A zsír elengedhetetlen a szervezet számára az energia növeléséhez és számos fontos folyamat végrehajtásához a szervezetben. Mind a telített, mind a telítetlen zsírok táplálkozási összetevők, ha helyesen és megfelelő mennyiségben használják fel.
A telített zsírok megkülönböztetése a telítetlen zsíroktól nem nehéz, de nem mindenki tudja. Ha megérti ezt a kétféle zsírt, tudni fogja, hogyan kell a legjobban ápolni a testét. Ha felkeltettük érdeklődését, az alábbi cikkben követheti az információkat!
Telített zsír fogalma
Ha Ön olyan ember, aki törődik az egészséggel, a telített zsírok fogalma valószínűleg nem idegen számodra. Sokan azonban még mindig nem különböztetik meg, mi a telített zsír. A telített zsírok olyan telített zsírsavak, amelyek nem tartalmaznak kettős kötést, és szobahőmérsékleten szilárdak.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a telített és telítetlen zsíroknak?
Telített zsírok bővelkednek a marha-, sertés-, szarvasmarha- és baromfihúsban, például bárány-, csirkehúsban... A szarvasmarha- és baromfihúson kívül olyan termékekben is, mint a teljes tej, pálmaolaj, kókuszolaj, tejszín, sajt és vaj magas telített zsírtartalmú. A telített zsírok mértékkel és megfelelő módon történő felhasználásával elősegítheti, hogy a szervezet jól felszívja a tápanyagokat. Ugyanakkor javítja az anyagcsere folyamatokat, szabályozza és korlátozza az étvágyat.
A telített zsírok jobban tűrik a hőt, így főzéskor kevésbé termelnek egészségre ártalmas méreganyagokat. Egyes feltételezések szerint a telített zsírok felelősek a megnövekedett LDL-koleszterinszintért és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatáért. De még mindig nincs elegendő megbízható bizonyíték ahhoz, hogy következtetéseket vonjunk le a szívre gyakorolt hatás mértékéről.
Számos tanulmány nem mutatott ki kapcsolatot a telített zsírok bevitele és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között. Más tanulmányok azonban ellenkező eredményeket mutattak. A telített zsírok egészségre gyakorolt hatását más tényezők is befolyásolják, például a beteg krónikus betegsége vagy az alkalmazott adag. Ellentmondó vélemények vannak ebben a telített zsírok kérdésében. Az ajánlások szerint azonban mértékkel étkezzünk, hogy elkerüljük az egészségügyi problémákat. Választhat füves húst a gabonával táplált hús helyett, hogy csökkentse a magas koleszterinszint kockázatát. Mert a füves hús is általában kevesebb zsírt tartalmaz.
Mi az az egyszeresen telítetlen zsír?
Az egyszeresen telítetlen zsírok olyan zsírok, amelyek szobahőmérsékleten nem szilárdulnak meg, mint a telített zsírok. Az egyszeresen telítetlen zsírokat a táplálkozási szakértők az előnyeik miatt ajánlják. Milyen élelmiszerekben találhatók egyszeresen telítetlen zsírok? Az egyszeresen telítetlen zsírok bőségesek a zöldségekben, a babokban, a növényi olajokban és néhány diófélékben. Az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag élelmiszerek közé tartozik az olívaolaj, a mogyoróolaj, az avokádó, a diófélék, a hüvelyesek stb.
A szakértők az egyszeresen telítetlen zsírokat javasolják
Ezekkel a zsírokkal kapcsolatos tanulmányok azt sugallják, hogy a növényi eredetű, egyszeresen telítetlen zsírok csökkenthetik a szív- és érrendszeri kockázatot. Az egyszeresen telítetlen zsírok nem befolyásolják a jó koleszterint, de képesek csökkenteni a rossz koleszterint.
Mi az a többszörösen telítetlen zsír?
A szervezetnek szüksége van többszörösen telítetlen zsírokra? A válasz igen, mert a többszörösen telítetlen zsírok segítik a szervezetet az izmok mozgatását és a véralvadást. A többszörösen telítetlen zsírok hajlamosabbak az oxidációra és kevésbé stabilak, mint az egyszeresen telítetlen zsírok. Ez a zsír a teljes kiőrlésű gabonákban található, főleg többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) vagy Omega-3 és Omega-6 formájában .
Az omega-3 zsírsavak legjobb forrásai az osztriga, a szójabab, a chia mag, a dió, a napraforgómag, a lenmagolaj és a lenmag. Egyes zsíros halakban, például lazacban, makrélában, szardíniában és heringben. Ha állati eredetű élelmiszereket, például tonhalat használunk, a lazac segít a szervezetnek könnyen felszívni a többszörösen telítetlen zsírokat. Az egyszeresen telítetlen zsírokhoz hasonlóan a többszörösen telítetlen zsírok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát . Ezenkívül képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben. A többszörösen telítetlen zsírok szintén befolyásolják a jó koleszterinszintet. Azonban továbbra is azt feltételezik, hogy a többszörösen telítetlen zsírok pozitív hatásának mértéke jobb.
Bár a többszörösen telítetlen zsírok jót tesznek a szervezetnek, csak mértékkel szabad használni őket. Ha sokat használjuk, egészségügyi problémákat okozhat, vagy izomgyulladást okozhat.
Hogyan válasszunk egészséges zsírokat a szervezet számára?
Ajánlott zsírszint
Azért nem használjuk a telített zsírokat, mert nem jók? Szervezetünknek telített és telítetlen zsírokra egyaránt szüksége van a megfelelő működéshez. Tehát mennyi telített zsírt kell fogyasztania egy normál szervezetnek naponta? A szakértők azt javasolják, hogy az egészség megőrzése érdekében mértékkel használja. Egy nap kevesebb, mint a napi kalória 6%-a, körülbelül 120 kalóriának kell lennie egy napi 2000 kalóriás étrendben.
A zsírt mértékkel kell használni
Egy nap a szervezetnek összesen 20-35% zsírra van szüksége ahhoz, hogy segítse a szervezet működését, ami 44-77 g zsírnak felel meg egy 2000 kalóriás étrendben.
Hogyan válasszunk egészséges zsírokat
Az egészséges zsírok megválasztását sok szakértő javasolja. Ha megfelelően használjuk, segíti a szervezet egészséges működését, ugyanakkor nem lesz zsírfelesleg. Az egészséges zsírok segíthetnek megőrizni súlyát, növelni a jóllakottságot és javítani a vér lipidszintjét. A zsírokban egyaránt vannak egészséges zsírok és egészségtelen zsírok. Amikor ételt választ magának és családjának, válasszon telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket, és korlátozza a telített zsírokat tartalmazó élelmiszereket.
Mint ilyenek, a telített és a telítetlen zsírok egyaránt nélkülözhetetlenek a szervezet működéséhez. A jó egészség érdekében azonban egészséges ételeket kell fogyasztania. A telítetlen zsírok jótékony hatással vannak a szív egészségére és a vérnyomásra is. Ami a telített zsírokat illeti, korlátoznia kell a használatát, hogy szervezete egészséges maradjon. A szakértők azt is javasolják, hogy még az egészséges zsírokkal sem szabad visszaélni, mert a sok étkezés súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezethet .
Napjainkban egyre több telített zsírt tartalmazó élelmiszercsoportot fogyasztunk. Ha a sok telített zsír használata növeli a szívbetegségek kockázatát, a vérnyomást... Tehát milyen élelmiszerben van telített zsír?
Ha a táplálkozás iránt igazán érdeklődők számára biztosan nem lesz ismeretlen a telített zsír elnevezés. Ez egy olyan típusú zsír, amely számos állati húsból és egyes tejszínből és tejtermékekből származó élelmiszerekben, valamint növényekben, például pálmaolajban, kókuszolajban található.
A hasnyálmirigyrák olyan rák, amely a hasnyálmirigyből származik. A hasnyálmirigyráknak számos fajtája létezik, a rákos sejt típusától függően a progresszió és a tünetek teljesen eltérőek. Az alábbiakban hasznos ismeretek lehetnek a hasnyálmirigyrákról, amelyekre az olvasók hivatkozhatnak.
Mi az érrendszeri öregedés? Milyen ételeket együnk, hogy jót tegyenek a vérereknek és általában a szívnek? Ez a kérdés valószínűleg sok emberben felmerül.
Az arcbőr rendkívül finom és érzékeny, ezért óvatosnak kell lennünk, ha bármit is használunk az arcunkra. Itt vannak azok a tápanyagok, amelyek jónak tűnnek, de rendkívül mérgezőek, ha az arcra kenik.
A modern orvoslás számos kezelési lehetőséget kínál erre a betegségre, az akupunktúrától kezdve az akupresszúrán át a műtétig. Tanuljuk meg az egyes módszerek alkalmazását.
Mi az a mágneses rezonancia képalkotás (MRI)? Minden, amit az MRI-vizsgálatokról tudni kell. Az MRI világszerte népszerű képalkotó technika. Az MRI technológia fejlődése forradalmasította az orvostudományt. Tehát mi az MRI vizsgálat? Hogyan segítik a betegségek diagnosztizálását?
Valószínűleg nem sokan hallottak a megtört szív szindrómáról. Ez egy átmeneti szívbetegség, amely néhány nap vagy néhány hét után elmúlik, de könnyen összetéveszthető más szívrohamokkal és szívbetegségekkel. Ismerkedjünk meg a megtört szív szindrómával az aFamilyToday Blog segítségével az alábbi cikkben!
A rendkívül gyenge immunrendszerű újszülöttek minden szülő gondja. A forró nyár lázba hozza a babákat, de sok szülő elgondolkodik azon, hogy a lázas babáknak érdemes-e fürödni.
A parókaháló egy kiegészítő, amely segít a legtermészetesebb gyönyörű hajért. Használat közben érezze jól magát. Ha többet szeretne tudni arról, hogy milyen parókaháló illik hozzád, ne hagyd ki az alábbi cikket!
Bár a koleszterint gyakran rosszfiúnak gondolják, a szervezet nélkülözhetetlen anyaga. Nem mindenki érti a koleszterin fontosságát a szervezet számára. Ismerkedjünk meg a koleszterin szervezetben betöltött szerepével a következő cikkben.
A homoszexualitás fogalma mellett a biszexualitás fogalma még meglehetősen új hazánkban. Tehát mi a biszexuális? A biszexualitás betegség? Nézd meg most!
