Je li sigurno jesti jetru tijekom trudnoće?

Jetra različitih životinja ima različite nutritivne vrijednosti. Osposobljavanje znanja o korištenju jetre u preradi hrane nužan je uvjet da se ne ugrozi zdravlje fetusa.

Zdrava prehrana je način da pomognete svojoj bebi da se rodi zdravo. Hrana koju jedete tijekom trudnoće imat će izravan učinak na to kako vaša beba raste u vašem tijelu. Poznato je da jetra ima i pozitivne i negativne učinke na razvoj fetusa. Evo nekoliko jednostavnih smjernica koje će vam pomoći da sigurno koristite jetru tijekom trudnoće.

Koje su vrste jetre?

Diljem svijeta jetra se koristi u mnogim oblicima:

Jetrena pašteta;

Sjeckana jetra;

Jetrena kobasica .

Bez obzira koji oblik jetre jedete, učinci će vjerojatno biti isti. Glavna razlika leži u zemlji porijekla jetre koju jedete.

Prednosti konzumiranja jetre tijekom trudnoće

Jetra sadrži mnogo hranjivih tvari koje su dobre za naše zdravlje. Sadrži:

Željezo;

vitamin A;

Protein;

Folna kiselina.

Proteini i folna kiselina važni su u potpori razvoju vaše bebe, a željezo osigurava pravilnu proizvodnju hemoglobina u krvi. Međutim, previše vitamina A u tijelu može donijeti probleme.

Šteta od nepravilnog jedenja jetre tijekom trudnoće

Jetra sadrži puno vitamina A. Sadržaj vitamina je različit u različitim vrstama jetre različitog porijekla. Na primjer, goveđa jetra će imati veću količinu vitamina A od pileće jetre. Vitamin A u jetri postoji u obliku retinola. Prekomjerna upotreba vitamina A u ovom obliku može dovesti do urođenih mana.

Ova urođena mana proizlazi iz mutacija i može čak dovesti do rasta stanica raka. Stoga se retinol smatra štetnim za trudnice i treba ga izbjegavati u bilo kojem obliku. Osim toga, njegova jetra sadrži i puno kolesterola, što nije dobro za zdravlje. Stoga trudnice trebaju uravnotežiti korištenje jetre u prehrani na umjerenoj razini, ne previše.

Koja je razumna količina jetre?

Nema jasnih dokaza koji nam govore koliko jetre treba jesti tijekom trudnoće. Ako niste sigurni u to, ograničite ih i koristite sigurnije alternative za hranu.

Kaže se da se uzimanje oko 2500 UI vitamina A dnevno tijekom trudnoće smatra sigurnim. Ako trudnice koriste više od ove količine, mogu se suočiti s rizikom da im se beba rodi s urođenim manama, kao i mnogim drugim komplikacijama.

Ako već želite izbjeći prekomjernu konzumaciju jetre, najbolje je izbjegavati i sljedeće proizvode:

Obroci koji koriste sastojke iz jetre;

Dodaci koji sadrže ulje jetre bakalara ili ulje jetre morskog psa;

Lijekovi ili suplementi s visokom koncentracijom vitamina A u obliku retinola;

Proizvodi za njegu kože sa sastojcima retinola.

Alternativni izvori vitamina A za jetru

Evo popisa hrane za zamjenu jetre koja pomaže nadopuniti vitamin A:

Mrkva ;

Slatki krumpir;

Bundeva;

Špinat ;

Kupus ;

Kelj;

Brokula;

Lišće povrća cikla.

Sve navedene namirnice vrlo su dobre za razvoj vida i imaju učinkovite antioksidativne učinke. Količina vitamina A sadržana u ovom povrću postoji u obliku beta-karotena, koji je dobar za naše tijelo. Zapravo, ako se koristi umjereno, nema ništa loše, pa ako trudnice vole jesti jetru, a ipak žele koristiti jetru, u redu je konzumirati malu količinu nekoliko mjeseci.

Također, nakon što ste prošli prvi trimestar, rizik od štetnih učinaka vitamina A se smanjuje. Najbolje je konzultirati se sa svojim liječnikom kako biste saznali više o sebi prije nego što odlučite jesti jetru tijekom trudnoće.

Jetra također sadrži niz tvari koje su korisne za zdravlje, ali ako se ne koriste pravilno, više će štetiti nego koristiti, stoga trudnice trebaju razmotriti i koristiti gore navedene zamjenske namirnice.