Underernæring forekommer vanligvis bare hos barn. Det betyr imidlertid ikke at folk i andre aldre ikke er underernærte. Spesielt eldre har høy risiko for underernæring med en andel på rundt 10 % i samfunnet. Så, hvordan vet du om de eldre er underernærte?
Eldre, som bor alene, tar mye rusmidler, har underliggende medisinske tilstander, demens, begrenset mobilitet, risikoen for underernæring er høyere , spesielt de over 80 år. Underernæring hos eldre øker risikoen for sykdommer, komplikasjoner under behandling (sykehusinfeksjoner, sårruptur, forsinket sårtilheling, hudsår osv.) og øker risikoen for død. Tidlig oppdagelse av underernæring hos eldre vil gjøre behandlingsprosessen enklere.
Hvordan vite om eldre er underernærte?
Hvordan vite om eldre er underernærte?
I følge eksperter er personer med BMI < 18,5 kg/m2="" are="" diagnosed="" guess="" failure="" nutrition="" nutrition="" (bmi="" can="" calculate= "" lik="" way="" take="" weight="" weight="" (kg)="" divide="" dimension="" height="" (m)="" average= " " metode).="" men="" selvfølgelig,="" think="" nutrition="" nutrition="" also="" be="" diagnose="" guess="" lik="" den ="" svake="" faktor="" andre="" like="" drop="" reduction="" mode="" degree="" spise,="" loss="" reduction="" block="" fat="" reserve="" atrophy="" muskel,="" kapasitet="" kapasitet="" di="" transfer ="" og= "" question="" subject="" mind="" god="">
Risikoen for underernæring hos eldre blir vanligvis screenet av verktøyet Mini Nutrition Assessment (MNA-SF) med 6 spørsmål. Dette er det mest populære internasjonale spørreskjemaet som brukes i screening og diagnostisering av underernæring hos eldre mennesker som bor i samfunnet, på sykehjem og blir behandlet på sykehus. De seks spørsmålene er vist i følgende tabell:
Spørreskjema for å vurdere underernæring hos eldre
Etter å ha svart på alle 6 spørsmålene, fortsetter vi med å score hver oppgave (fra 0 til 3 poeng), og den endelige poengsummen er den totale poengsummen for de totale setningene. Maksimal poengsum er 14 poeng. En skåre under 11 indikerer høy risiko for underernæring og en skåre under 7 indikerer underernæring.
Hva bør eldre gjøre når de er underernærte?
Når de er underernærte, må eldre få et kosthold som er tilstrekkelig med energi, men rikt på næringsstoffer, spesielt protein, vitaminer og mineraler. Selv om energibehovet avtar med alderen (på grunn av nedsatt basalstoffskifte og muskelmasse), endres ikke protein-, vitamin- og andre mineralbehov mye sammenlignet med voksne.
Derfor bør eldre spise mindre men kvalitet med 1 kopp ris per måltid, gjennomsnittlig 200 gram kjøtt og fisk per dag, 3 porsjoner frukt, 3-4 porsjoner grønnsaker og 2 glass melk eller tilsvarende per dag. I tillegg til moderat fysisk aktivitet, 15 minutter soleksponering hver dag for å holde kroppen frisk.
Riktig kosthold og trening hjelper ikke bare eldre med å forhindre underernæring , men bidrar også til å forhindre osteoporose, redusere muskelmasse og redusere risikoen for fall som fører til patologiske brudd.
Eldres mat skal tilberedes myk og lett å tygge, deles i små måltider, og spises med snacks. Ikke glem å presentere maten vakkert, sørg for at mattemperaturen er riktig (varm eller kald); bruk passende retter, spisepinner og skjeer; dele måltider med pårørende... for å øke appetitten, stimulere eldre til å spise godt.
Eldre som er underernærte bør øke opptaket av mat som kjøtt, fisk osv.
I tillegg til å endre kosthold og leveaktiviteter, kan underernærte eldre også bruke mer energirik melk og konsultere ernæring dersom det ikke er nok å spise for dårlig.