Atsakymas: Ar burokėlius galima valgyti žalius?

Žiediniai kopūstai yra viena iš populiariausių žalių daržovių, naudojamų kulinarijoje, tačiau ne visi žino, ar galima jį valgyti žalią, ar ne. Taigi ar burokėlius galima valgyti žalius?

Vietnamo kulinariniame meniu kopūstai yra viena iš žaliųjų daržovių, dažniausiai naudojamų daugeliui patiekalų ruošti. Tačiau daugelį žmonių domina klausimas, ar kopūstus galima valgyti žalius?

Sužinokite apie kopūstus

Garstyčių žalumynai, taip pat žinomi kitais pavadinimais, tokiais kaip kopūstai, kopūstai arba garstyčių žalumynai, yra Brassicaceae šeimos augalas (mokslinis pavadinimas Brassica juncea). Vidutinis apie 40 cm aukščio ir 20–25 cm pločio lajos kopūstas yra augalas, kurį galima auginti ištisus metus ir populiarus daugelyje pasaulio šalių.

Garstyčių kopūstai taip pat žinomi kitais pavadinimais, pavyzdžiui, kubeliais pjaustyti kopūstai

Garstyčių žalieji lapai yra šviesiai žali, malonaus skonio, lengvai valgomi, minkšti ir saldūs. Jis dažnai valgomas norint atsivėsinti karštomis dienomis ir iš jo galima gaminti daugybę patiekalų, pavyzdžiui, sriubą, virtas daržoves arba kepti su česnaku.

Be to, kopūstai taip pat yra gausus sveikatai naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Jame yra daug vitamino C ir mikroelementų, padeda išvalyti kepenis ir vėsinti organizmą. Bok choy įtraukimas į savo kasdienį racioną ne tik puikus skonis, bet ir natūraliai pagerina jūsų sveikatą.

Puikus kopūstų naudojimas

Kopūstai, taip pat žinomi kaip žalumynai, yra daug maistinių medžiagų turinti daržovė, kuri turi daug naudos sveikatai ir padeda išlaikyti figūrą. Reguliarus šios daržovės papildymas šeimos valgiais padės paįvairinti valgiaraštį, kovoti su nuoboduliu ir atneš netikėtos naudos sveikatai.

Odos atjauninimas

Odos atjauninimas yra vienas didžiausių žiedinio kopūsto privalumų. Su ląstelienos , mineralų, tokių kaip fosforas, kalis, kalcis, geležis ir vitaminai A, B, C, E derinys, žiediniai kopūstai padeda sustiprinti antioksidacinį procesą ir išlaikyti jaunatvišką odą.

Numesti svorio

Be to, kopūstai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos ar nori išlaikyti savo figūrą. Turėdami labai mažai kalorijų, tik apie 17 kcal, kopūstai padeda efektyviai numesti svorio nepakenkiant sveikatai.

Žiediniai kopūstai padeda efektyviai mesti svorį, nes juose mažai kalorijų

Užkirsti kelią atminties praradimui

Be to, pagal Čikagos (JAV) mokslininkų tyrimą, kopūstai priskiriami stiprių šarminių maisto produktų grupei, kuri gali užkirsti kelią pagyvenusių žmonių atminties praradimui.

Kopūstai, turintys didelę naudą sveikatai ir kūnui, yra kryžmažiedė daržovė, kurią reikia reguliariai dėti į šeimos maistą. Verdami sriubą, troškindami, verdami ar naudodami kaip priedus prie kitų patiekalų kopūstai yra labai skanūs ir maistingi.

Ar galima valgyti žalius kopūstus?

Žiediniai kopūstai, dar žinomi kaip garstyčių žalumynai, gali būti valgomi žali ir dažnai naudojami kaip žaliavinių patiekalų, tokių kaip salotos ar sumuštiniai, ingredientas. Špinatuose yra daug vitamino C ir sveikatai būtinų mikroelementų. Jei valgysite žalią, mėgausitės gaiviu šios daržovės skoniu ir būdingu saldžiu traškumu.

Tačiau prieš valgydami žalius špinatus turėtumėte juos nuplauti, kad pašalintumėte nešvarumus ir nešvarumus. Be to, žalius špinatus reikia valgyti atsargiai, nes juose gali būti patogeninių bakterijų, tokių kaip E. coli ar Salmonella. 

Todėl, jei nesate tikri dėl žiedinio kopūsto kilmės ir kokybės, prieš valgant rekomenduojama išvirti arba maišyti, kad būtų užtikrintas saugumas sveikatai.

Kaip virti kopūstus

Štai kaip paruošti žiedinių kopūstų sriubą su išsamiais patarimais ir instrukcijomis:

Apdoroti medžiagas

Nusipirkus špinatus reikėtų nupjauti galvą ir peiliu daržoves supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais apie 2 pirštus. Tada pamirkykite kopūstą, pamirkytą praskiestame sūriame vandenyje, maždaug 15 minučių, kad pašalintumėte nešvarumus, tada išimkite, kad išdžiūtų.

Kiaulienos mėsą reikia įtrinti druska, nuplauti ir nusausinti. Toliau mėsą sumalti ir marinuoti su 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio MSG, 1 trupučiu maltų pipirų, 1 arbatiniu šaukšteliu žuvies padažo ir 1/2 šaukštelio prieskonių apie 15 min.. prieskoniais pagardinta mėsa.

Su žaliaisiais svogūnais turėtumėte nupjauti šaknis, nuplauti ir supjaustyti apie 1 colio.

Kopūstų sriubos virimas

Pirmiausia puodą pastatykite ant viryklės ir pakaitinkite. Tada į puodą supilkite 500 ml vandens ir užvirinkite. Tada įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Tada į puodą suberkite marinuotą faršą ir kepkite ant vidutinės ugnies.

Kai vanduo užvirs, reikia šaukštu nuimti viršutines putas, kad sultinys būtų skaidresnis. Pavirinus apie 5-10 minučių, kopūstą dedate į puodą ir verdate dar apie 5 minutes. Dar kartą pagardinkite pagal skonį ir suberkite smulkintus žalius svogūnus. Tada išjunkite ugnį ir supilkite sriubą į dubenį. Prieš skanaudami, ant sriubos galite pabarstyti maltų pipirų, kad pagerintumėte skonį.

Maltos kiaulienos makaronų sriuba

Vadovaudamiesi aukščiau pateiktais patarimais ir instrukcijomis gausite skanią ir maistingą kopūstų sriubą.

Atkreipkite dėmesį apdorojant kopūstus

Nors kopūstai turi daug naudos sveikatai, kai kuriems žmonėms jie taip pat gali būti žalingi. Žmonės, sergantys inkstų akmenlige ir skrandžio skausmu, turėtų apriboti kopūstų vartojimą, ypač kai jie valgomi žali. Taip siekiama išvengti kalcio ir cinko absorbcijos slopinimo , taip pat išvengti pilvo pūtimo ir pilvo skausmo.

Jei turite kokių nors sveikatos problemų, susijusių su garstyčių žalumynų valgymu, prieš įtraukdami juos į savo racioną pasitarkite su gydytoju arba dietologu.

Ar galima valgyti žalius kopūstus? Apibendrinant galima pasakyti, kad kopūstai yra populiari žalia daržovė ir labai naudinga sveikatai. Tačiau žalių ar virtų kopūstų valgymas priklausys nuo kiekvieno žmogaus ir kiekvieno žmogaus skonio. Tačiau norėdami išvengti žalingų žalių špinatų poveikio, prieš naudodami turėtumėte rinktis šviežius, nuplautus ir apdorotus špinatus.