Sok szülő úgy gondolja, hogy a sok húst, halat, tojást, tejet tartalmazó étkezés a legtáplálóbb étkezés a gyerekek számára. A táplálkozástudományban olyan étkezésről van szó, amely nem garantálja az ételek változatosságát, és gyakran hiányzik az egyensúly a tápanyagok kapcsolatában.
Ez tovább vezet bizonyos táplálkozással kapcsolatos betegségekhez, mint például a nyomelemek hiánya, az elhízás , az alultápláltság... a táplálkozási egyensúlyhiány miatt.
Mi a kiegyensúlyozott étrend?
A táplálkozás fontos szerepet játszik a gyermek növekedésének, fizikai és szellemi fejlődésének optimalizálásában. Ezért az ésszerű étrend segít a javasolt táplálkozási igényeknek megfelelő energia- és tápanyagellátásban, és biztosítja a tápanyagok közötti egyensúlyt. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tápanyagellátásnak és a kiegyensúlyozott étrendnek meg kell felelnie a gyermek nemének és életkorának.
A kiegyensúlyozott étrend a következőket tartalmazza:
Egyensúly 3 energiaforrás között az étrendben (a fehérje, zsír és szénhidrát energia arányának megfelelőnek kell lennie);
Fehérje egyensúly (az állati fehérje és a teljes fehérje aránya);
Lipidegyensúly (lipidek és szintetikus lipidek aránya, telített zsírsavak szintje);
Köménypor (nem túl sok finomított cukor);
Egyensúly a vitaminok és ásványi anyagok között.
Az ésszerű táplálkozás érdekében biztosítani kell a változatosságot (a fenti 8 élelmiszercsoportból legalább 5, zsír szükséges) és a gyermekétkeztetésnek megfelelő feldolgozást, a táplálkozás diverzifikálását és fenntartását.
Változatos ételek a kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében
A kiegyensúlyozott étrend segít a szervezetnek energiával és alapvető tápanyagokkal ellátni, amelyekre szüksége van a fizikai növekedéshez, az agy fejlődéséhez és a mentális tisztasághoz. Azok a gyerekek, akik nem esznek minden nap eleget, könnyen fáradtak, nem aktívak, lassabban fejlődnek, akár tartósan is befolyásolják az intelligenciát, alultápláltság, és növeli a krónikus betegségek, a növekedés kockázatát. Egyes gyerekek, akik túl sok felesleges energiát fogyasztanak, de inaktívak, valószínűleg túlsúlyosak és elhízottak.
Kiegyensúlyozott étrendje van gyermekének?
Sok szülő csak a gyermek súlyára helyezi a hangsúlyt, csakúgy, mint azok a gyerekek, akik kevés figyelmet fordítanak a magasság kérdésére. Egyes szülők nem értik egyértelműen a gyermek életkorában szükséges táplálkozási szükségleteket, ami miatt a gyermek válogatós, étvágytalan, fél enni... ami befolyásolja a gyermek testi-lelki fejlődését.
Egyes szülők nem megfelelő étrendet követnek, ami kiegyensúlyozatlanná teszi gyermekeik étrendjét. Fenntartják a "tömés módját", annak ellenére, hogy a baba súlya már meghaladja az Egészségügyi Világszervezet szabványait. Sok szülő még mindig nem megfelelő ételeket ad gyermekének: rágcsálnivalókat, gyorsételeket , finomított cukrokat (cukorka, üdítőitalok) vagy az étkezések közötti időkülönbség nem ésszerű, nem elég ahhoz, hogy a gyerekek éhséget érezzenek. Ez megnehezíti a gyermekek számára, hogy kordában tartsák teltségérzetüket, ami miatt többet esznek, mint amennyire szükségük van.
Ezért az olyan súlyos táplálkozási problémák elkerülése érdekében, mint a túlsúly, az alultápláltság, a mikrotápanyag-hiány, a kiegyensúlyozatlan étrend okozta lassú agyműködés, gondoskodnia kell a megfelelő tápanyagokról a gyermekek számára, mint például a változatos, kiegyensúlyozott és a táplálkozást elősegítő étrend.