Recimo vam kako skuhati ukusnu kašu od svinjskog mozga za svoju bebu

Postoji mnogo načina za kuhanje kaše od svinjskog mozga za bebe. Međutim, ako prvi put kuhate ovu kašicu, trebat će vam malo vremena da pronađete recept koji najbolje odgovara vašoj bebi.

Kao roditelj, svatko želi da njihova beba brzo raste, zdrava i pametna. Stara je izreka „možeš jesti što god hoćeš“, pa se mnoge majke odmah dosjetile da svojim bebama naprave kašu od svinjskog mozga kad su krenule na odvikavanje kako bi postale pametnije i punije. No, je li svinjski mozak doista tako dobar kao stari koncept i je li teško skuhati kašu od svinjskog mozga za bebe? Nastavimo s aFamilyToday Health kako bismo vidjeli dijeljenja u nastavku kako bismo dobili još korisnih informacija o tome.

Kada majka treba svojoj bebi davati kašu od svinjskog mozga?

Otprilike u dobi od 6 mjeseci, kada se vaša beba okrene da jede čvrstu hranu, možete skuhati kašu od svinjskog mozga za svoju bebu. Osim toga, svinjski mozak je i preporučljiva hrana za dodavanje na dnevni jelovnik djece koja su zbog nedostatka hranjivih tvari premršava.

Koje su zdravstvene prednosti kaše od svinjskog mozga?

Kaša od svinjskog mozga popularna je grickalica koju mnoge majke često pripremaju za svoju djecu. Evo prednosti svinjskog mozga za zdravlje djece:

Omega-3 i DHA, dvije važne hranjive tvari koje pomažu djeci u razvoju mozga dojenčadi

Bogat energijom, pomaže vašoj bebi da se zabavlja cijeli dan bez osjećaja umora

Pruža esencijalne hranjive tvari za djecu kao što su proteini, omega-3, kalcij...

Sadrži tvari koje pospješuju moždanu cirkulaciju i poboljšavaju pamćenje

Okus svinjskog mozga je vrlo ugodan, stimulira bebin apetit.

Kako odabrati svježi svinjski mozak

Za ukusnu i hranjivu kašu od svinjskog mozga vrlo je važna faza odabira svinjskog mozga. Osim što ćete se odlučiti za kupnju na renomiranom i kvalitetnom mjestu, morate u džep staviti i sljedeće 3 tajne:

1. Pogledaj

Kada kupujete svinjski mozak, morate obratiti pažnju na vanjsku stranu. Treba odabrati mozak koji je još svjež, bez pukotina, mozak ne krvari, krvne žile na moždanim opnama izgledaju čiste, bez mrlja od krvi, išaran, crveno-ružičasti mozak.

2. Miris

Miris svinjskog mozga također je faktor koji se ne može olako shvaćati, pogotovo ljeti kada vruće vrijeme brzo kvari hranu. Ako osjetite užeglo mirise, nemojte to kupovati, nemojte biti pohlepni i unositi bolest u svoje tijelo.

3. Dodirnite

Svinjski mozak je elastičan, pa kada se odlučite za kupnju slobodno ga dotaknite. Ako smatrate da nije ni previše čvrst, ni premekan, a mekoća je baš za vašu ruku, trebali biste ga kupiti.

Kako kuhati ukusnu kašu od svinjskog mozga za bebe

1. Basic style kaša od svinjskog mozga

Za kuhanje kaše od svinjskog mozga potrebno je pripremiti:

Svinjski mozak: 1/3 svinjskog mozga

Rižino brašno: 100 g

Začin za povrće: luk, cilantro

Dječje ulje za odvikavanje

Obrada:

Svinjski mozak se nježno ispere slanom vodom, uklanjajući sve žilice kako bi se izbjegao miris ribe. Zatim svinjski mozak stavite u zdjelu, malo posolite i stavite u paru s nekoliko kriški đumbira.

Luk i cilantro, oprati, ocijediti i sitno nasjeckati.

U lonac nalijte odgovarajuću količinu vode, dodajte rižino brašno, dobro promiješajte i stavite na štednjak da kuha na laganoj vatri. Dobro promiješajte da kaša ne zagori ili da se ne zgrudi.

Nastavite dodavati prethodno kuhani svinjski mozak. Ovisno o dobi djeteta, majka može zgnječiti svinjski mozak ili ga ostaviti kako jest. Dodajte sitno nasjeckani cilantro, pričekajte da kaša ponovno prokuha, pa ugasite vatru, kašu zagrabite u zdjelu.

Pričekajte da se kašica ohladi pa dodajte 1 žličicu sezamovog ulja za bebe da jedu, dobro promiješajte i dajte bebi dok je kašica još vruća da ne postane riblja.

2. Kaša od svinjskog mozga s vrućim povrćem

Sastojci koje trebate pripremiti da napravite kašu od svinjskog mozga s povrćem:

Svinjski mozak: 1/3 svinjskog mozga

Riža: 100g

Špinat: 20 g

Dječje ulje za odvikavanje

Ukusni riblji umak

Obrada:

Kupljeni svinjski mozgovi skinu vanjsku membranu, operu, odstrane sve krvne žile kako ne bi bilo riblje, zatim marinirati s malo začina s jestivim uljem, ribljim umakom (ako su djeca mlađa od 1 godine, ne moraju se marinirati jer je funkcija bubrega poremećena još uvijek nisko).slabo, pa nije potrebno dodavati riblji umak). Svinjski mozak stavite u zdjelu, stavite u paru s nekoliko kriški đumbira dok ne bude kuhan. Kad je mozak kuhan, pričekajte da se ohladi pa žlicom lagano razmažite mozak.

Operite rižu, stavite je u lonac s potrebnom količinom vode, kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane kaša.

Špinat pokupi duboke listove, počupa listove, opere ih, a zatim ih pire.

Kad je kaša kuhana, dodajte svinjski mozak i vodeni špinat, dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri, pričekajte da se tikvice skuhaju pa ugasite vatru. Pustite da se ohladi, izvadite u zdjelu (šalicu), dodajte 1 žlicu dječjeg ulja, dobro promiješajte i pustite bebu da uživa.

3. Kaša od svinjskog mozga s graškom

Potrebni sastojci za pripremu ovog jela:

Svinjski mozak: 1/3 svinjskog mozga

Grašak: 30 g

Riža: 100g

Sezamovo ili maslinovo ulje za odvikavanje bebe

Luk

Riblji umak

Obrada:

Operite rižu, stavite je u lonac i kuhajte s umjerenom količinom vode na srednjoj vatri dok se zrna riže ne rašire ravnomjerno. Ovisno o dobi djeteta, majka može povećati ili smanjiti vodu kako bi kaša bila tekuća ili gusta.

Grašak opran, oguljen i kuhan s rižom.

Luk i cilantro, oprati, ocijediti i sitno nasjeckati.

Svinjski mozak se opere, pomiješa s malo vode i zatim se stavi u lonac da se kuha sa kašom. Kuhajte još 4-5 minuta dok se svinjski mozak ne skuha, a mahune ne omekšaju. Dodajte malo ribljeg umaka po ukusu, pa ugasite vatru. Ako je vaša beba mlađa od 1 godine, ne smijete dodavati nikakve začine.

Kaša se vadi u zdjelu da se doda cilantro, malo maslinovog ulja koje beba može jesti prije odvikavanja kako bi se stvorio miris za kašu.

4. Kaša od mrkve i svinjskog mozga

Za kuhanje ove kaše morate pripremiti:

Svinjski mozak: 1/3 svinjskog mozga

Riža: 100g

Mrkva: 20 g

Luk i cilantro, oprati, ocijediti i nasjeckati

Sezamovo ulje za odbijanje bebe

Ukusni riblji umak

Obrada:

Svinjski mozak se opere slanom vodom da se dezodorira, a zatim uklone sve krvne žile.

Očišćeni svinjski mozak stavite u zdjelu, kuhajte na pari s nekoliko kriški đumbira dok ne zamiriše.

Mrkvu operemo, ogulimo, skuhamo/poparimo, pa piremo.

Luk i cilantro, oprati, ocijediti i sitno nasjeckati.

Operite rižu, namočite je u vodi oko 20 minuta i zatim je skuhajte. Imajte na umu da kaša ne bude pregusta, lonac za kašu kuhajte na laganoj vatri i dobro promiješajte da kaša ne bude ljepljiva.

Nakon što je kaša kuhana, dodajte na pari svinjski mozak i pasiranu mrkvu, sitno nasjeckani cilantro i začinite s malo ribljeg umaka po ukusu. Ako je beba mlađa od 1 godine, ne morate začiniti ribljim umakom. Pričekajte da kaša ponovno prokuha, a onda mama za bebu ima ukusnu i hranjivu kašu od mrkve i svinjskog mozga.

Nakon što izvadi zdjelu, majka može dodati malo sezamovog ili maslinovog ulja da dijete pojede kako bi dijete dobilo dovoljno hranjivih tvari.

5. Kaša od mozga svinjskog bundeve

Za kuhanje ove kaše morate pripremiti:

Svinjski mozak: 1/3 svinjskog mozga

Bundeva: 30 g

Riža: 100g

Sezamovo ili maslinovo ulje za odvikavanje bebe

Luk

Riblji umak

Obrada:

Operite rižu, stavite je u lonac s tek toliko vode da se skuha u kašu.

Bundeva se opere, nareže na male komadiće i skuha se s kašom.

Svinjski mozak oprati, odstraniti sve žile i krv, staviti u zdjelu, kuhati na pari dok ne bude kuhan i izgnječiti u pire.

Kad je kaša kuhana, izvadite bundevu, pasirajte je, pa je vratite u lonac s pireom od svinjskog mozga, lagano miješajući dok kaša ponovno ne prokuha. Začinite s malo ribljeg umaka po ukusu, dodajte sitno nasjeckani cilantro, dobro promiješajte i ugasite vatru. Ako je vaša beba mlađa od 1 godine, ne smijete dodavati nikakve začine.

Kašicu izlijte u posudu, pustite da se ohladi, pa dodajte 1 žlicu jestivog ulja da beba jede od odvikavanja, dobro promiješajte, hranite dijete dok je kaša još topla.

Imajte na umu kada kuhate kašu od svinjskog mozga za bebu da jede od odbijanja

Kada hranite svoju bebu svinjskom kašom od mozga, morate imati na umu nekoliko stvari:

Svinjski mozak sadrži puno masti i kolesterola, ali je sadržaj proteina nizak. Stoga ne biste trebali hraniti dijete prečesto jer će to lako uzrokovati nutritivnu neravnotežu.

Nemojte svojoj bebi davati previše svinjskog mozga, samo oko 1/3 svinjskog mozga treba nahraniti pri svakom obroku. Previše svinjskog mozga može lako uzrokovati probavne smetnje . Ako jelovnik vaše bebe svaki dan ima svinjski mozak, trebali biste ograničiti djetetovo jedenje masne hrane.

Prilikom obrade svinjskih mozgova za bebe, potrebno je ukloniti riblji miris prisutan u mozgu svinja. Treba oprati i pažljivo ukloniti membrane tetiva, popariti s đumbirom kako bi se uklonio miris ribe.

Treba kombinirati s povrćem i mijenjati mnogo različitih jela i načina obrade od svinjskog mozga.

Osim kaše od svinjskog mozga, bebi možete napraviti juhu od svinjskog mozga kako biste promijenili okus. Osim toga, majke bi djeci trebale izgraditi punu, razumnu i uravnoteženu prehranu s esencijalnim hranjivim tvarima kao što su proteini, vitamini, minerali i ne zaboraviti raznoliku hranu.