A K-vitamin a mindennapi életben gyakori, valamint az egészség szempontjából rendkívül fontos vitaminok csoportja. A K-vitamint számos típusra osztják, a két leggyakoribb típus a K1-vitamin és a K2-vitamin. Tehát mi a különbség a K1- és K2-vitamin között a szervezetünkre gyakorolt hatás szempontjából?
A K-vitamin fontos anyagcsoport a szervezet egészséges létéhez és fejlődéséhez, különösen a véralvadás folyamatában. Ezenkívül a K-vitamin segít a csontok és az ízületek erősítésében, a szív- és érrendszeri betegségek csökkentésében és a rák elleni küzdelemben. Bár gyakran K-vitamin csoportként emlegetik, mi a különbség a k1 és a k2 vitaminok között a hatás szempontjából? A K1-vitamin (filokinon) és a K2-vitamin (menakinon) eredete és a szervezetre gyakorolt hatásmechanizmusa számos eltérést mutat.
A K-vitamin áttekintése
A K-vitamin a zsírban és zsírban oldódó vegyületek csoportjába tartozik, és sok hasonló kémiai szerkezetű vitamint tartalmaz. A K-vitamin különösen két alcsoportra oszlik, beleértve:
- A vitamin természetes formája: A K1-vitamin (más néven fitonadion vagy filokinon) bővelkedik a zöld zöldségekben, a K2-vitamin (más néven menakinon) pedig fermentált élelmiszerekben és állati eredetű élelmiszerekben található, valamint Gram-negatív baktériumok termelik. az emberi bélrendszer. A K1-vitamin a szervezet számára biztosított K-vitamin mennyiségének 75-90%-át teszi ki.
- A háromféle K3, K4, K5 vitamint tartalmazó multivitaminok ritkábban fordulnak elő.
A K1-vitamin és a K2-vitamin gyakori a mindennapi élelmiszerekben
Mi a különbség a K1 és a K2 vitamin között a hatás szempontjából?
A K1 és K2 vitaminok felszívódásának különbségei
Mint említettük, a K1-vitamin forrása többnyire olyan élelmiszerekből származik, amelyek zöld zöldségek, mint a spenót, kelkáposzta, káposzta... De a K2-vitamin csoportot közvetlenül a szervezeten belül is be lehet juttatni.A K2-vitamin számos állati eredetű, ill. állati zsírok. Ezért a K2-vitamin hatékonyabban szívódik fel a szervezetben, mint a K1-vitamin.
Ugyanakkor tanulmányok és mérések révén a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a K1-vitamin csak néhány óráig van az emberi vérben, és főként a májszövet használja fel, mielőtt eltárolódik vagy gyorsan lebomlik. Míg a K2-vitamin sok napig fennmaradhat, és a szervszövetek számos csoportja felhasználhatja.
Azóta a K2-vitamin kevés figyelmet kapott korlátozott kínálata miatt, de maximálisan hasznosul az emberi szervezetben. Míg a bőséges táplálékkal rendelkező K1-vitamin a szervezet fő K-vitamin-készletét és raktározását adja.
Mi a különbség a K1- és K2-vitamin között a szervezetünkre gyakorolt hatásukat tekintve?
A K1 és K2 vitaminok hatása a vérzéscsillapításra
K-vitamin a K betűvel, amely a Koaguláció vagy véralvadás kifejezésből származik. Ezért a K-vitamin egyik legkiemelkedőbb funkciója, hogy aktívan részt vegyen a szervezet véralvadási folyamatában, amikor sok vérzéscsillapító anyagnak szüksége van a K-vitamin szintéziséhez és aktiválásához.
Például a II-es alvadási faktor (protrombin), a VII-es faktor (prokonvertin), a IX-es faktor (karácsonyi faktor), a X-es faktor (Stuarter-faktor) prekurzorként jelen lesz a plazmában, ha jelen van a plazmában. A K-vitamin jelenléte aktivátorként ezeket a prekurzorokat olyan anyagokká alakítja, amelyek részt vesznek a szervezet véralvadási folyamatában. Ezenkívül a K-vitamin részt vesz a C fehérje szintézisében, az S és a Z fehérje véralvadásgátlók.
A K-vitaminnak különleges szerepe van a véralvadásban
A fent említett véralvadási faktorok és fehérjék részvételével a véralvadási folyamat segíti a sebek gyógyulását, megelőzi a súlyos, vérveszteséget okozó, a beteg életére veszélyes vérzést. Ezenkívül a K-vitamint a bőr regenerálódásának elősegítésére, a duzzanat és a zúzódások csökkentésére is használják, különösen a műtéten átesett betegeknél.
A K1- és K2-vitamin hatása a szív- és érrendszerre
Az ECU kutatói nagy felmérést végeztek, amelyben több mint 50 000 résztvevő adatait elemezték a „Diéta, rák és egészség” című, 23 éves dán tanulmányban. A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy azok, akik a legmagasabb K1-vitamin étrendet követték, 21%-kal alacsonyabban kerültek kórházba atherosclerosisos szív- és érrendszeri megbetegedések miatt, és 14%-kal a K2-vitamin miatt.
Ezek az eredmények pozitív kapcsolatot tükröznek a K-vitaminban gazdag étrend és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése között. Feltételezik, hogy a K-vitamin számos olyan fehérjét aktivál, amelyek segítenek megakadályozni a kalcium lerakódását az erekben, korlátozva a plakkok képződését az artériákban. Azóta a K-vitamin számos szív- és érrendszeri betegség kockázatát csökkenti.
A K-vitamin csökkenti a plakkképződést az artériákban
A K1 és K2 vitaminok hatása a csontrendszerre
Amellett, hogy a K1- és K2-vitamint a véralvadásra és a szív- és érrendszerre használják, ez a vegyület képes elősegíteni a kalcium lerakódását is, hogy segítse a csontok megerősítését. Pontosabban, a kulcsfontosságú vitamincsoport a K2-vitamin, amely segít aktiválni az oszteokalcint – egy hormont, amely lényegében egy gamma-karboxiglutamátsavat (BGLAP) tartalmazó csontfehérje.
Az oszteokalcin részt vesz a csontok kialakulásában és erősítésében a kalciumionok lerakódásának fokozásával, más néven csont mineralizációval. Ezért Japánban és más országokban a K-vitamint az enyhe vagy közepesen súlyos csontritkulás általános kezelésére is használják.
A K2-vitamin aktívan részt vesz a csontok mineralizációjában
A K2-vitamin hatása a rák elleni küzdelemben
A K-vitamin hatékony természetes rákellenes szerként is ismert. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a K-vitaminban gazdag étrend csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát, mint például a vastagbélrák , a prosztatarák stb. Ugyanakkor a K2-vitamin aktívan részt vesz a sejtgátlásban is, a rákos sejtek terjednek a beteg szervezetében.
Egy vizsgálatot végeztek májrákos betegek csoportján. A tudósok azt találták, hogy a megfelelő kezelési rend és a nagy dózisú K-vitamin kombinációja sok beteg egészségét javítja. Az eredményeket megmagyarázták, hogy mivel a K2-vitamin gátolta a rákos sejtek növekedését, megváltoztatta a növekedési faktorokat, és lefagyasztotta egyes rosszindulatú sejtcsoportok osztódási ciklusát. A K2-vitamin hatásmechanizmusát és hatásmechanizmusát azonban a jövőben tovább kell vizsgálni.
A K-vitamin hiányának következményei
A K-vitamin hiánya csecsemőknél, gyermekeknél és felnőtteknél tapasztalható. A csecsemőknél a K-vitamin-hiány gyakori oka:
- A bélrendszer még nem teljes, ezért a vitaminok felszívódása rossz.
- A máj nem fejlődött ki teljesen, így a K-vitamin nem raktározódik teljesen.
- A fő táplálékforrás az anyatej, amely alacsony koncentrációban tartalmaz K-vitamint.
Felnőttek K-vitamin-hiányt tapasztalhatnak olyan gyomor-bélrendszeri betegségek miatt, amelyek csökkent zsírfelszívódást okoznak, mint például epeelzáródás, bélrendszeri felszívódási zavarok, károsodott májműködés stb. Vagy a beteg bizonyos gyógyszereket használ. K-vitamin-hiányt okoz, mint például:
- Coumadin (Warfarin), egy olyan gyógyszer, amely gátolja a K-vitamin-függő véralvadási faktorok (II, VII, IX és X faktorok) szintézisét.
- Egyes széles spektrumú antibiotikumok, különösen a cefalosporinok, elpusztítják a bélflórát.
A K-vitamin-hiány egyik legkorábbi tünete a vérzés, például orrvérzés , menorrhagia, hematuria vagy ami még rosszabb, gyomor-bélrendszeri vérzés, amely fekete székletet vagy vérhányást okoz. Ezenkívül az enyhe dudor vagy zúzódás után könnyen zúzódásos bőr spontán, ütés nélkül megjelenhet. Ugyanakkor a vérző sebek vérzése is hosszabb ideig tart, ami különösen veszélyes a műtétre készülő betegek számára.
A vérzés a K-vitamin-hiány leggyakoribb tünete
Figyelembe kell venni, hogy a csecsemők vérzéses megbetegedése, kisgyermekeknél a K-vitamin hiánya miatt kialakuló késői vérzéses megbetegedések bőr alatti, gyomor-bélrendszeri, mellkasi vagy veszélyesebb koponyavérzést okozhatnak.
Ebben a cikkben az aFamilyToday Blog alapvető információkat adott az olvasóknak a következő kérdés megválaszolásához: " Mi a különbség a K1-vitamin és a K2-vitamin között a hatások szempontjából ?". Remélhetőleg ezen a cikken keresztül az olvasók alapvető ismereteket szerezhetnek ezekről a vitaminokról.