Nustebino pupelių poveikis kūdikio sveikatai

Pupelės yra labai sveikas maistas kūdikiams, tačiau ne visi tėvai supranta pupelių poveikį.

Pupelės yra labai maistingas maistas, nes jose yra daug vitaminų, mineralų, antioksidantų, skaidulų ir baltymų. Tačiau ar tinkamas pasirinkimas kūdikiams, kurie tik pradeda valgyti kietą maistą? Jei nerimaujate, prisijunkite prie aFamilyToday Health ir vadovaukitės toliau pateiktomis žinutėmis, kad sužinotumėte daugiau apie pupelių poveikį jūsų kūdikio sveikatai.

Kada galite pabandyti duoti savo kūdikiui ankštinių daržovių?

Dauguma gydytojų rekomenduoja pradėti duoti kietųjų medžiagų, kai kūdikiui sukanka 6 mėnesiai. Tačiau ankštinės daržovės nėra pirmas maistas, kurį turėtumėte duoti savo kūdikiui, nes šiuo metu jo virškinimo sistema dar nėra visiškai išsivysčiusi, todėl jam bus sunku virškinti pupeles ir bus linkęs viduriuoti, vidurių pūtimas , virškinimo sutrikimai.

Todėl pradėti maitinti kūdikį reikėtų tada, kai jo virškinimo sistema priprato virškinti kietą maistą, ty nuo 8 mėnesių iki 1 metų. Be to, galite pasitarti su gydytoju, kad pasirinktumėte tinkamiausią laiką duoti kūdikiui tinkamiausias pupeles.

Pupelių poveikis kūdikio sveikatai

Štai keletas naudos sveikatai, kurią gaus jūsų kūdikis, kai maitinsite jį daugiau patiekalų iš pupelių:

1. Apriboti svorio augimą

Tyrimai įrodė, kad kūdikių maitinimas ankštinių augalų maistu padės jūsų kūdikiui ilgiau jaustis sotumui ir mažiau trokšti greito maisto, nes pupelėse dažnai gausu baltymų ir skaidulų. Tai padės išlaikyti jūsų kūdikio svorį stabiliame lygyje.

2. Gerina virškinimą

Pupelėse ir avinžirniuose yra daug skaidulų, kurios labai padeda jūsų kūdikio virškinimo sistemai. Be to, valgant daug pupelių taip pat sumažėja rizika, kad jūsų kūdikis patirs virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas , virškinimo sutrikimai, vidurių pūtimas ir kt.

3. Stiprinti imuninę sistemą

Ankštinėse daržovėse dažnai gausu vitamino C – maistinės medžiagos, labai svarbios jūsų kūdikio imuninei sistemai. Sveika imuninė sistema padės apsaugoti jūsų kūdikį nuo kenksmingų bakterijų ir virusų. Be to, vitaminas C taip pat palaiko laisvųjų radikalų kontrolę ir taip padeda stiprinti kūdikio imuninę sistemą.

4. Palaikykite kūdikio augimą ir vystymąsi

Pupelėse gausu folio rūgšties, kuri skatina raudonųjų kraujo kūnelių vystymąsi, taip padedant organizmo organams vystytis ir normaliai funkcionuoti. Visų pirma, folio rūgštis taip pat naudinga smegenų vystymuisi.

5. Gerina medžiagų apykaitą

Ankštinėse daržovėse yra daug antioksidantų, tokių kaip alkaloidai, flavonoidai ir antocianinai. Jie naudojami siekiant padėti sunaikinti laisvuosius radikalus, susidarančius metabolizmo metu, kad šie laisvieji radikalai nepakenktų kūno ląstelėms.

Kokios pupelės tinka vaikams?

1. Chrizanteminės pupelės (Pinto pupelės)

Chrizanteminėse pupelėse gausu geležies, todėl tai labai sveika pupelė vaikams. Mažiems vaikams prieš duodami pupeles reikėtų sutrinti. Vyresniems vaikams galite virti, kad kūdikis valgytų, arba maišyti su kitu maistu, kad pagamintumėte skanius ir maistingus patiekalus.

2. Avinžirniai

Turėdami daug kalcio ir folio rūgšties, avinžirniai yra naudingi kaulų vystymuisi, smegenų ir kraujo formavimuisi. Negana to, šiose pupelėse taip pat yra daug cinko, geležies, baltymų, vitamino K ir skaidulų, naudingų vaikų sveikatai.

3. Pupelės

Pupelės labai naudingos vaikų sveikatai, nes jose labai daug geležies, skaidulų ir baltymų. Be to, pupelės taip pat labai minkštos, jas nesunkiai sutrinsite ir pamaitinsite kūdikį.

4. Juodosios pupelės

Juodosios pupelės gali būti labai maistingas maistas kūdikiams, nes jose gausu baltymų, skaidulų, mineralų ir vitaminų, tokių kaip kalcis, geležis, fosforas ir magnis.

Kaip įtraukti ankštinius augalus į kūdikio racioną

Štai keli pupelių receptai, kuriuos galite išbandyti:

Garuose virtas šparagines pupeles galite sutrinti, kad kūdikiui būtų skanus užkandis.

Sutrinkite virtas juodąsias pupeles ir sumaišykite su šiek tiek minkštų virtų saldžiųjų bulvių.

Į troškintuvą galite pridėti trintų pinto pupelių, kad jis būtų skanesnis.

Sutrinkite pupeles ir sumaišykite su trupučiu jogurto, kad būtų užkandis savo kūdikiui.

Susmulkinkite virtų juodųjų pupelių ir sumaišykite su maistu, pavyzdžiui, žuvimi ir kiauliena, kad pagamintumėte skanių ir sveikų patiekalų savo kūdikiui.

Keletas skanių patiekalų iš pupelių, kuriuos galite pabandyti paruošti savo kūdikiui

1. Moliūgų žaliųjų pupelių košė

Tai patiekalas pagal gana paprastą receptą. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paruošti:

50 g ryžių

80 g šparaginių pupelių

200 g moliūgų

Prieskoniai: druska, žuvies padažas, prieskoniai, cukrus, kepimo aliejus...

Gaminimas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus

Moliūgai: nulupti, išdarinėti, nuplauti ir supjaustyti nedideliais kvadratėliais.

Ryžiai ir šparaginės pupelės: sumaišykite ir apdorokite, kol taps švarūs, tada mirkykite 4–6 valandas, kad suminkštėtų. Po mirkymo leiskite jam išdžiūti, tada leiskite išdžiūti prieš apdorojimą.

2 veiksmas: apdorojimas

Visus ryžius, šparagines pupeles, moliūgą suberkite į puodą, įpilkite 800ml vandens ir užvirinkite. Užvirus sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol ingredientai suminkštės.

Kai košė išvirs, pagardinkite pagal skonį ir išjunkite viryklę. Palaukite, kol košė atvės, išmeskite ją į puodelį, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kepimo aliejaus, gerai išmaišykite ir maitinkite kūdikį.

2. Juodųjų pupelių košė su lipniais ryžiais kūdikiams

Juodosios pupelės yra šaltos, vėsios pupelės, kuriose yra daug sveikatai naudingų vitaminų. Todėl juodųjų pupelių košė su lipniais ryžiais yra labai maistingas patiekalas, kurį turėtumėte duoti paragauti savo mažyliui. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paruošti:

1/3 skardinės lipnių ryžių

30 g juodųjų pupelių

Cukrus

Gaminimas:

Nupirkus ryžius ir juodąsias pupeles nuskinti, kad būtų pašalintos gilios sėklos, suplotos, tada nuplaunamos, kelioms valandoms pamirkomos vandenyje, kad verdant ryžiai ir pupelės būtų minkšti.

Ryžius ir juodąsias pupeles suberkite į puodą, įpilkite 1 l vandens ir užvirinkite. Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol ryžiai ir pupelės suminkštės.

Kai košė išvirs, įberkite šiek tiek cukraus ir pagardinkite pagal skonį pagal kūdikio skonį. Jei kūdikį maitinate pirmą kartą, galite jį šiek tiek pasaldinti, kad kūdikiui būtų lengviau valgyti.

Palaukite, kol košė atvės, tada ištraukite puodelį ir leiskite kūdikiui mėgautis. Kūdikį maitinti reikėtų, kol košė dar šilta.

3. Žaliųjų pupelių, balandų, lotoso sėklų košė

Remiantis tradicine medicina, šparaginės pupelės šalina šilumą, detoksikuoja, šalina karščio problemas, mažina patinimą, reguliuoja penkis vidaus organus, išskyrus karščio ligas. Šparaginių pupelių ankštys yra netoksiškos, turi detoksikuojančio karščio poveikį, naudojamos spuogams, furunkulams gydyti...

Balandžiai švarūs: 1

Lipnūs ryžiai: 1 sauja

Paprasti ryžiai: 1 sauja

Šparaginės pupelės su odele: 1 sauja

Šviežios lotoso sėklos: 100g (jei naudojate džiovintas lotoso sėklas, reikia 20-30g)

Džiovinti svogūnai: 2 svogūnėliai

Kalendra: kelios mažos šakelės

Prieskoniai.

Gaminimas:

Turėtumėte paprašyti, kad paukščių pardavėjas iškeptų paukščius, kad padėtų. Balandžiai grąžinami atgal ir nuplaunami praskiestu sūriu vandeniu, kad išsivalytų. Tada aštriu peiliu išimkite paukščio mėsą, sumalkite. Kaulai laikomi atskirai ir troškinami su koše, kad vanduo pasaldėtų.

Šparaginės pupelės paima supelijusias sėklas, jas išvalome.

Šviežios lotoso sėklos: dantų krapštuku pašalinkite lotoso centrą (jei yra), nuplaukite.

Lipnūs ryžiai ir lipnūs ryžiai sumaišomi ir išvalomi.

Džiovintą svogūną nulupkite, susmulkinkite, susmulkinkite.

Kalendras nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Išvirkite balandėlių avinžirnių košę: lotoso sėklas, šparagines pupeles ir ryžius suberkite į puodą ir užplikykite su balandžių kauliukais su reikiamu kiekiu vandens. Virkite košę, kol suminkštės, lotoso sėklos žydės, o lotoso sėklos bus minkštos, tada išimkite kaulus. Pagardinkite pagal skonį.

Toliau faršą marinuojate su žuvies padažu, smulkintais džiovintais svogūnais, trupučiu prieskonių, gerai išmaišykite, kad susigertų prieskoniai, marinuokite apie 10 min.

Padėkite keptuvę ant viryklės, pakepinkite svogūną su trupučiu aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite paukštienos faršą ir patroškinkite ant vidutinės ugnies. Pagardinkite dar kartą, kad paragautumėte paukščio mėsos aromato ir saldumo. Mėsa virta, vėl medžioti, išjungti viryklę.

Į košės puodą supilkite paukščių mėsą, virkite 2-3 minutes, kol mėsa suminkštės, košė bus saldi, pagardinkite kalendromis iki kvapo, tada išjunkite ugnį. Kai košė atšals, išmeskite ją į dubenį, duokite kūdikiui, kol košė dar šilta, nes atvėsusi balandžių košė bus žuvinga ir praras skonį.

Norėdami suprasti, kaip moksliškai, negaištant laiko, savo vaikui sudaryti valgiaraštį, galite perskaityti straipsnį „  Kartu su japonų nujunkymo meniu“ .

Pastabos pridedant ankštinių augalų į kūdikio racioną

Pridėdami ankštinių augalų į kūdikio racioną, reikia atsiminti keletą dalykų:

Vaikams reikėtų saikingai valgyti tik ankštines daržoves, vengti persivalgymo, nes pupelėse yra daug baltymų ir skaidulų, o tai gali sukelti virškinimo sutrikimus ir pilvo pūtimą.

Prieš duodami kūdikiui pupeles reikia sutrinti, nes kitaip kūdikis lengvai užsprings .

Siūlykite savo kūdikiui vietoje konservuotų, perdirbtų pupelių, kuriose dažnai yra daug konservantų ir druskos, naminių, džiovintų pupelių. Jei norite naudoti konservuotas pupeles, nuplaukite jas, kad pašalintumėte druskos perteklių, arba ieškokite produktų, kuriuose yra mažai druskos.

Ankštinės daržovės yra gana saugus maistas kūdikiams, tačiau duodami jų kūdikiui pirmą kartą, vis tiek turėtumėte atidžiai stebėti, ar jūsų kūdikis turi alergijos simptomų, ar ne.

Per pirmiau pateiktą bendrinimą jūs tikriausiai supratote daugiau apie pupelių poveikį jūsų kūdikio sveikatai. Tinkamai įtraukus į racioną, ankštiniai augalai labai palaikys jūsų kūdikio augimą ir vystymąsi.