Hogyan hatnak a telített és telítetlen zsírok az egészségre?

A zsír elengedhetetlen a szervezet számára az energia növeléséhez és számos fontos folyamat végrehajtásához a szervezetben. Mind a telített, mind a telítetlen zsírok táplálkozási összetevők, ha helyesen és megfelelő mennyiségben használják fel.

A telített zsírok megkülönböztetése a telítetlen zsíroktól nem nehéz, de nem mindenki tudja. Ha megérti ezt a kétféle zsírt, tudni fogja, hogyan kell a legjobban ápolni a testét. Ha felkeltettük érdeklődését, az alábbi cikkben követheti az információkat! 

Telített zsír fogalma 

Ha Ön olyan ember, aki törődik az egészséggel, a telített zsírok fogalma valószínűleg nem idegen számodra. Sokan azonban még mindig nem különböztetik meg, mi a telített zsír. A telített zsírok olyan telített zsírsavak, amelyek nem tartalmaznak kettős kötést, és szobahőmérsékleten szilárdak. 

Hogyan hatnak a telített és telítetlen zsírok az egészségre? Milyen egészségügyi előnyei vannak a telített és telítetlen zsíroknak?

Telített zsírok bővelkednek a marha-, sertés-, szarvasmarha- és baromfihúsban, például bárány-, csirkehúsban... A szarvasmarha- és baromfihúson kívül olyan termékekben is, mint a teljes tej, pálmaolaj, kókuszolaj, tejszín, sajt és vaj magas telített zsírtartalmú. A telített zsírok mértékkel és megfelelő módon történő felhasználásával elősegítheti, hogy a szervezet jól felszívja a tápanyagokat. Ugyanakkor javítja az anyagcsere folyamatokat, szabályozza és korlátozza az étvágyat.

A telített zsírok jobban tűrik a hőt, így főzéskor kevésbé termelnek egészségre ártalmas méreganyagokat. Egyes feltételezések szerint a telített zsírok felelősek a megnövekedett LDL-koleszterinszintért és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatáért. De még mindig nincs elegendő megbízható bizonyíték ahhoz, hogy következtetéseket vonjunk le a szívre gyakorolt ​​hatás mértékéről. 

Számos tanulmány nem mutatott ki kapcsolatot a telített zsírok bevitele és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között. Más tanulmányok azonban ellenkező eredményeket mutattak. A telített zsírok egészségre gyakorolt ​​hatását más tényezők is befolyásolják, például a beteg krónikus betegsége vagy az alkalmazott adag. Ellentmondó vélemények vannak ebben a telített zsírok kérdésében. Az ajánlások szerint azonban mértékkel étkezzünk, hogy elkerüljük az egészségügyi problémákat. Választhat füves húst a gabonával táplált hús helyett, hogy csökkentse a magas koleszterinszint kockázatát. Mert a füves hús is általában kevesebb zsírt tartalmaz.

Mi az az egyszeresen telítetlen zsír?

Az egyszeresen telítetlen zsírok olyan zsírok, amelyek szobahőmérsékleten nem szilárdulnak meg, mint a telített zsírok. Az egyszeresen telítetlen zsírokat a táplálkozási szakértők az előnyeik miatt ajánlják. Milyen élelmiszerekben találhatók egyszeresen telítetlen zsírok? Az egyszeresen telítetlen zsírok bőségesek a zöldségekben, a babokban, a növényi olajokban és néhány diófélékben. Az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag élelmiszerek közé tartozik az olívaolaj, a mogyoróolaj, az avokádó, a diófélék, a hüvelyesek stb.

Hogyan hatnak a telített és telítetlen zsírok az egészségre? A szakértők az egyszeresen telítetlen zsírokat javasolják

Ezekkel a zsírokkal kapcsolatos tanulmányok azt sugallják, hogy a növényi eredetű, egyszeresen telítetlen zsírok csökkenthetik a szív- és érrendszeri kockázatot. Az egyszeresen telítetlen zsírok nem befolyásolják a jó koleszterint, de képesek csökkenteni a rossz koleszterint.

Mi az a többszörösen telítetlen zsír?

A szervezetnek szüksége van többszörösen telítetlen zsírokra? A válasz igen, mert a többszörösen telítetlen zsírok segítik a szervezetet az izmok mozgatását és a véralvadást. A többszörösen telítetlen zsírok hajlamosabbak az oxidációra és kevésbé stabilak, mint az egyszeresen telítetlen zsírok. Ez a zsír a teljes kiőrlésű gabonákban található, főleg többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) vagy Omega-3 és Omega-6 formájában . 

Az omega-3 zsírsavak legjobb forrásai az osztriga, a szójabab, a chia mag, a dió, a napraforgómag, a lenmagolaj és a lenmag. Egyes zsíros halakban, például lazacban, makrélában, szardíniában és heringben. Ha állati eredetű élelmiszereket, például tonhalat használunk, a lazac segít a szervezetnek könnyen felszívni a többszörösen telítetlen zsírokat. Az egyszeresen telítetlen zsírokhoz hasonlóan a többszörösen telítetlen zsírok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát . Ezenkívül képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben. A többszörösen telítetlen zsírok szintén befolyásolják a jó koleszterinszintet. Azonban továbbra is azt feltételezik, hogy a többszörösen telítetlen zsírok pozitív hatásának mértéke jobb.

Bár a többszörösen telítetlen zsírok jót tesznek a szervezetnek, csak mértékkel szabad használni őket. Ha sokat használjuk, egészségügyi problémákat okozhat, vagy izomgyulladást okozhat.

Hogyan válasszunk egészséges zsírokat a szervezet számára?

Ajánlott zsírszint

Azért nem használjuk a telített zsírokat, mert nem jók? Szervezetünknek telített és telítetlen zsírokra egyaránt szüksége van a megfelelő működéshez. Tehát mennyi telített zsírt kell fogyasztania egy normál szervezetnek naponta? A szakértők azt javasolják, hogy az egészség megőrzése érdekében mértékkel használja. Egy nap kevesebb, mint a napi kalória 6%-a, körülbelül 120 kalóriának kell lennie egy napi 2000 kalóriás étrendben.

Hogyan hatnak a telített és telítetlen zsírok az egészségre? A zsírt mértékkel kell használni

Egy nap a szervezetnek összesen 20-35% zsírra van szüksége ahhoz, hogy segítse a szervezet működését, ami 44-77 g zsírnak felel meg egy 2000 kalóriás étrendben.

Hogyan válasszunk egészséges zsírokat

Az egészséges zsírok megválasztását sok szakértő javasolja. Ha megfelelően használjuk, segíti a szervezet egészséges működését, ugyanakkor nem lesz zsírfelesleg. Az egészséges zsírok segíthetnek megőrizni súlyát, növelni a jóllakottságot és javítani a vér lipidszintjét. A zsírokban egyaránt vannak egészséges zsírok és egészségtelen zsírok. Amikor ételt választ magának és családjának, válasszon telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket, és korlátozza a telített zsírokat tartalmazó élelmiszereket. 

Mint ilyenek, a telített és a telítetlen zsírok egyaránt nélkülözhetetlenek a szervezet működéséhez. A jó egészség érdekében azonban egészséges ételeket kell fogyasztania. A telítetlen zsírok jótékony hatással vannak a szív egészségére és a vérnyomásra is. Ami a telített zsírokat illeti, korlátoznia kell a használatát, hogy szervezete egészséges maradjon. A szakértők azt is javasolják, hogy még az egészséges zsírokkal sem szabad visszaélni, mert a sok étkezés súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezethet .


Leave a Comment

Mi az a Litsea fa? Az orvostudományban mi a haszna a liliomnak?

Mi az a Litsea fa? Az orvostudományban mi a haszna a liliomnak?

A litsea a magas hegyvidéki területeken, például a Közép-felföldön élő etnikai kisebbségek számára ismerős növény. Ugyanakkor kulcsfontosságú gazdasági fa is, amely nagyban hozzájárul a szegénység csökkentéséhez, mert minél idősebb ültetésre kerül, annál magasabb lesz az értéke.

Hogyan lehet végleg eltávolítani a hónaljszőrzetet otthon a nők számára egyszerű

Hogyan lehet végleg eltávolítani a hónaljszőrzetet otthon a nők számára egyszerű

A benőtt hónaljszőrzet mindig olyan probléma, ami miatt a nők lejáratják magukat, és nem mernek kétrészes felsőket vagy kedvenc szexi ruhákat viselni. Ne aggódjon, a következő módszerek a hónaljszőrzet otthoni végleges eltávolítására a nők számára segítenek hamarosan javítani ezen a helyzeten, és gyorsan visszanyeri önbizalmát és varázsát. Találjuk ki együtt!

Kérdés: Milyen gyógyszert szednek a középfülgyulladásban szenvedő gyermekek?

Kérdés: Milyen gyógyszert szednek a középfülgyulladásban szenvedő gyermekek?

A gyermekek középfülgyulladásának számos oka van, a betegség sok fájdalmat okoz, és a gyerekeket kényelmetlenül, sírva fakad. Tehát amikor fülgyulladás van, milyen gyógyszert kell adni a gyermeknek - ez sok szülő kérdése.

Lehetséges a fogászati ​​implantátumok MRI-vizsgálata?

Lehetséges a fogászati ​​implantátumok MRI-vizsgálata?

Általában az MRI-vizsgálat során a pácienst felszólítják, hogy távolítsa el a fémtárgyakat a testéről, hogy ne befolyásolja a vizsgálat eredményeit. Ez aggodalomra ad okot a beültetett emberekben, hogyan lehet eltávolítani az implantátum oszlopot? Tehát végezhetnek-e MRI-vizsgálatot a beültetett emberek?

A hiperkalcémia tünetei rákban

A hiperkalcémia tünetei rákban

A hiperkalcémia nagyon gyakori szindróma rákos betegeknél, mint például: Vérképzőszervi daganatok, tüdőrák, emlőrák, myeloma multiplex... Hiperkalcémiának mondják, ha a vér kalciumszintje > 2,6 mmol/l vagy ionizált kalcium > 1,3 mmol/l. Az ezzel a szindrómával rendelkező rákos betegek prognózisa gyakran rossz.

A hajhullás kezelésére szolgáló tippek férfi gyógyszerekkel gyorsan hatékony eredményeket érnek el

A hajhullás kezelésére szolgáló tippek férfi gyógyszerekkel gyorsan hatékony eredményeket érnek el

A hajhullás kezelése férfigyógyászattal sok orvos által javasolt hatékony módszer. További információért kövesse alábbi cikkünket

Ételek, amelyeket be kell venni a cukorbetegek étrendjébe

Ételek, amelyeket be kell venni a cukorbetegek étrendjébe

A cukorbetegeknek nagy figyelmet kell fordítaniuk étkezési szokásaikra, hogy vércukorszintjüket kordában tartsák. Bár a cukorbetegek étrendje nagyon szigorú, még mindig vannak

Vérszegénység az agyban, sok potenciális veszélyt rejtő betegség

Vérszegénység az agyban, sok potenciális veszélyt rejtő betegség

Az agyi vérszegénység nagyon veszélyes betegség, amelyet korán diagnosztizálni és kezelni kell, különben életveszélyes lehet. Ezért azonnal meg kell tanulnunk ezt a betegséget és a megelőzés módját.

Feltárja, hogyan gyógyíthatja a gerincoszlopokat papaya magvakkal, amit tudnia kell

Feltárja, hogyan gyógyíthatja a gerincoszlopokat papaya magvakkal, amit tudnia kell

A spondylolisthesis sokféleképpen gyógyítható, de jóindulatúsága miatt gyakran a keleti gyógyászattal való kezelést részesítik előnyben. Az egyik legszélesebb körben használt gyógymód a gerincoszlopok gyógyítása papaya magvakkal.

Lehet, hogy nem tudja: A korai magömlés gyógyítása metélőhagymával

Lehet, hogy nem tudja: A korai magömlés gyógyítása metélőhagymával

A metélőhagyma olyan zöldség, amely nem idegen az életünkben. A mogyoróhagyma levele nem csak az ételek feldolgozásához ismert, a szervezet hűsítését segítő zöldség, hanem a férfiak korai magömlés és impotencia kezelésére specializálódott gyógynövény is. Hogyan lehet tehát gyógyítani a korai magömlést metélőhagymával, nézzük meg velünk az alábbi cikken keresztül!