3 sikkerhetsregler ved tilberedning av barnemat

Det er ikke mulig å utstyre deg selv med et absolutt sterilt kjøkken eller et steriliseringsutstyr av høy kvalitet, men med noen få matsikkerhetsprinsipper nedenfor, vil rettene som mødre tilbereder til babyer, mye tryggere og bedre kvalitet

I tillegg til bekymringen for mat som inneholder plantevernmidler eller giftige kjemikalier, har mødre med små barn nå også hodepine på grunn av mathygiene og sikkerhetsproblemer. Å lage din egen babymat hjemme vil definitivt være mer deilig og næringsrikt enn ferdige pulver på markedet. Men hvis sikkerhetsregler ikke er sikret, vil risikoen for å "forurense" mat for babyer være høyere. Derfor, uansett hvor presserende, bør mødre også være spesielt oppmerksomme på følgende sikkerhetsregler.

Overholdelse av sikkerhetsregler ved behandling vil hjelpe mødre med å sikre kvaliteten på maten til babyene deres

1/ Desinfiser hender og prosessverktøy

Å vaske hender med såpe er det første og mest grunnleggende før du lager babymat. I tillegg til hender bør mødre også rengjøre verktøy på kjøkkenet som skal brukes som benkeplater, gryter og panner, skjærebrett, blendere osv. Det er best å bruke naturlig antibakteriell oppvaskmiddel. Ikke bruk samme skjærebrett til å kutte kjøtt, grønnsaker og frukt. Spesielt bør separate skjærebrett brukes ved tilberedning av rå og kokt mat. Å bruke et skjærebrett av tre er tryggere enn et plastikk, da det vil fjerne bakterier lettere.

2/ Forbehandling av grønnsaker

Grønnsaker og frukt bør vaskes før bruk, spesielt huden. Selv om de bruker organiske ingredienser, bør mødre også vaske dem før behandling. Vask grønnsaker under rennende vann, kan bløtlegges i saltvann eller vegetabilsk vaskeløsning i 5-10 minutter. Med frukt bør du vente med å renne av, skrelle, fjerne kjernen og frøene før du koker. Bananer og avokado trenger ikke tilberedes når du gir fast føde, selv ikke til 6 måneder gamle babyer .

Vask grønnsaker direkte under springen for å fjerne skadelige bakterier og kjemikalier

3/ Hvordan behandle kjøtt?

Mødre må vaske hendene grundig fra tilberedning og håndtering av kjøtt. Hansker kan brukes om nødvendig. Spesielt, før de bytter fra å tilberede kjøtt til å tilberede en annen rett, bør mødre også vaske hendene igjen, spesielt for produkter som fjærfe og egg.

Kjøtt bør deles i små biter før oppbevaring i kjøleskap. Ved behov, tin kun kjøttet du skal bruke om gangen. La aldri babyer spise rått eller dårlig tilberedt kjøtt, fjærfe, fisk og egg.

For å sikre maksimal sikkerhet for kjøttretter som fjærfe, rødt kjøtt og fisk, bør mødre merke seg følgende tillegg:

– Ikke la rå eller kokt mat stå ute i romtemperatur i mer enn 2 timer

– Frosne matvarer bør ikke tines og deretter fryses på nytt uten tilberedning

Frosne matvarer bør oppbevares ved 0 grader Celsius eller lavere

– Babymat, enten tilberedt eller nylaget, bør oppbevares i kjøleskapet og ikke mer enn 48-72 timer før bruk eller frysing.

– Frossen mat har ulik holdbarhet. Ideelt sett bør frosne babymatpellets brukes innen 1 måned.

8 super deilige kjøttoppskrifter for babyavvenning Selv om det inneholder mye protein og mineraler og vitaminer som er nødvendige for utvikling av barn, er kjøtt vanskeligere å fordøye og behandle enn grønnsaker. Så, bør moren legge til kjøtt i de tidlige stadiene av avvenning?