A sajt ártalmai és előnyei, amelyeket nem ismer

Sokan eszünk sajtot minden nap, de nem igazán értjük a sajt ártalmait és előnyeit. Mindig azt tanácsoljuk, hogy együnk tejet és

Sokan eszünk sajtot minden nap, de nem igazán értjük a sajt ártalmait és előnyeit.

Mindig azt tanácsoljuk, hogy együnk tejet és tejtermékeket egészségünk javítása érdekében. A sajt különösen tejből készült termék. A kérdés azonban az, hogy a sajtot valóban jó-e vagy sem? Kérjük, olvassa el a következő cikket, hogy megismerje a sajt ártalmait és előnyeit.

1.  A sajt káros hatásai

Magas zsírtartalmú

A sajtok, különösen az amerikai sajtok gyakran sok telített zsírt tartalmaznak, ami egészségtelen zsír, és káros az egészségre.

A sajt sok telített zsírt tartalmaz

Magas sótartalom

A legtöbb boltban kiállított sajt sok nátriumot tartalmaz, ami nem tesz jót a szív egészségének, de vannak más, kevesebb nátriumot tartalmazó fajták is.

Túl sok kalória

Fennáll a veszélye, hogy tönkremegy a fogyás folyamata, ha sok sajtot eszik, mert sok kalóriát tartalmaz, és nehéz eltávolítani. Ahhoz, hogy a szervezetben elégethessük a sajtból származó összes kalóriát, kétszer annyit kell gyakorolnod, mint általában. Ráadásul a zsírból származó kalória sem egészséges.

Állati enzimeket tartalmaz

A gyártók előszeretettel használnak oltót a sajtjukban. Ez egy olyan enzim, amely a borjú gyomrából származik. Az enzim megszerzéséhez a termelőknek meg kell ölniük az újszülött borjakat. Ha Ön állatbarát, valószínűleg nem akarja megérinteni ezt a sajtot. A baktériumokkal készült vegetáriánus sajt választása azonban nem feltétlenül jó dolog.

Egészségtelen gyártási folyamat

A gyártók gyakran egészségtelen módszerekkel kezelik a sajtot. A teheneket olyan hormonokkal fecskendezik be, amelyek serkentik a tejtermelést, és ha véletlenül sajtot eszünk, ezek a hormonok bejutnak a szervezetbe, és számos következménnyel járnak. Ráadásul a gyártósor gépei sem tiszták, ezért a sajt sok baktériumot tartalmaz.

Betegséghez vezet

A sajt fogyasztása azt jelenti, hogy nagy mennyiségű zsírt, sót és kalóriát töltött fel. Ezek az összetevők nemcsak  a túlsúlyt és az elhízást okozzák  , hanem növelik a cukorbetegség vagy a szívbetegség kockázatát is.

A túl sok sajt fogyasztása növeli a szívbetegségek kockázatát

Öntőforma

A sajtot a tej savanyításának elve alapján állítják elő, baktériumok és penészgombák beoltásával és enzimpótló anyagok hozzáadásával, és ez nem egészséges.

Magas koleszterin

A sajt nagy mennyiségű rossz koleszterint tartalmaz, ami számos betegséghez vezet.

Egymásnak ellentmondó tanulmányok szólnak arról, hogy a sajt jó vagy rossz, és némelyikük azt mutatja, hogy a fent említett ártalmakon túl a sajtnak számos egészségügyi előnye is van.

2. A sajt előnyei

Fokozza a csontok egészségét

A sajt az egyik olyan élelmiszer, amely jót tesz a csontoknak, mivel gazdag kalcium- és D-vitamin-forrás a szervezet számára. Csak 28 gramm sajt elfogyasztása biztosítja a szükséges kalcium negyedét. Azonban ajánlatos alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes sajtot használni a további előnyök érdekében.

Megakadályozza a fogszuvasodást

Amellett, hogy jó kalciumot biztosít az ízületek számára, a sajt savakat is eltávolít a fogzománcról, ezáltal megakadályozza a baktériumok zománc általi támadását. Ezenkívül a sajtban lévő fehérje jelentősen segít megelőzni a fogszuvasodást.

A sajt egyik előnye az erősebb fogak

Fogyás

Ez vita tárgya a szakértők között, és még nincs hivatalos következtetés. Egyes tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a sajtfogyasztás segíthet a fogyásban, például az alma vagy a saláta.

Nem addiktív

Vannak, akik úgy vélik, hogy a sajtfogyasztás ugyanolyan függőséget okoz, mint az alkoholfogyasztás vagy a dohányzás, de a tanulmányok ennek az ellenkezőjét mutatták ki, az emberek azért esznek több sajtot, mert szeretik.

Magas fehérjetartalom

A sajt fehérjében gazdag, ezért jót tesz a fogaknak, a keringési rendszernek és az izomnövekedésnek. Ugyanakkor enni is csak mértékkel és zsírszegény fajtákat érdemes választani.

Segítség az egészséghez

A franciák több telített zsírt esznek, mint a világ bármely más országa. Sok sajtot is esznek, amiben magas a telített zsír. Normális esetben a telített zsírok bevitele növeli a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás kockázatát, és azt gondolhatnánk, hogy a franciáknál magas a szívbetegség miatti halálozási arány. Valójában azonban Franciaországban a legalacsonyabb a koszorúér-betegség okozta halálozási arány. Ezt hívják francia paradoxonnak. Ez azt mutatja, hogy sajtot enni nem feltétlenül rossz.

Egy közelmúltban készült tanulmány szerint azoknak, akik tejből és sajtból származó telített zsírokat fogyasztottak, nem volt olyan magas a vér koleszterinszintje, mint a vajból származó zsírt fogyasztók körében. Emellett azt is bebizonyították, hogy a mértékletes sajtfogyasztás megakadályozhatja a rossz koleszterin képződését és csökkentheti az összkoleszterinszintet.

A mérsékelt sajtfogyasztás egészségesebbé teszi a szervezetet

Huong

Forrás: Lifehack