Selv om det er "merket" som trygt, er faktisk bruken av MSG i matforedling, spesielt barnemat, kontroversiell. Tilsetter du regelmessig MSG til maten din?
Tilsetter du ofte MSG for å gjøre maten mer smakfull?
1/ Bivirkninger
Selv om MSG offisielt har blitt klassifisert av US Food and Drug Administration som en "gruppe" av trygge tilsetningsstoffer, fra 1968 til nå, har det vært mange rapporter om bivirkninger forårsaket av bruk av MSG. Ifølge eksperter er det mange tilfeller av bruk av MSG som kan gi symptomer som: svie i nakken, armer og bryst, oppstramming av ansiktet; Brystsmerter, hjertebank, hodepine, kvalme, nummenhet i nakken, armer...
Matallergier og uventede ting Når babyer begynner å avvenne, må de spise en rekke matvarer for å få i seg nok næringsstoffer og bli vant til mat. Imidlertid er mange matvarer svært utsatt for å forårsake allergi hos babyer. Det er mange typer du allerede kjenner, men det er også mange du ikke kan forvente...
2/ Påvirker hjerneaktivitet
I følge ernæringseksperter kan glutamatet i MSG, når det kommer i kontakt med enzymer som finnes i hjernevev, produsere en syre som hemmer nerver, forstyrrer hjerneaktivitet og til og med forårsaker degenerasjon.
I tillegg, for å fjerne denne syren fra kroppen din, må leveren og nyrene jobbe "på full kapasitet", og det kan føre til nyresvikt.
3/ Restriksjoner på høydevekst
Ifølge mange studier kan bruk av for mye MSG i kostholdet for barn alvorlig påvirke høydeveksten, og sette babyen i fare for å være lav og undervektig enn andre barn på samme alder. Årsaken er at MSG reduserer kroppens evne til å ta opp kalsium.
I tillegg, i en nylig amerikansk studie utført på mus, ble det funnet at mus som ble injisert med MSG i kroppen hadde et alvorlig svekket sentralnervesystem og netthinnen, og var utsatt for fedme.fedme er mye høyere.
5 faktorer som hindrer prosessen med å øke barnas høyde I tillegg til genetiske faktorer, ernæring og livsstil eller miljø, hindres barnas høyde ofte av følgende 5 årsaker. Mødre må henvise til ikke å gjøre feil som får barn til å vokse sakte!
4/ Risikoen for sykdom er høyere
- Gjør astma verre: Det er mye forskningsbevis for at bruk av MSG i mat gjør astmasymptomene verre. Ifølge eksperter er personer med astma spesielt følsomme for mattilsetningsstoffer. Dette er imidlertid bare spekulasjoner og eksperter undersøker fortsatt sammenhengen mellom MSG-forbruk og astma.
– Risiko for høyt blodtrykk, nyresvikt og hjertesykdom fordi MSG inneholder 135 natriumsalter. Derfor betyr å bruke for mye MSG også "laste" for mye salt .
>>> Se flere diskusjoner med relaterte emner:
Begrens bruken av sukker, mononatriumglutamat, krydderpulver når du tilbereder mat