Ananasų poveikis vaikų sveikatai: yra daug naudos, bet ne mažiau žalos!

Ananasai (kvapieji) – tropinis vaisius, labai populiarus vasarą. Netgi šeimos valgiuose žmonės dažnai desertuoja su ananasais dėl skanaus skonio ir daug maistinių medžiagų, kurias suteikia šis vaisius. Tačiau nedaugelis žino, kad ananasai yra labai naudingi vaikų sveikatai.

Daugelis mamų ananasus dažnai išbraukia iš savo vaikų valgiaraščio, nes mano, kad šis vaisius yra rūgštus, gana sudėtingas iš anksto apdoroti ir apdoroti. Tai netyčia kenkia vaikams!

Ananasuose gausu vitaminų A , C ir E bei daug fermentų, naudingų nesubrendusiai kūdikių virškinimo sistemai. Tačiau reikia būti labai atsargiems, kad šis vaisius nebūtų visiškai nekenksmingas mažiems vaikams, todėl mamos turėtų jų duoti tik nedidelį kiekį.

Todėl „aFamilyToday Health“ kviečia nedelsiant perskaityti šį straipsnį, kad geriau suprastumėte ananasų poveikį ir jo apribojimus, taip pat pasidalinkite su jumis, kaip įtraukti šį patiekalą į vaikų meniu.

Atsakykite į klausimą: ar ananasų poveikis yra saugus vaikams?

Atsakymas yra visiškai taip! Ananasai yra maistas, kurį turėtumėte įtraukti į kūdikio nujunkymo meniu, nes jis yra naudingas, kurį paminėsime kitame skyriuje.

Tačiau dovanodami ananasus vaikams, tėvai turi atkreipti dėmesį ir į kitus rūgščius vaisius (pvz., apelsinus, mandarinus), esančius jų vaikų valgyje. Duodami šį vaisių vaikui, stebėkite , ar vaikui nepasireiškia alerginė reakcija . Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad ananasuose esanti citrinos rūgšties dalis kartais dirgina kūdikio skrandį, ypač vaikams, sergantiems gastroezofaginio refliukso liga .

Todėl geriau palaipsniui tinkamu laiku supažindinti vaiką su šiuo maistu. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad ananasų patiekalai buvo kruopščiai paruošti, kad nepakenktumėte kūdikio sveikatai.

Mityba ir ananasų poveikis vaikų sveikatai

1. Maistiniai ingredientai ananasuose

Visų pirma, ananasas – vaisius, turintis daug vandens, vitaminų ir karotino, kuris labai naudingas dar nesubrendusiai vaikų imuninei sistemai. Be to, šis atogrąžų vaisius taip pat turi būtinų mineralų, tokių kaip kalcis, natris, geležis...

Mitybos ekspertų teigimu, 100 g ananasų yra:

9,3 g angliavandenių

0,4 g baltymų

0,3 g riebalų

0,4 g skaidulų

18 mg kalcio

28 mg fosforo

0,5 mg geležies

24 mg vitamino C

0,2 mg niacino

0,08 mg vitamino B1

2. Ananasų įtaka vaikų sveikatai

Gausus vitamino C kiekis ananasuose yra pagrindinis veiksnys, stiprinantis organizmo imuninę sistemą ir tuo pačiu skatinantis kolageno gamybą. Be to, ananasuose esantis vitaminas B1 prisideda prie tinkamo raumenų ir nervų sistemos veikimo.

Ananasuose taip pat gausu skaidulų, kurios būtinos vaikų virškinimo problemoms įveikti. Mangano kiekis, kurį suteikia ananasai, taip pat yra būtinas stiprinant kaulus ir sąnarius.

Negana to, ananasuose yra fermento, kurį žmonės taip pat vadina „ananasų baltymų fermentu“, jo mokslinis pavadinimas yra bromelinas arba bromelainas . Šis fermentas vaidina svarbų vaidmenį skaidant baltymus į aminorūgštis. Todėl šis poveikis taip pat taikomas maisto perdirbimo pramonėje, siekiant padėti suminkštinti maistą.

Daugelis tyrimų taip pat įrodo, kad šis fermento komponentas turi savybę gydyti širdies ligas, veiksmingai ištirpdydamas hematomas. Bromelinas taip pat apsaugo nuo vėžio metastazių, todėl toks ananasų poveikis labai naudingas, kai jis derinamas su kitomis vėžio gydymo priemonėmis.

Saldūs ananasai yra labai naudingi skrandžiui ir virškinimo sistemai bei apsaugo nuo viduriavimo . Reguliarus ananasų valgymas yra veiksmingas būdas išvengti viduriavimo tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Kada tinkamas metas savo vaiką „supažindinti“ su ananasais?

Amerikos pediatrų akademija (AAP) paskelbė gaires, kaip kūdikiams duoti kietą maistą. Kuriuose vyresni nei 6 mėnesių vaikai jau gali vartoti ananasus, taip pat kai kuriuos kitus maisto produktus. Priklausomai nuo situacijos, tėvai nebūtinai turi juos pristatyti tam tikra tvarka.

Per 6 mėnesius kūdikio virškinimo sistema taip pat gali gauti daug įvairaus maisto. AAP taip pat rekomenduoja, kad suteikus kūdikiui maisto, palaukti bent dvi ar tris dienas prieš pradėdami valgyti kitą. Tai reiškia, kad tėvai neturėtų jo duoti nuolat, kad galėtų stebėti bet kokias alergines reakcijas vaikui.

Vaikai gali naudoti konservuotus ananasus arba perdirbtus šviežius ananasus. Tačiau naudodami konservuotą veislę turėtumėte įsitikinti, kad ji tinka kūdikių maistui . Venkite rinktis produktus, į kuriuos pridėta cheminio cukraus, kurie kenkia kūdikio sveikatai.

Turite žinoti apie riziką, susijusią su ananasų davimu vaikams

Be labai gero ananasų poveikio, šis vaisius vis dar turi apribojimų duodant jį vaikams. Kai kurie ananasų komponentai, turintys įtakos vaikų sveikatai, gali būti paminėti kaip:

Hidroksitriptaminas yra neurotransmiteris, galintis sukelti raumenų spazmus. Todėl vartojant per daug, tai paveiks kraujospūdį ir vaikams skaudės galvą.

Ananasuose esantys glikozidai taip pat veikia burnos gleivinę. Todėl vaikai, baigę valgyti, kartais jaučia niežėjimą, deginimą ir diskomfortą.

Ananasuose taip pat yra alergiją sukeliančios baltymo hidrolazės. Ši medžiaga plačiai naudojama medicinoje, sukelianti kraujo krešėjimą. Labai mažai žmonių yra alergiški šiam fermentui. Tačiau esant alergijai, vaiko organizmą gali išberti , skaudėti galvą, svaigti galva, dar blogiau – pasunkėti kvėpavimas.

Pasakoja mamai, kaip paruošti ananasus, kad būtų skanus maistas vaikams

Reikėtų rinktis prinokusius, saldaus ir gaivaus aromato ananasus. Visi jie yra geriausi kūdikių receptų kriterijai.

Šviežius ananasus reikia sutrinti arba sutrinti su bananu, kriauše, saldžiąja bulve, sūriu, grietinėle ar kokosų pienu.

Jei ananasas kietas arba sunkiai sutrinamas, greitai išvirkite garuose arba virkite vandenyje arba jo sultyse, kol suminkštės.

Kad prinokę ananasai būtų skanesni ir minkštesni, prieš apdorojant jį keletą dienų reikia palaikyti kambario temperatūroje.

Nuluptus arba supjaustytus ananasus arba ananasų sultis reikia laikyti šaldytuvo skyriuje. Jei jis naudojamas vaikams, suvartokite per vieną ar dvi dienas.

Jus gali sudominti keli klausimai, susiję su ananasų naudojimu vaikams

1. Kaip išsirinkti geriausią ananasą?

Šviežius ananasus reikia pirkti prinokusius vaisius, nepermirkusius, akis įtempusi, vaisius rankoje jaučiasi tvirtai. Įdėjus ananasų mėsa turi būti aromatinga, bet išlikti tvirta.

2. Švieži ar konservuoti ananasai: kuris tinkamiausias?

Žinoma, norint gauti kuo daugiau naudos iš ananasų, reikėtų rinktis šviežius ananasus. Konservuoti ananasai yra alternatyva tik tada, kai šviežių ananasų nėra. Be to, konservuotuose vaisiuose dažnai yra daug nesveiko cukraus. Tačiau atrodo, kad daugelis vaikų renkasi konservuotus maisto produktus, nes juose mažiau rūgšties.

Šviežius ananasus visais atvejais reikia nuplauti ir nulupti, išvalyti akis, kad neliktų pesticidų likučių. Reikėtų pasirinkti pirkti ananasus, užaugintus pagal švarios žemės ūkio standartus gerbiamose vietose, užtikrinant saugumą ir higieną.

Be to, kad ananasas yra skanus vaisius, jo poveikis tiek suaugusiųjų, tiek vaikų sveikatai yra labai vertingas. Su vaikais, pradėdami rinktis šį maistą supažindinti savo kūdikį, turėtumėte įsitikinti, kad nėra alergijos problemų. Jei vis dar abejojate, kreipkitės į gydytoją!