Ar valgant aštrų maistą tikrai atsiranda spuogų?

Daugelis žmonių įtraukia čili pipirus į spuogus sukeliančių maisto produktų sąrašą. Bet ar tai teisingas kaltinimas dėl šio viliojančio aštraus vaisiaus? Iššifruokime tiesą kitame straipsnyje.

Nors čili aitraus skonio, jis neabejotinai patrauklus mūsų skonio receptoriams. Ypač šaltomis dienomis mėgaudamiesi karštu puodu tailandietiško karšto puodo su aštria ir rūgštele sriuba tikrai privers daugelį širdžių „pamiršti kelią namo“ savo skaniu skoniu. Tačiau ar valgydami čili bijote atsirasti spuogų? Būtent tai verčia daugelį žmonių, ypač moterų, susimąstyti, kada jie nori valgyti aštriai, bet bijo spuogų! Taigi pažiūrėkime, ar čili yra kaltininkas, dėl kurio oda tampa labiau linkusi į spuogus.

Ar valgant aštrų maistą tikrai atsiranda spuogų?

Ar aštrus maistas sukelia spuogus?

Norėdami suprasti šią problemą, turime suprasti, kodėl oda plyšta.

Odos paviršiuje esančios poros pašalina prakaitą, riebalus ir toksinus. Tačiau laikui bėgant dėl ​​netinkamo valymo porose liks nešvarumai, makiažo likučiai, riebalai, negyvos ląstelės. Šiuo metu spuogus sukeliančios bakterijos (Cutibacterium acnes) turi galimybę augti ir mūsų odą vėl paversti uždegimu. Raudonų, patinusių, pūlingų spuogų susidarymas.

Remiantis žurnale „Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology“ paskelbtu tyrimu, spuogai iš tikrųjų yra odos liga, kurią sukelia uždegimas. Maistas, dėl kurio organizmas sukelia uždegiminį atsaką, taip pat daro odą labiau linkusią į spuogus.

Tačiau aštrių patiekalų su čili ingredientais atveju čili pipirai turi priešuždegiminį poveikį, nes juose yra kapsaicinoidų veikliųjų medžiagų. Taigi čili valgymas spuogų tikrai nesukelia!

Čili turi priešuždegiminį poveikį, todėl spuogų tikrai nesukelia.

Kada aštrus maistas sukelia spuogus?

Jei čili nėra spuogų priežastis , kodėl spuogai valgo aštrų maistą? Priežastis gali kilti dėl aštrių patiekalų, kurie dažnai apdorojami gana sūriai.

Paprastai tailandietiški karšto puodo patiekalai, aštrūs krevečių greitai paruošiami makaronai, aštrūs užkandžiai... visi turi labai daug druskos. O druska yra spuogus sukelianti priemonė. Todėl kartais aštriai pavalgius spuogų atsiranda ne dėl čili, o dėl to, kad dar vienas kaltininkas – druska, per daug jų prikrovėte į organizmą.

Kita priežastis, dėl kurios gali atsirasti spuogų valgant aštrų maistą, yra likopenas. Tai rūgštus augalinis pigmentas, randamas tiek paprikose, tiek pomidoruose. Kai likopenas liečiasi su oda, jis gali pakeisti odos pH. Tai sukelia odos dirginimą ir spuogus aplink burną. Žinoma, ne visi turi tokią reakciją, nes tai priklauso nuo kiekvieno žmogaus alergijos.

Valgant daug aštraus maisto, oda gali būti blogai veikiama

Nors buvo įrodyta, kad aitriųjų paprikų valgymas nėra pagrindinė spuogų priežastis, neabejotina, kad valgant per daug aštraus, jūsų oda bus neigiama. Akivaizdžiausia, kad valgant aštrų maistą, veido oda linkusi parausti, net susidaro rožinė.

Dermatologė Rachel Nazarian iš Niujorko sako: „Čili pipirai ne visiems sukelia reakciją. Tačiau kai kurie žmonės, kurie yra jautrūs čili, jie patirs šią reakciją. Iš esmės patiekalas, kuriame yra daug čili, padidins jūsų veido kapiliarus. Dėl to oda parausta. Jei reguliariai valgote čili per aštriai, šie kapiliarai gali net įtrūkti.

Nazarian priduria, kad tokį skaistalą sukelia ne tik aštrus maistas. Netgi alkoholis, kofeinas ir net karšta temperatūra gali sukelti panašius simptomus.

Paraudimą sukelia ne tik aštrus maistas, panašius simptomus gali sukelti ir kavos gėrimas, alkoholio vartojimas.

Reikėtų valgyti aštriai, bet vartoti mažiau

Jei esate aštraus maisto gerbėjas, tai gali būti jums gera žinia. Mokslininkai rekomenduoja valgyti aštriai, tačiau nepamirškite valgyti tik šiek tiek. Saikingai valgant aštrų, ne per aštrų maistą, bus daug naudos sveikatai. Kai kurie čili pranašumai:

1. Padidinkite medžiagų apykaitą

Metabolizmas dažnai sulėtėja, kai esate neaktyvus, galbūt senstate ir turite nesveikos mitybos įpročius. Čili padės pagreitinti šį procesą su junginiu, vadinamu kapsaicinu

2. Aštrus mažina potraukį saldumynams, kontroliuoja svorį

Intensyvų aštrų čili skonį sunku aplenkti jokiu kitu skoniu. Net „dievišką“ saldumą lengvai ištrina čili pipirai. Suvalgius ką nors aštraus, jūsų nebetrukdys potraukis saldumynams. Aštrus maistas arba šalta forma gali kontroliuoti jūsų apetitą. Taip padedate natūraliai kontroliuoti savo svorį .

3. Padeda apsaugoti skrandį

Daugeliui žmonių tai gali būti netikėta. Tačiau iš tiesų čili pipiruose esanti veiklioji medžiaga kapsaicinas turi savybę šarminti skrandžio rūgštį. Daugelis tyrimų rodo, kad aitriosios paprikos gali kovoti su skrandžio opomis.

Saikingas čili valgymas yra labai naudingas sveikatai.

Tačiau jei sergate opiniu kolitu (IBD), dirgliosios žarnos sindromu ar dispepsija, turėtumėte apriboti aštraus maisto vartojimą. Tokią išvadą padarė daktaras Edwinas McDonaldas iš UChicago universiteto JAV. Nes aštrus čili skonis jūsų ligai netinka.