A fekete fokhagyma és gátló hatása a gyomorráksejtek növekedésére

Az elmúlt években a fekete fokhagyma egyre inkább átveszi a trónt, és sok ember számára ismert, hogy fekete fokhagymát használ a gyomorráksejtek növekedésének gátlására. Így

Az elmúlt években a fekete fokhagyma egyre inkább átveszi a trónt, és sok ember számára ismert, hogy fekete fokhagymát használ a gyomorráksejtek növekedésének gátlására . Tehát valójában mennyire hatékonyak? Tudja meg az alábbi cikkben.

 1. Hogyan erjeszti az „út” a fekete fokhagymát?

A normál fokhagyma 65 napos erjedés után fekete fokhagymává válik

Ahhoz, hogy kéznél legyen egy fekete fokhagymahagyma, emlékeznie kell arra, hogy ez egy egész "kidolgozott folyamat", amelyet friss és fehér fokhagymahagymákból erjesztenek.

1. lépés : A minőség biztosítása érdekében válasszon nagy, kerek, friss fokhagymahagymákat, amelyek nincsenek karcolva, és a belső rész sértetlen.

2. lépés : Mossa meg a fokhagymát, és hagyja megszáradni, hogy egyetlen csepp víz ne maradjon benne. Ezután 4-6 órára tegyük száraz helyre a fokhagymát erjesztés előtt

3. lépés : Végezze el az erjesztést a következőképpen: Hámozza meg a fokhagymahagymát, tegye egy üvegdobozba és helyezze be az elektromos tűzhelyet, állítsa a hőmérsékletet 55-56 Celsius fokra Hagyja így 40 napig, a friss fokhagyma automatikusan fekete fokhagymává erjed . De a készítés során ügyelni kell a szoros illeszkedésre, hogy elkerüljük a sok repedést. Helyezzen egy melegítőt a fokhagymás edénybe, és fedje le vékony alufóliával. Jobb, ha üvegfedelű edényt választunk, hogy könnyen nyomon követhessük az edény hőmérsékletét.

A „munka” elvégzése után a bélrendszerrel, szívbetegséggel, cukorbetegséggel, csontokkal és ízületekkel kapcsolatos számos betegség megelőzésére és kezelésére tud pucolni és normálisan étkezni. Különösen az erjedési folyamat után sokszorosára nő a fekete fokhagymában lévő gyógyhatású anyagok mennyisége, így gyomorráksejtek növekedését gátló hatása van.

2. Miért képes a fekete fokhagyma gátolni a rákos sejtek növekedését?

Tudományos vizsgálatok igazolták, hogy a fekete fokhagyma nem közvetlenül befolyásolja a rákos sejtek fejlődését, hanem az immunstimuláción keresztül, megszüntetve a rákos sejtek áttétképző képességét. Különösen a fekete fokhagyma erős antioxidáns aktivitása és SAC hatóanyaga sokszorosa a hagyományos fokhagymáénak, így csökkenti a daganatok növekedését és megvédi a DNS-t az aktív oxigénfajok által okozott károsodástól.

A fekete fokhagyma SAC hatóanyaga többszöröse, így a daganatok növekedését csökkentő hatása van

Ezenkívül az eredmények azt is mutatják, hogy a fehér fokhagyma csoporthoz képest a fekete fokhagyma erősebb gyógyszerészeti tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozza a ciszplatinnal egyenértékű gyomorráksejtek növekedését .

Ezért minden nap azonnal adjon hozzá fekete fokhagymát, hogy megelőzze és támogassa a gyomorral kapcsolatos betegségek, különösen a gyomorrák kezelését.

Az erjedés előtti fokhagymával összehasonlítva a teljes cukortartalom másfélszeresére nőtt. Ez megmagyarázza, hogy a fekete fokhagyma miért édes ízű. A vércukorszintet meglehetősen összetett mechanizmussal szabályozzák, de nincs hatással a normál vércukorszintre. A fekete fokhagymában található aminosavak a vércukorszintre is hatással vannak: a glicin csökkenti a vércukorszintet, a cukorbetegség megelőzése és kezelése; Serkenti az inzulintermelést, szabályozza a vércukorszintet.

A szervezet számára szükséges, a funkcionális teljesítményt javító tápanyagok és nyomelemek is magasabbak a fekete fokhagymában, mint a normál fokhagymában. Az aminosavak jelentősen megnövekedtek a feldolgozás után. A fekete fokhagymából a tudósok számos jó értékű gyógyszert és funkcionális élelmiszert is készíthetnek.