Kiek kalorijų yra quinoa? Netikėtas quinoa sėklų panaudojimas

Riešutų papildymas kasdieniame racione tikriausiai nėra keistas daugeliui žmonių, ypač besilaikantiems dietos. Jie suteikia daug naudingos naudos sveikatai, kurios nesitikėjote. Kvinoja šiandien yra vienas dažniausiai naudojamų riešutų. Taigi, kiek kalorijų yra quinoa? Kokia nauda sveikatai?

Nors žinomas kaip labai sveikas riešutas, ar tikrai žinote, kiek kalorijų yra kvinoje? „aFamilyToday“ tinklaraštis padės jums sužinoti apie šią temą toliau pateiktame straipsnyje! Pakvieskite savo nuorodą.

Kas yra quinoa sėklos?

Kvinoja, taip pat žinoma kaip quinoa, yra valgomasis grūdas, kuris būna įvairių spalvų, tokių kaip juoda, balta, raudona ir geltona. Maždaug prieš 5000 metų šis augalas buvo auginamas Pietų Amerikos Andų regione. Nuėmę derlių, žmonės pašalins natūralų saponino sluoksnį už sėklų, kad sumažintų sėklų kartumą.

Kvinos sėklų naudojimas mityboje pamažu populiarėja

Išvirusi quinoa būna minkšta, puri, šiek tiek riebaus skonio. Iš šių grūdų galima pagaminti miltus ar kitus maisto produktus, tokius kaip makaronai, duona. Dėl šios quinoa sėklos naudingų naudojimo būdų šis riešutas šiandien išpopuliarėjo tarp daugelio žmonių.

Kiek kalorijų yra quinoa? Kvinos sėklų maistinė sudėtis

"Kiek kalorijų yra quinoa?" Tikriausiai toks klausimas kyla daugeliui žmonių, planuojančių naudoti šią sėklą.

Kiek kalorijų yra quinoa?

Viename puodelyje quinoa sėklų (185 gramai) yra 222 kalorijos. Virtos kinojos 100 gramų maistingumo faktai apima: 120 kalorijų, 72 % vandens, 4,4 g baltymų, 21,3 g angliavandenių, 0,9 g cukraus, 2,8 g skaidulų ir 1,9 g riebalų.

Šios sėklos maistinė sudėtis taip pat labai įvairi. Vitaminai ir mineralai, esantys quinoa sėklose, yra šie:

• Magnis: Šis mineralas svarbus daugeliui medžiagų apykaitos procesų organizme.
• Geležis : dalyvauja daugelyje organizmo funkcijų, ypač palaiko deguonies pernešimą raudonuosiuose kraujo kūneliuose.
• Varis: labai svarbus širdies sveikatai.
• Vitaminas B9 (Folatas): B grupės vitaminų, reikalingų ląstelių funkcijai ir audinių augimui, nėščioms moterims reikia vitamino B9 papildų viso nėštumo metu.
• Manganas: Šis mineralas dideliais kiekiais randamas nesmulkintuose grūduose, pagrindinis jų panaudojimas – palaikyti medžiagų apykaitą, augimą ir vystymąsi.
• Fosforas: būtinas kaulų sveikatai ir įvairių kūno audinių palaikymui.
• Cinkas: vaidina tam tikrą vaidmenį sveikatai, dalyvauja daugelyje cheminių reakcijų jūsų organizme.

Be to, quinoa taip pat turi daug augalinių junginių, kurie prisideda prie skonio ir naudingų sveikatai. Išsami informacija:

• Saponinas: Tai augalų glikozidas, kuris apsaugo sėklas nuo vabzdžių ir dažnai būna kartaus skonio. Todėl prieš apdorojant quinoa sėklas reikia pamirkyti, nuplauti arba paskrudinti, kad neliktų kartaus skonio.
• Kvercetinas ir kaempferolis: šie polifenolių antioksidantų junginiai gali padėti išvengti lėtinių ligų ir kai kurių vėžio formų rizikos.
• Skvalenas: tai steroidų pirmtakas, kuris turėtų veikti kaip antioksidantas.

Be to, quinoa turi ir kitų augalinių junginių, tokių kaip fitino rūgštis, oksalatai. Tai medžiagos, kurios gali sumažinti kai kurių mineralų, tokių kaip geležis, cinkas ir kalcis, pasisavinimą. Norėdami išspręsti šią situaciją, prieš naudodami sėklas turite pamirkyti vandenyje arba leisti sėkloms sudygti.

Ląstelienos ir augalinių baltymų kiekis šioje sėkloje taip pat labai gausus. Vidutiniškai puodelyje virtos quinoa yra apie 5 g skaidulų ir 8 g baltymų  , todėl tai puikus augalinių baltymų šaltinis vegetarams ir veganams.

Kvinos sėklų nauda sveikatai

Kadangi quinoa yra daug mineralų, vitaminų, antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų, quinoa gali būti naudojama įvairiais būdais:

• Mažina cukraus kiekį kraujyje: Kai kurie tyrimai rodo, kad valgant quinoa žymiai sumažėja cukraus kiekis kraujyje, sumažėja 2 tipo diabeto rizika . Be to, 2 kartus didesnis skaidulų kiekis Palyginti su kitais grūdais, šie grūdai ypač naudingi diabetikams, nes beta gliukano tirpios skaidulos padeda stabilizuoti ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Padeda numesti svorio: Kvinoje yra daugiau baltymų nei ryžiuose, kukurūzuose ir nesmulkintuose kviečiuose. Todėl kvinojos sėklų valgymas labai naudingas norint numesti svorio, nes baltymai laikomi svarbiu faktoriumi, skatinančiu medžiagų apykaitą ir sukuriančiu sotumo jausmą ilgam, be potraukių.
• Naudinga širdžiai: Kvinoja mažina trigliceridų ir laisvųjų riebalų rūgščių kiekį kraujyje.
• Padeda pagražinti ir atjauninti odą: Kaukės iš quinoa sėklų ir ingredientų, tokių kaip jogurtas, kiaušiniai..., naudojami labai efektyviai odai drėkinti. Pagrindinis poveikis – skatinti odos įsisavinimą ir atsinaujinimą, kad ji taptų sveikesnė ir jaunatviškesnė, bei užkirsti kelią ir sulėtinti oksidacijos procesus organizme.

Naudojant kvinoją kaip kaukę, oda išliks sveika ir jaunesnė

Ar galima vietoj ryžių valgyti quinoa sėklų?

Daugelis žmonių vis dar naudoja quinoa vietoj ryžių, nes ją lengva valgyti, skanu ir galima derinti su daugeliu kitų maisto produktų.

Prieš apdorojant quinoa sėklas reikia nuplauti vandeniu, kad pašalintų visus sėklose esančius karčius saponinus. Smulkiu tinkleliu sieteliu išfiltruokite mažas daleles ir keletą kartų pamirkykite po vėsiu tekančiu vandeniu. Šie grūdai apdorojami panašiai kaip ryžiai, naudojant dvi dalis skysčio ir vieną dalį sauso. Iš vieno puodelio sausos quinoa gaunami trys puodeliai virtos. Kvinoja galima pakeisti ryžius arba perdirbti į patiekalus:

• Paruoškite pusryčių dribsnius: išvirkite quinoa piene arba vandenyje.
• Į salotas ar sriubas įmaišykite virtos quinoa.
• Galima naudoti kvinojos popsams gaminti, kaip ir kukurūzų spragėsius.

Kvinos derinimas su kitais patiekalais prisideda prie patiekalo skanumo

Tikimės, kad turite atsakymą į klausimą " Kiek kalorijų yra quinoa ?". Tikimės, kad šis straipsnis suteikė jums daug naudingos informacijos. Tinklaraštis aFamilyToday linki geros sveikatos!