Salt spiller en viktig rolle, og hjelper til med å balansere vannmengden i cellene, og holde organene i funksjon. Men visste du at salt står på listen over "forbudte" matvarer for barn under 1 år og å spise i overkant kan påvirke barnets hjerneutvikling? Når du ønsker å krydre babyen din, ikke glem følgende regler
Med hovedingrediensene fra klor og natrium hjelper salt til å balansere væskene, og sikrer normal funksjon av organene. I tillegg, som anbefalt, bør mødre tilsette iodisert salt til barnas daglige måltider for å støtte skjoldbruskkjertelens aktivitet, stimulere fysisk vekst og hjernevekst . Men hvordan supplere riktig?
For at babyen din skal vokse opp sunn, er salt en av de uunnværlige delene av den daglige ernæringsmenyen for babyen din
1/ For barn under 1 år
Selv om salt er på "tabu"-listen i kostholdet for babyer under 1 år , trenger faktisk babyer fortsatt å tilsette salt! For babyer fra 0-6 måneder gamle, hver dag, trenger babyer mindre enn 1 g salt, og deres behov dekkes av mengden melk "lastet" i hver fôring.
Fra 6 til 12 måneder gammel øker også babyens behov for salt, men fortsatt "innkapslet" innen 1 g salt per dag. Med dette "snåle" behovet har også det "tilgjengelige" saltinnholdet i de naturlige matvarene som mor mater babyen sin vært tilstrekkelig for babyen.
Ikke bare er det unødvendig, å tilsette salt i barnets mat på dette stadiet kan i sin tur skade babyens utvikling. Årsaken er at babyens nyrefunksjon fortsatt er veldig umoden, ikke "metaboliserer" alt saltet kroppen tar inn, noe som gjør at nyrene jobber for hardt. I tillegg viser noen studier også at det å gi barn for salt mat kan skade hjernens utvikling alvorlig, og til og med føre til død.
Leter etter "morderen" som dreper babyens hjerneceller Rett ved fødselen har en babys hjerne dannet et betydelig antall nevroner, og i løpet av det første året etter fødselen utvikler babyens hjerne vokse i en utrolig hastighet, og dobles i størrelse siden fødselen . Men over tid kan noen vaner og dietter...
2/ Barn over 1 år: Hvor mye salt skal tilsettes?
Babyens saltbehov vil variere fra gang til gang.
1-3 år gammel: hver dag trenger babyer ca. 2 g salt
4-6 år gammel: babyen trenger ca 3g salt per dag
7-10 år gammel: baby trenger 5g salt/dag
- Fra 11 år: babyens daglige saltbehov tilsvarer det til en ekte voksen, ca 6g salt/dag.
Der vil 75 % av barns daglige saltbehov bli supplert med bearbeidet mat som brød og frokostblandinger. Resten av behovene vil babyen "laste" mer gjennom mengden salt moren krydret inn i retten. Imidlertid er denne mengden salt svært liten. Derfor, når de lager mat, bør mødre begrense mengden salt, krydder etter smak eller krydder lett for å bruke mer dipsaus. I tillegg, når de kjøper bearbeidet mat, bør mødre sjekke produktinformasjonen for å unngå å gi babyer for mye salt i løpet av dagen.
>>> Se flere diskusjoner med relaterte emner:
Ernæringssnacks til babyer: Grøt med vannspinat
Hvordan supplere ernæring for babyer?