Börn með óþroskað ónæmiskerfi eru mjög næm fyrir matareitrun. Margir foreldrar vita ekki ástæðuna og hvernig á að veita skyndihjálp í tíma, sem veldur ofþornun og mörgum öðrum alvarlegum vandamálum.
Matareitrun á sér stað þegar fórnarlamb neytir matar eða vatns sem er mengað af bakteríum, eiturefnum (eiturefnum) eða efnum. Þegar kemur að matareitrun hugsum við oft um maga- og garnabólgu sem þarmasýkingu sem oft veldur niðurgangi og getur fylgt uppköstum. Hins vegar geta stundum önnur einkenni, eins og ógleði og kviðverkir, komið fram við að borða mengaðan mat.
Matareitrun getur stafað af:
Campylobacter er talin algengasta bakterían sem veldur matareitrun. Aðrar bakteríur sem geta valdið matareitrun eru Salmonella, Escherichia coli (styttur E. coli), Listeria, Shigella og Clostridium perfringens.
Sumar vírusar, eins og nóróveira eða rótaveira, geta mengað mat og valdið matareitrun.
Annað algengt sníkjudýr sem veldur matareitrun er toxoplasma. Þetta er sníkjudýr sem lifir í meltingarvegi sumra dýra, þar á meðal katta. Matareitrun getur komið fram ef matur eða vatn er mengað af saur sýkts kattar. Þú getur líka fengið matareitrun ef þú borðar hrátt eða óunnið kjöt af öðru dýri sem hefur sníkjudýrið. Toxoplasmosis er kallað toxoplasmosis. Einkenni þessarar tegundar matareitrunar eru bólgnir eitlar og stundum húðútbrot.
Eiturefni sem bakteríur framleiða geta einnig valdið matareitrun, rétt eins og bakteríur. Til dæmis getur bakterían Staphylococcus aureus mengað ís og eiturefni hans geta leitt til matareitrunar. Bakterían Bacillus cereus getur einnig valdið eitrun. Ef notandi tekur inn menguð hrísgrjón við upphitun geta eiturefnin valdið matareitrun.
Mengun matvæla getur átt sér stað vegna vandamála við framleiðslu, geymslu eða vinnslu.
Þegar matvæli eru ekki geymd á réttan hátt eða geymd við rétt hitastig, svo sem ófullnægjandi kæling á matvælum, sérstaklega fyrir kjöt og mjólkurvörur.
Óviðeigandi eldun (vanelduð eða ekki nógu heit) mun ekki drepa bakteríur. Bakteríur finnast almennt í hráu kjöti, þar á meðal alifuglum. Að elda mat og drepa bakteríur rækilega.
Eitrun af völdum matvælanotenda sem fylgja ekki reglum um hollustuhætti matvæla og þvo hendur sínar ekki almennilega ;
Mengun frá öðrum matvælum (krossmengun). Þú þvær til dæmis ekki skurðbretti sem hefur skorið hrátt kjöt og svo skerðu brauðstykki á sama borð. Þú geymir hrátt kjöt í kæli, yfir eldaðan mat, og safinn úr hráu kjöti drýpur á matinn fyrir neðan. Bakteríur geta einnig verið til staðar í ógerilsneyddri mjólk og osti. Venjulega drepur gerilsneyðing bakteríur.
Til að koma í veg fyrir að börn fái matareitrun er best að passa upp á að maturinn sé eldaður og soðinn. Foreldrar ættu líka að velja örugga unnin matvæli til að vernda heilsu barna sinna!
Innihaldsefni bóluefnisins eru aðallega mótefnavakar teknir úr dauðum eða veiktum bakteríum eða veirum. Að auki innihalda bóluefni einnig önnur hjálparefni með ákveðna notkun í sjúkdómavarnir.
aFamilyToday Health: Hvenær sem er ættu konur að vera fallegar, en að nota snyrtivörur á meðan þær eru með barn á brjósti ætti að vera mjög varkár.
aFamilyToday Health - Matvælaöryggi er nú á skelfilegu stigi. Foreldrar ættu að búa sig undir grunnþekkingu til að vernda börn sín gegn matareitrun.
Unglingsárin eru tímabil þegar börn upplifa margar stórar breytingar sem geta haft áhrif á líkamlegan og sálrænan þroska síðar. Að huga að breytingum hjá unglingum er það mikilvægasta sem foreldrar gera ef þeir eiga börn á þessum aldri.
aFamilyToday Health - Heilsa fósturs ræðst af heilsu móðurinnar. Það sem þú þarft að vita um ávanabindandi lyf og áhrif þeirra.
Heilabólga hjá börnum krefst skjótra aðgerða. Lærðu 8 lykileinkenni heilahimnubólgu, nýjustu meðferðaraðferðir og forvarnir til að vernda heilsu barnsins þíns.
Uppgötvaðu hvernig börn aðlagast fyrstu mánuðunum eftir fæðingu. Lærðu um algengustu meltingarvandamál, forvarnir og lausnir fyrir heilbrigðan ungbarna þroska.
Inngróin tánögl á sér stað þegar hlið táneglu eða fingurnögl verður löng og kemst í gegnum húðina og holdið í kring. Hvernig á að laga?
Ítarleg leiðsögn um stíflaða táragöng hjá börnum: Orsakir, greining, meðferðir og heimilisúrræði fyrir foreldra
Gula af völdum brjóstamjólkur er algengt í nýfæddum börnum. Lærðu um einkenni, orsakir og meðferð þessarar tegundar gulu.
Hiti er mjög algengur hjá börnum. aFamilyToday Health mun gera grein fyrir nokkrum athugasemdum sem hjálpa foreldrum að takast á við hita barns þegar í stað.
Ef hann greinist ekki snemma og meðhöndlaður tafarlaust mun hann vera hættulegur fyrir barnið í framtíðinni. Við skulum komast að orsök og meðferð þessa sjúkdóms!
Ungbörn og ung börn eiga oft við meltingarvandamál að stríða, þar á meðal slím í hægðum, sem getur verið merki um alvarlegra heilsufarsvandamál.
Þegar börn svitna um nóttina er þetta algengt fyrirbæri. Lærðu um orsakir nætursvita og hvernig á að meðhöndla það.
Andófsröskun hjá börnum (ODD) er algengur sálrænn sjúkdómur. Lærðu meira um orsakir, einkenni og meðferð.
