4 moguća rizika kada trudnice jedu slaninu

Za trudnice slanina nije zabranjeno jelo. Međutim, ako ste “ovisnik” o ovom jelu, morate razumjeti moguće rizike pri jedenju tijekom trudnoće.

Slanina je jelo porijeklom iz Europe čiji je glavni sastojak prerađeno životinjsko meso. Iako se obrađuje kroz mnoge faze, ovo još uvijek nije sigurna hrana za trudnice. Koje rizike ovo jelo može donijeti trudnicama? Slijedite zajedno s aFamilyToday Health kako biste slijedili dijeljenje u nastavku kako biste saznali više informacija o ovoj hrani.

Rizici konzumacije slanine tijekom trudnoće

Ako trudnice redovito jedu slaninu, izložene su riziku od sljedećih problema:

1. Bakterijske infekcije

Zbog tjelesnih promjena, imunološki sustav trudnice često je jako oslabljen. Stoga je trudnice lako napasti bakterije. U međuvremenu, slanina često sadrži mnoge štetne bakterije poput salmonele, listerije ... koje mogu uzrokovati:

Prijevremeno rođenje

Infekcije u dojenčadi

Pobačaj

Mrtvorođenče

Ako se pravilno obrađuju, sve te bakterije mogu biti ubijene. Stoga, tijekom trudnoće, ako želite jesti slaninu, skuhajte je prije nego što je pojedete.

2. Previše soli

Slanina je namirnica koja sadrži puno soli (3 kriške mesa sadrže oko 700mg soli) i natrijevog nitrita. To može negativno utjecati na zdravlje trudnica. To je zato što jedenje hrane bogate soli može učiniti trudnice osjetljivijom na visoki krvni tlak , povećavajući rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Preporuča se da trudnice ne jedu više od 2400 mg soli dnevno.)

3. Sadrži puno masti

Slanina je ukusna, dijelom i zato što ima puno zasićenih masti (3 kriške slanine sadrže više od 11 g masti). Prema preporukama American Heart Association , trudnice ne smiju unositi više od 13 g zasićenih masti dnevno. Konzumiranje hrane bogate zasićenim mastima može povećati razinu lošeg kolesterola (LDL kolesterola) u krvi, povećavajući rizik od srčanih bolesti i moždanog udara . Osim toga, prehrana bogata mastima i kalorijama također može dovesti do pretilosti.

4. Sadrži konzervanse

Budući da je riječ o prerađenoj hrani, većina vrsta slanine često sadrži puno konzervansa kako bi se mogla dugo čuvati i zadržati okus hrane. Tijekom trudnoće, ako trudnica jede hranu koja sadrži puno konzervansa, to može imati štetne učinke na zdravlje majke i fetusa.  

Prednosti jedenja slanine

Ako pravilno kuhate slaninu i jedete je umjereno, ona i dalje nudi niz zdravstvenih prednosti kao što su:

Slanina ima visok nutritivni sadržaj s mnogo vitamina i minerala koji su dobri za trudnice kao što su vitamin B6, vitamin B12, željezo, magnezij, cink...

Za one koji ne vole jesti ribu, slanina može biti alternativni izvor hrane kao dodatak omega-3 za tijelo.

Osim toga, slanina je bogata i kolinom koji je dobar za bebinu memoriju i razvoj živčanog sustava. Prema studijama na Sveučilištu North Carolina , SAD, ako trudnice ne dobivaju dovoljno kolina tijekom trudnoće, beba će imati 4 puta veći rizik od urođenih mana .

Kako kuhati i rukovati slaninom

Iako slanina može predstavljati brojne rizike za trudnice, ako je znate pripremiti i rukovati, ovo jelo možete jesti i tijekom trudnoće.

Odaberite kupnju slanine

Kada se odlučite za kupnju slanine, trebali biste:

Odabir dobro obrađenog mesa

Prioritet imaju proizvodi proizvedeni u renomiranim i kvalitetnim pogonima

Pažljivo pogledajte datum isteka naveden na pakiranju, kako biste izbjegli kupnju proizvoda koji je previše "zastario" (rok valjanosti).

Očuvanje slanine

Slaninu treba čuvati u hladnjaku na oko 4,4°C ili niže. Ako se čuva u hladnjaku, rok trajanja je oko 7 dana. Ako ga držite u zamrzivaču, održat će se mjesec dana.

Obrada slanine

Prije obrade obratite pažnju na pranje ruku. Nakon obrade potrebno je oprati sav pribor koji dolazi u dodir s mesom tijekom obrade kao što su daske za rezanje, noževi, šalice, tanjuri... Kako biste osigurali sigurnost zdravlja, potrebno je kuhati sve vrste mesa.dimljeno na temperaturi iznad 73,8 °C prije jela. Možete ga staviti u tavu i dobro pržiti. 

Alternative slanine za trudnice

Slanina često sadrži puno masti, soli i kalorija, ako se jede u velikim količinama, prouzročit će određene rizike. Stoga, poželite li ovo jelo tijekom trudnoće, možete odabrati slaninu na bazi soje (vegetarijanska slanina). Ovo je hrana bez ili s vrlo malo zasićenih masti i sadrži samo oko 25 kalorija.

Ako imate infekciju, što trebate učiniti?

Ako niste oprezni, možete riskirati da dobijete listeriju ako jedete slaninu. U ovoj situaciji ćete imati sljedeće simptome:

Bol u želucu

Umorna

Povraćanje

Groznica

Ovi simptomi često nalikuju simptomima trudnoće. Stoga, ako ste u nedoumici, odmah se obratite svom liječniku. Ako imate infekciju, slijedite upute svog liječnika za liječenje. Osim toga, trebali biste se odmoriti i piti puno vode kako biste izbjegli dehidraciju.

Općenito, trudnice još uvijek mogu uživati ​​u slanini sve dok je temeljito kuhana. Izbjegavajte ovo jelo jesti vani jer ne znate sa sigurnošću je li meso temeljito pečeno ili ne. Osim toga, trebali biste jesti samo umjereno, izbjegavajte prejedanje kako biste smanjili rizik od opasnih komplikacija trudnoće .