Sokan "szeretik" a kacsavérlevest. De van-e egészségügyi hatása a kacsavérleves elfogyasztásának? Milyen káros hatásai vannak a kacsavérleves fogyasztásának, amit nem ismer? A következő cikk áttekintést ad arról, hogy egyél-e kacsavérlevest vagy sem.
Sokan úgy gondolják, hogy a banh xeo fogyasztása menő és tápláló, és közülük kevesen fizették meg az árát a saját életükkel. A vérpuding sokféle baktériumot tartalmaz, amelyek károsak az emberre. Annak ellenére, hogy sokat figyelmeztetnek erre a problémára, az emberek továbbra is közömbösek. Az alábbi cikkben tudjunk meg többet ennek az ételnek a káros hatásairól.
Mi az a leves? Jó-e kacsavérlevest enni?
A vérpuding főként állat- és baromfivérből készült étel, főként kacsa, hattyú, liba, sertés, tehén stb. véréből. A vietnami konyha és sokan szeretik. Egyesek véleménye szerint a vérpuding egy olyan étel, amely sok tápértéket biztosít, és számos betegség gyógyító hatása van. Ezek azonban teljesen téves nézetek. A vércukorleves nem betegségeket gyógyító hatású, hanem éppen ellenkezőleg, számos betegséget hoz az emberre. Az Egészségügyi Minisztérium mindig azt javasolja, hogy ne egyen vérpudingot, mert az káros hatással lehet az emberi egészségre.
Kacsa, kecske, hattyú, liba stb. vérlevest enni nem jó. Mert minden rosszul főzött állat és baromfi vérében számos veszélyes kórokozó található, mint a hasmenés, kolera, vérhas, bélféreg, kokcidiózis stb.
A kacsák, hattyúk, kecskék, libák stb. vérlevesének fogyasztása veszélyezteti az olyan betegségeket, mint az A/H5N1, A/H6N1 influenza. Ha megeszi egy fertőzött állat vérét, féregfertőzést, sertés streptococcust, gyomor-bélrendszeri megbetegedéseket, meningococcus- betegséget , súlyos esetekben pedig halált is kaphat . Főleg váladékvágáskor az egészségtelen élelmiszer-feldolgozás könnyen baktériumokhoz vezet a bőrön, az állati szőr könnyen behatol a vérbe.
A vérpuding főként haszonállatok és baromfi véréből készült étel
A kacsavérleves fogyasztásának káros hatásai
Betegséghordozó kacsavérleves
A vérpuding általában és különösen a kacsavérpuding mind élő vér, potenciálisan sok veszélyes kórokozót tartalmazhat, amelyek staphylococcus baktériumokkal fertőződhetnek meg. A vágás során az állatok vére nagyon érzékeny a staphylococcus fertőzésre. A fertőzést követő 4-5 órán belül az ilyen típusú staphylococcusok béltoxinokat termelnek. A gyomor nyálkahártyájába, különösen a belekbe és a vérbe kerülve károsan hat a vegetatív idegrendszerre, fokozza a gyomor és a bélösszehúzódásokat, mérgezési tüneteket okozva hányást, hasmenést, ... Ha súlyos, a betegnek kiszáradáshoz vezető hasmenése lesz. , szív- és érrendszeri összeomlás.
Sertés streptococcussal fertőzött kacsavérleves evése
A streptococcus fertőzések is gyakori okai a kacsavérleves elfogyasztása által okozott bakteriális fertőzéseknek. Valójában a kacsavérlevesben nincs sertés streptococcus, de azért, hogy vonzó legyen az étel, sokan apróra vágott torokporcot adnak a kacsavérleveshez, amely számos betegséget okozó streptococcust tartalmaz. A betegnek a véráramba kerülő sertés streptococcus okozta fertőzése volt. Gyorsan szaporodnak, és egyszerre sok méreganyagot választanak ki. Amikor szepszis jelenik meg olyan tünetek, mint a magas láz, fejfájás, fülzúgás, vérzés sokféle formában, ... A legrosszabb esetben a beteg magas toxicitású, alacsony vérnyomás, tachycardia, szívelégtelenség, légzési elégtelenség . A betegek meghalhatnak, ha nem ismerik fel időben a kezelést.
Egyél kacsavérlevest, mételyfészkeket az agyban vagy más szervekben
A ciszta fertőzés megnyilvánulásai a ciszta helyétől függően nagyon eltérőek. A lárvák a test bármely szervébe vándorolhatnak, de általában az izmokban, a szemekben és az agyban koncentrálódnak. Az agyi mételyfertőzés megnyilvánulásait sok neurológiai betegségben szenvedő ember összetévesztheti. Mivel a betegek gyakran fejfájást, szédülést, hányingert, emlékezetkiesést, végtagzsibbadást, érzékszervi zavarokat, megnövekedett koponyaűri nyomást,... Az agyi mételyek nem megfelelő kezelése halálhoz vezethet.nagyon magas vagy később következményeket hagy maga után.
Általában a vérpuding és különösen a kacsavérleves fogyasztása fertőződhet meg staphylococcus baktériumokkal
Ki ne ehetne kacsavérlevest?
A vérleves által okozott fertőzés rendkívül veszélyes kockázatával szembesülve a következő embercsoportok nem fogyaszthatnak vérpudingot:
- Rossz emésztés: Bizonyos típusú állati belek gyakran tartalmaznak nagyszámú E. Coli baktériumot. Hasmenést , kolerát, vérhasat és még tífuszt is okoznak .
- Az elhízott vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedők nem fogyaszthatnak vérpudingot. Ez az étel állatok véréből és szerveiből készül. Ez az adag sok fehérjét, de sok zsírt is tartalmaz, ami nem tesz jót a szívnek.
- Idősek és olyan anyagcserezavarban szenvedők, mint a hiperkoleszterinémia, cukorbetegség, érelmeszesedés , köszvény,... ne egyenek vérpudingot.
- A terhes nők egyáltalán nem esznek vérpudingot. Mivel a terhesség alatt az immunrendszer gyenge, ennek az ételnek az elfogyasztása során fennáll a baktériumok, vírusok és paraziták, bélféreg fertőzésének veszélye ; befolyásolják a terhes nők egészségét, sőt az életét is.
Rossz nézetek, amelyeket sokan terjesztenek
Hibák, amikor azt gondolják, hogy a vérpuding öregedésgátló : Sokan azt hiszik, hogy a vérpuding sok foszfolipidet tartalmaz, ami növeli az acetilkolin mennyiségét, ami segíti a bőrsejteket szorosan egymáshoz kötődni, és javítja a bőr rugalmasságát. Ez segít javítani a bőr rugalmasságát és megelőzni az öregedést.
Tévedés azt gondolni, hogy a vércukorszint javítja a rezisztenciát : Sokan azt hiszik, hogy a vércukor sok vasat tartalmaz, amely könnyen felszívódik a szervezetbe. A sok vérpuding fogyasztása elősegíti a kisgyermekek, valamint a terhes vagy szoptató nők növekedését és fejlődését.
Hibák abból a feltételezésből, hogy a vércukorszint képes megelőzni a rákot : Vannak, akik úgy vélik, hogy a vércukor olyan nyomelemeket tartalmaz, amelyek megelőzhetik a rákot. De ezt semmilyen tudományos kísérlet nem igazolta.
Tévedés azt gondolni, hogy a vércukor méregteleníti a fémet : Vannak, akik úgy vélik, hogy a vérlevesben lévő fehérje a gyomorsav lebontása után bélfertőtlenítőszert termel. De ez teljesen teszteletlen.
Az a tévedés, hogy azt feltételezik, hogy a vércukorszint segíthet a fogyásban : Egyes fogyókúrázók számára elegendő, ha az interneten rákeresnek, hogy a vércukorszint nagyon jó karcsúsító étel, hogy figyelmen kívül hagyják az egészségügyi kockázatokat. Mások pedig megeszik ezt az ételt.
Tévedés azt hinni, hogy a vérpuding jót tesz a vérnek : Sokan azt gondolják, hogy tápláló ételek fogyasztása esetén sok vérlevest kell enni, hogy segítsen pótolni a vért, vagy pótolni a szükséges anyagokat a vér számára. A vérpuding pedig K-vitamint tartalmaz, amely vérzéscsillapító hatása miatt elősegíti a véralvadást. Ezt tudományosan nem igazolták.
A kacsavérleves fogyasztásának káros hatásai emésztési zavarokat okoznak, súlyos fertőzés esetén akár életveszélyesek is.
Tehát megvan a válasz arra a kérdésre, hogy a kacsavérleves fogyasztása jót tesz-e az egészségnek. Valójában a kacsavérleves fogyasztásának számos olyan káros hatása van, amelyeket nem tud teljes mértékben előre látni. Bármilyen étel, amit a szervezetébe visz, hatással van az egészségére. A fenti információk alapján belátható, hogy a vérpuding nem jótékony az egészségre, de számos lehetséges kórokozót is tartalmaz, akár halált is okozva az elfogyasztóknak. Ezért ne egyen vérpudingot az Egészségügyi Minisztérium ajánlása szerint.