Trudnice znaju kako sigurno čuvati jaja?

Jaja se općenito smatraju hranom bogatom hranjivim tvarima, sastojci u jajima su uglavnom korisni za trudnice. Međutim, ovisno o vrsti jaja i broju konzumiranih jaja, trudnice će dobiti različite pogodnosti.

Kako sačuvati jaja i pripremiti jela od jaja kako bi bila sigurna i maksimalno iskoristila hranjive tvari? Trudnice, pogledajte članak u nastavku!

Savjeti za odabir i kuhanje sigurnih jaja

Neki od sljedećih savjeta pomoći će vam da sami napravite ukusna i sigurna jela od jaja, čime ćete ograničiti rizik od trovanja salmonelom. Prvo odaberite jaja srednje veličine i kuhajte ih u kipućoj vodi oko 7 minuta. Ako pečete jaje, pecite ga ravnomjerno s obje strane! Još jedna stvar koju treba napomenuti je da je potrebno kuhati jaja dok bjelanjci ne postanu mliječni, a žumanjci stvrdnu. Za kuhanje jaja potrebno je oko 5 minuta.

Želite li uživati ​​u jajima u vanjskim restoranima, morate biti vrlo oprezni, jer sirova jaja mogu uzrokovati trovanje hranom. Neke namirnice koje sadrže sirova jaja uključuju:

Domaća majoneza;

Krema;

tiramisu kolač;

Salate;

Umak.

Većina proizvoda od majoneze u supermarketima su sigurni jer su napravljeni od pasteriziranih jaja. Ako kod kuće pripremate majonezu ili sladoled, koristite samo kuhane proizvode od jaja, jer taj proces pomaže u uništavanju bakterija.

Kako sačuvati jaja?

Sigurno pohranjivanje jaja neće stvoriti prilike za širenje bakterija iz jaja i ljuske jajeta. Evo savjeta za vas kako sigurno čuvati jaja:

Jaja biste trebali držati u hladnjaku. Najprikladnija temperatura je ispod 20°C;

Osim toga, jaja se ne smiju stavljati u blizinu druge hrane. Najbolje ih je držati u zasebnoj posudi za jaja;

Trebali biste jesti kolače koji sadrže jaja odmah nakon obrade. Ostatke treba brzo spremiti u hladnjak. Možete ga držati u hladnjaku 2 dana, ali ga ne treba čuvati duže;

Alternativno, možete pohraniti kolače od jaja na hladnom i suhom mjestu ako ne sadrže vrhnje;

Tvrdo kuhana jaja ne smiju se držati u hladnjaku dulje od 3 dana.

Savjeti za izbjegavanje širenja bakterija

Bakterije se mogu brzo širiti s jaja na drugu hranu. Bakterije mogu biti prisutne u jajima ili na ljusci jajeta. Evo savjeta kako spriječiti širenje bakterija:

Jaja se ne smiju ostavljati u blizini druge hrane, čak ni prije ni nakon razbijanja;

Nemojte dopustiti da jaja dođu u dodir s drugom hranom ili jelima ako je ljuska napukla;

Operite ruke sapunom i toplom vodom prije i nakon rukovanja jajima;

Očistite posuđe i posude sapunom i toplom vodom nakon rukovanja jajima. Najbolje je ne koristiti jaja s polomljenom ljuskom i pokvarenim jajima, jer sadrže puno bakterija i prljavštine.

Koliki je rok trajanja jaja?

Rok trajanja jaja je 28 dana, ali ih je najbolje iskoristiti prije isteka roka valjanosti. Kada se obrađuju na znanstveni i siguran način, jaja će donijeti mnoge dobrobiti za majku i fetus.

Nadamo se da će uz gore navedene informacije trudne majke imati više izbora prehrane za svoje obroke.