Maistas nuo uždegimo – sveiko gyvenimo be vaistų paslaptis

Uždegimas yra būklė, kuri gali atsirasti bet kurioje kūno dalyje. Kasdien aktyviai vartodami priešuždegiminį maistą, galime padidinti atsparumą, apriboti uždegimą.

Tinkamai vartojamas maistas ne tik suteikia kūnui energijos, bet ir padeda apsisaugoti nuo ligų. Kurie maisto produktai yra priešvėžiniai , anemijai gydyti, lieknėjantys, virškinimui geri maisto produktai... Šiame straipsnyje aFamilyToday tinklaraštis kartu su jumis sužinos apie priešuždegiminį maistą!

Brokoliai

Iš daržovių „giminaičių“ brokoliuose yra didžiausias vitaminų, mineralų ir antioksidantų kiekis. Visų pirma, šioje daržovėje yra daug antioksidanto sulforafano. Ši medžiaga gali kontroliuoti citokinų ir kappaB faktoriaus – faktorių, sukeliančių uždegimą organizme – lygį. Daugelis tyrimų įrodė, kad brokoliuose esantis kaempferolio junginys turi stiprų priešuždegiminį poveikį.

Uogos 

Uogos taip pat yra priešuždegiminis maistas, kurį turėtume vartoti kasdien. Tokiose uogose kaip braškės, mėlynės, avietės, vynuogės... turi daug antocianinų antioksidantų, turinčių priešuždegiminį poveikį, mažinančių uždegiminių ligų riziką. Be to, uogos taip pat apsaugo nuo Alzheimerio ligos , antsvorio ir nutukimo. 

Mūsų šalyje populiari uoga – braškė

Raudonoji paprika

Raudonosiose paprikose gausu vitamino C, fitocheminių antioksidantų, karotinoidų ir beta karotino. Abu turi veiksmingą priešuždegiminį poveikį. Paprikose esanti veiklioji medžiaga kvercetinas taip pat gali sumažinti su diabetu susijusius uždegiminius simptomus . 

Avokadas

Stiprų priešuždegiminį poveikį turinčios avokadų maistinės medžiagos yra magnis, kalis, oleino rūgštis ir antioksidantai karotenoidai ir tokoferolis. Šios medžiagos turi ne tik priešuždegiminį poveikį, bet ir apsaugo nuo vėžio. Daugelis tyrimų įrodė, kad valgant avokadą galima per trumpą laiką sumažinti odos uždegimą, sumažinti artritą.

Žalioji arbata

Daugelis vietnamiečių turi įprotį kasdien vartoti žaliąją arbatą, todėl ją taip pat galima laikyti populiariu priešuždegiminiu maistu. Žaliojoje arbatoje yra augalinio junginio kvercetino, kuris pasižymi stipriomis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Tyrimai taip pat parodė, kad žaliojoje arbatoje esantys polifenoliai gali pagerinti imunitetą ir sumažinti uždegimą pacientams, sergantiems artritu . 

Žalioji arbata yra populiarus vietnamiečių gėrimas

Ciberžolė ar ciberžolės milteliai?

Ciberžolė turi vertingą ingredientą, vadinamą kurkuminu, pasižymintį galingomis priešuždegiminėmis savybėmis. Moksliniai įrodymai rodo, kad kurkuminas gali slopinti uždegimą ir veiksmingai sumažinti skausmą. Mes galime naudoti ciberžolę virti, gerti gryną ciberžolę arba medaus ciberžolės tabletes kasdien. 

Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejuje yra daug sočiųjų riebalų, kurie apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Tačiau vertinimo testai taip pat parodė, kad žmonės, kurie 1 metus iš eilės vartojo 50 ml alyvuogių aliejaus per dieną, žymiai sumažino uždegimą. Taip yra todėl, kad alyvuogių aliejuje yra antioksidanto oleokantalio, kuris, kaip teigiama, yra toks pat veiksmingas kaip priešuždegiminis vaistas ibuprofenas. Ir nepamirškite, kad aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus visada yra geresnis nei rafinuotas alyvuogių aliejus!

Riebi žuvis

Žuvis yra antras labiausiai vartojamas maistas pasaulyje. Patiekalai iš žuvies dažnai pasirodo vietnamiečių šeimų ryžių dėkle. Jei taip pat mėgstate valgyti žuvį, nepamirškite rinktis riebios žuvies – veiksmingą priešuždegiminį maistą! Populiarios riebios žuvys, tokios kaip skumbrė, sardinės, tunas, lašiša, silkė. Jie suteikia omega-3 riebalų rūgščių, eikozapentaeno rūgšties, dokozaheksaeno rūgšties. Tai visos medžiagos, galinčios kovoti su uždegimu, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, inkstų ligoms ir diabetui. Daugiau riebios žuvies vartojimas padeda sumažinti uždegimą sukeliančių reaktyvių baltymų kiekį.

Lašiša žinoma kaip „supermaistas“ sveikatai

Prinokę pomidorai

Pomidorai taip pat yra veiksmingas priešuždegiminis maistas . Prinokę pomidorai turi daug vitamino C, kalio ir antioksidanto likopeno. Ne tik priešuždegiminis, koncentruotas likopenas taip pat mažina tam tikrų vėžio rūšių riziką. Mažas patarimas – pomidorus virti su alyvuogių aliejumi, kad likopenas pasisavintų veiksmingiau. 

Grybas

Vis dar žinome, kad grybai yra idealus baltymų šaltinis. Bet be to, grybai taip pat yra priešuždegiminis maistas. Grybų maistinėje sudėtyje yra daug vario, seleno, B grupės vitaminų, kurie mažina uždegimą ir apsaugo nuo infekcijos rizikos.

Maistinės sėklos

Vietnamiečiams labiausiai žinomi maistiniai riešutai gali būti paminėti kaip graikiniai riešutai, migdolai, pistacijos, moliūgų sėklos... Maistiniams riešutams dažnai būdinga tai, kad juose yra daug maistinių medžiagų, daug omega-3. Jie ne tik apsaugo nuo uždegimo, bet ir gali padėti greitai atstatyti uždegimo padarytą žalą. 

Sojų pupelės

Sojų pupelėse yra izoflavonų (panašių į estrogeną), kurie apsaugo ir mažina moterų uždegimą. Be to, daugelis ankstesnių tyrimų parodė, kad izoflavonai gali žymiai sumažinti kaulų ir širdies uždegimo poveikį.

Sojų pupeles galima perdirbti į tofu arba pieną

Imbieras

Kalbant apie priešuždegiminį maistą, negalime ignoruoti prieskonių. Imbieras yra populiariausias pavadinimas, kurio veiklioji medžiaga gingerolis pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis. Ši medžiaga gali slopinti uždegiminius veiksnius, tokius kaip chemokinai, citokinai... Tyrimai rodo, kad imbieras gali pagerinti kelio artrito sukeltą skausmą ir užkirsti kelią osteoartritui. 

Česnakai

Česnakas vis dar žinomas kaip natūralus antibiotikas ir labai dažnai naudojamas vietnamietiškuose patiekaluose. Tai šviežiame česnake esantis sieros junginys, pasižymintis veiksmingu antibakteriniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Be to, česnakuose taip pat yra daug kitų antioksidacinių savybių, kurios padeda išvengti daugelio lėtinių ligų ir vėžio.

Cinamonas

Cinamonas taip pat yra prieskonis, naudojamas gaminant ir ruošiant gėrimus. Šis prieskonis turi priešuždegiminių, antiinfekcinių savybių ir padeda greitai išgydyti. Cinamone esantis cinamono aldehidas, cinamono rūgštis ir kumarinas mažina su artritu susijusį patinimą ir skausmą bei užkerta kelią artritui. 

Be anksčiau paminėtų priešuždegiminių maisto produktų , gali būti daug natūralių priešuždegiminių maisto produktų, kurie straipsnyje nepaminėti. Tačiau tik tiek pakanka, kad galėtumėte naudoti kiekvieną dieną. Vien supratę, vartodami ar vartodami šiuos maisto produktus galite aktyviai pasirūpinti savo sveikata, nesikreipiant į gydytoją, tiesa?