fleste barneleger anbefaler å gi babyen tofu med kjøtt, eggeplommer og litt komplekst protein når han er åtte måneder gammel eller eldre. Siden tofu er et soyabasert produkt, bør du ikke gi det til babyer når de har noen tegn på allergi mot soya.

Hvordan bør barn spise tofu?

Tofu er en allsidig mat som kan spises rå, grillet, sautert, og kan serveres med supper, buljonger og kornbaserte retter. Babyer kan spise tofu med hendene, og du kan også gi dem tofu i stedet for kjøtt. Tofu bør gis til en åtte måneder gammel baby (med noen andre proteinkilder som finnes i kjøtt) da de kan være svært vanskelige å fordøye for en ung babys mage.

Her er noen ideer for å nyte tofu, stor eller liten:

Skjær myk eller hard tofu i små kuler og bland med frokostblanding, hvetekim eller knust kjeks.

Puré sammen med banan, hvetekim og mat deretter babyen med en skje. Du kan også purere tofuen med hvilken som helst frukt barnet ditt liker, for eksempel epler, jordbær, blåbær eller pærer.

Skjær tofu i biter og tilsett deretter suppe eller krydret kjøttkraft. Du kan bruke denne retten til å erstatte kjøttretter i måltider.

Skjær tofuen i biter og stek den lett i olje. Du kan velge å tilsette krydder eller ikke, avhengig av babyens alder.

Puré tofu med ost, smør eller bland tofu med dipsaus. Ikke glem å legge til krydder for å lage en tofu sandwich og la babyen din spise den med egne hender.

Du kan lage din egen tofuburger ved å bruke most tofu, brødmel (eller frokostblanding), hakket løk (eller alderstilpassede mosede grønnsaker), som noen av dine favorittkrydder.

Du kan blande superfin tofu med frukt, yoghurt og fruktjuice for å lage en fruktsmoothie for babyer.