Trudnice jedu tofu: Ukusno i hranjivo jelo

Trudnice koje jedu tofu siguran je i dobar izbor i za majku i za dijete ako je tofu koji koristite napravljen od čistih sastojaka i ako je obrada higijenska.

Mnoge trudnice se pitaju je li tofu dobro ili ne. Ako imate slično pitanje, neka aFamilyToday Health sazna odgovor kroz sljedeći članak.

Nutritivna vrijednost tofua

Omjer nutritivnih sastojaka u porciji tofua od 100 g naveden je u tablici ispod:

Hranjive tvari

Nutritivna količina po porciji od 100 g

Energija 480 kalorija

Voda 5,78 g

Proteini 47,9 g

Ukupni lipid 30g

Vlakna 7,2 g

Ugljikohidrati 14 g

Kalcij 364 mg

Željezo 9,7 g

Magnezij 59 mg

Fosfor 483 mg

Kalij 20 mg

Natrij 6 mg

Cink 4,9 g

Bakar 1,1 mg

Vitamin C0,7 mg

Tiamin 0,49 mg

Riboflavin 0,31 mg

Niacin 1,1 mg

Pantotenska kiselina 0,4 mg

Vitamin B60,28 mg

Folat 92 ug

Vitamin A518 IU

Prednosti kada trudnice jedu tofu

Prednosti koje ovo jelo donosi trudnicama uključuju:

Bogata proteinima

Tofu sadrži puno proteina, dobra potpora za zdrav rast i razvoj fetusa .

Bogata kalcijem

Kalcij je nezamjenjiva komponenta koju majka treba u potpunosti nadopuniti tijekom trudnoće kako bi spriječila rizik od postporođajne osteoporoze . Ovaj mineral također pomaže u razvoju kostiju, zuba, živaca i mišića nerođene bebe.

Osim konzumiranja druge hrane bogate kalcijem, kao što su jaja, mlijeko, kelj, amarant, slatki krumpir, sok od naranče, tofu je još jedan dobar prijedlog koji ne možete zanemariti.

Pomaže u proizvodnji krvnih stanica

Tofu je hrana bogata željezom i bakrom, koji pomaže u opskrbi kisikom u cijelom tijelu. Osim toga, ove hranjive tvari pomažu u stvaranju energije i oslobađanju kisika u vašem tijelu. Kako bi spriječile anemiju zbog nedostatka željeza tijekom trudnoće, trudnice bi trebale nadopunjavati željezo iz oralnih tableta, jela poput govedine, tofua, povrća...

Osim toga, željezo iz tofua također pomaže trudnicama u jačanju imunološkog sustava .

Pruža omega-3

Omega-3 masne kiseline koriste trudnicama na mnogo različitih načina. Ova masna kiselina pomaže u razvoju mozga fetusa, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i smanjuje učinke lošeg kolesterola. Međutim, ako ste alergični na ribu ili ne volite uzimati riblje ulje, tofu je izvrsna alternativa.

Dobro za težinu

Tofu je niskokaloričan i bogat biljnim bjelančevinama, pa će trudnicama pomoći da se duže osjećaju sitom, a time i smanjenju osjećaja gladi.

Predložite ukusna jela od tofua za trudnice

Nakon što saznate o pozitivnim prednostima trudnica koje jedu tofu, možete se osvrnuti na ova ukusna jela od ove hrane:

Tofu juha od morskih algi

Materijal:

Mladi tofu: 200 g

Mrkva: 1 komad

Grašak: 100 g

Škampi: 150 g

Osušeni listovi alge: 2-3 lista

Osušeni luk: 1-2 lukovice

Začini svih vrsta

Radite:

Procesni materijali:

Mladi tofu kuhan u kipućoj vodi.

Operite mrkvu, narežite na komade veličine zalogaja.

Grašak se opere i osuši.

Namočite alge u hladnoj vodi dok ne omekšaju.

Kozice oprati, oguliti, ukloniti crni konac na poleđini.

Osušeni luk oguliti, oprati, zgnječiti, samljeti.

Kako kuhati:

Stavite lonac na štednjak, zagrijte ga, dodajte dvije žlice jestivog ulja, popržite luk dok ne zamiriše, dodajte škampe i ponovno pirjajte.

U lonac uliti oko 500ml vode da se juha skuha, kad voda prokuha dodati grašak i mrkvu.

Kuhajte dok mrkva i grah ne omekšaju, a zatim dodajte mladi tofu i namočene alge da omekšaju, začinite po ukusu.

Kuhajte još 2-4 minute pa ugasite vatru, juhu zagrabite u zdjelu i uživajte.

Tofu kuhan na pari sa škampima

Materijal:

Mladi tofu: 1 komad

Zeleni luk, sjeckani: 3 grane

Osušeni škampi, oprani: 20g

Narezani suhi luk: 4 komada

Soja umak: 1 žlica

Ulje kamenica: 1 žlica

Ulje za kuhanje: 3 žlice

Radite

Korak 1: Nježno isperite mladi tofu ispod slavine kako biste ga očistili.

Korak 2:

Tofu kuhajte na pari 5 minuta.

U tavi zagrijte ulje za kuhanje, dodajte narezani sušeni luk i pržite da porumeni i hrskavi, pa prebacite u dublji tanjur, ostavite sa strane.

3. korak:

Pržite sušene škampe dok ne zamiriše, a zatim pržite uz miješanje s umakom od kamenica, soja umakom.

Smjesu prelijte preko tofua kuhanog na pari.

Na grah stavite nasjeckani svježi mladi luk i uživajte. Ako ne možete koristiti sirovi luk, možete dodati luk i pržiti ga s škampima kako biste smanjili oštar miris.

Mogu se pojaviti neočekivani rizici ako trudnice jedu tofu

Iako postoje mnoge prednosti, trudnice mogu doživjeti neke negativne posljedice ako jedu previše tofua, kao što su:

Trebali biste izbjegavati jesti tofu tijekom trudnoće ako imate problema sa štitnjačom. Tofu sadrži izoflavone, ovaj kemijski spoj ima tendenciju ometanja rada štitnjače kod nekih trudnica i dovesti do neželjenih komplikacija.

Smatra se da previše tofua povećava rizik od raka dojke.

Može uzrokovati probavne smetnje ako obrok sadrži mnogo namirnica koje sadrže različite proteine.